一般

一般植物的蒸腾效率为1?8克/千克，茶树耗水1000克， 平均形成干物质3克，蒸腾效率即为3克/千克，茶树干物 质形成与失水之比为0.3%。茶树栽培以采细嫩芽叶为对 象，芽叶所消耗的水分约占总体的1/5，故芽叶干物质形成 与失水之比为0.06%。蒸腾效率可作为茶树对水分利用情 况的指标。蒸腾效率数值越大，表示茶树对水分的利用越经 济。