茶文化人类

茶文化人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶 的物质财富和精神财富的总和。它以物质为载体，反映出明 确的精神内容，是物质文明与精神文明高度和谐统一的产 物。属“中介文化“。茶文化的内容包括茶的历史发展、茶 区人文环境、茶业科技、千姿百态的茶类和茶具、饮茶习俗 和茶道茶艺、茶书茶画茶诗词等文化艺术形式，以及茶道精 神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面。茶文化的物质 形态表现为茶的历史文物、遗迹、茶书、茶画、各种名优茶、 茶馆、茶具、茶歌舞、饮茶技艺和茶艺表演等。精神形态表 现为茶德、茶道精神、以茶待客、以茶养廉、以茶养性、茶 禅一味等。还有介于中间状态的表现形式，如茶政、茶法、 礼规、习俗等属制度文化范畴的内容。因此茶文化的结构体 系包括有关茶的物质文化、制度文化和精神文化三个层次。 茶文化的精神内涵包含养生、修性、怡情、尊礼四个方面。 养生是茶文化的功利追求，修性是茶文化的道德完善，怡情 是茶文化的艺术趣味，尊礼是茶文化的人际协调。茶文化的 物质内强与精神内涵决定着茶文化的特性，其特性主要有 自然性、创造性、利生性、艺术性、区域性、民族性、社会 性、传播性、时间性、个体群体性等。茶文化与社会生活的 关系密切，历史文人生活中有“琴棋书画酒诗茶”，平民百 姓生活中有“柴米油盐酱醋茶”。茶文化发展至现代，其社 会功能更加突出。主要表现形式为：①以茶营生。茶是重要 的经济作物，有较好的经济效益和深度开发的潜能，发展茶 叶生产与茶叶贸易，是促进国民经济增长的重要一环;②以 茶会友，以茶联谊，客来敬茶，以茶示礼，提倡“和为贵“， 调节社会人际关系，促进和平事业的发展；③以茶代酒，以 茶倡廉，提倡茶德和茶人精神，以茶养性，提高人类群体的 思想道德水平，促进社会的精神文明建设；④以茶为诗为 画，以茶歌舞，以茶献艺，茶乡旅游，倡导高雅的艺术享受， 美化人们的生活；⑤以茶为食，以茶设宴，提倡茶为国饮， 丰富人们的饮食生活；⑥饮茶健身，发挥茶的保健功效，提 高人们的健康水平；⑦以茶为媒，以茶祭祀，茶禅结合，发 择茶的媒介作用和精神寄托作用。