茶中杂咏并序五言古诗

茶中杂咏并序 五言古诗。唐代皮日休作。诗前有序， 全文为：“案《周礼》酒正之职，'辨四饮之物'，其三曰浆。 又浆人之职，'供王之六饮：水、浆、醴、凉、医、酗，入 于酒府'。郑司农云：'以水和酒也。'盖当时人率以酒醴为 饮，谓乎六浆，酒之醯者也，何得姬公制。《尔雅》云：'榄， 苦茶。'即不撷而饮之，岂圣人纯于用乎？抑草木之济人，取 舍有时也。自周已降，及于国朝茶事，竟陵子陆季疵言之详 矣。然季疵以前，称茗饮者必浑以烹之，与夫渝蔬而啜者无 异也。季疵之始为经三卷，由是分其源、制其具、教其造、 设其器、命其煮，俾饮之者除瘠而去疡，虽疾医之不若也， 其为利也，于人岂小哉！余始得季疵书，以为备矣，后又获 其《顾渚山记》二篇，其中多茶事，后又太原温从云、武威 段碣之，各补茶事十数节，并存于方册。茶之事，由周至于 今，竟无纤遗矣。昔晋杜育有《苑赋》，季疵有茶歌，余缺 然于怀者，谓有其具而不形于诗，亦季疵之遗恨也。遂为十 咏，寄天随子。"十咏即：1.《茶坞》："闲寻尧氏山，遂入 深深坞。种奔已成园，栽葭宁记亩。石洼泉似掬，岩碑云如 缕。好是夏初时，白花满烟雨"。2.《茶人》：“生于顾渚山， 老在漫石坞。语气为茶奔，衣香是烟雾。庭从檬子遮，果任 孺师虏。日晚相笑归，腰间佩轻篓。"3.《茶笋》：“衰然三 五寸，生必依岩洞。寒恐结红铅，暖疑销紫汞。圆如玉轴光， 脆似琼英冻。每为遇之疏，南山挂幽梦。"4.《茶新》：“筐 筹晓携去，蓦个山桑坞。开时送紫茗，负处沾清露。歇把傍 云泉，归将挂烟树。满此是生涯，黄金何足数。” 5.《茶 舍》：“阳崖枕白屋，几口嬉嬉活。棚上汲红泉，焙前蒸紫蕨。 乃翁研茗后，中妇拍茶歇。相向掩柴扉，清香满山月。"6. 《茶灶》：“南山茶事动，灶起岩根傍。水煮石发气，薪然杉 脂香。青琼蒸后凝，绿髓炊来光。如何重辛苦，一一输膏粱。” 7.《茶焙》：“凿彼碧岩下，恰应深二尺。泥易带云根，烧难 碍石脉。初能燥金饼，渐见乾琼液。九里共杉林，相望在山 侧。"8.《茶鼎》：“龙舒有良匠，铸此佳样成。立作菌蠢势， 煎为潺浸声。草堂暮云阴，松窗残雪明。此时勺复茗，野语 知逾清。"9.《茶瓯》：“邢客与越人，皆能造兹器。圆似月 魂堕，轻如云魄起。枣花势旋眼，骚沫香沾齿。松下时一看， 支公亦如此。” 10.《煮茶》：“香泉一合乳，煎作连珠沸。时 看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，悖恐生烟翠。倘把沥 中山，必无千日醉。"作者以浙江长兴顾渚山为背景，逐一 对茶具、茶园、采茶、煮茶等茶事进行描写，近乎仄韵五律 的这组五言古诗，构成一幅形象化的品茗画卷。诗人将此作 寄给好友天随子（即陆龟蒙），陆氏特撰《奉和袭美茶具十 咏》。后人曾将该诗诗序作为陆羽《茶经》代序。