龙井茶，虎跑水

龙井茶，虎跑水（1） CLongjing tea and Hupao spring waters 杭州饮茶民俗。“龙井茶，虎跑水”为杭州“双 绝"，虎跑泉水中的钾、钠、钙、镁含量比普通自来水要低 得多，水质硬度小而透明，泡茶滋味甜润。西湖龙井茶，以 色绿、香郁、味甘、形美“四绝"闻名遐迩，用清洌甘厚泉 水冲泡，才显茶之本色。如果使用玻璃茶具冲泡，杯中茶叶 徐徐舒展，上下浮动，还是一种视觉享受。茶汤清澈，茶香 四溢，名茶名泉相得益彰。