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工夫红茶制法

2020-05-23 


工夫红茶制法 CCongou manufacturing method^ 红 茶制法之一。鲜叶原料要求细嫩、匀净、新鲜的一芽二、三 叶。分为萎凋、揉捻、发酵、干燥工序,其特点是适度萎凋、 多次揉捻、分次筛分、适度发酵、充分干燥,成条率达90% 以上。

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