十六场品

十六场品 CSixteen Grades for Tea LiquorsD 品茶专 著。唐代苏虞撰。约成书于唐光化三年（900），有明代喻政 《茶书全集》本、清代陈世熙《唐人说荟》本、清代陈梦雷 《古今图书集成》本等。凡一卷，分十六品论述茶汤品质高 低。煎茶之法，以老嫩言者凡三品；注茶之法，以缓急言者 凡三品；用器之品，以器类标者共五品；煎茶之薪，以燃料 不同分为五品。对讨论烹茶方法颇为有益，但文字散漫，近 似游戏文章。