饮茶纵横谈

饮茶纵横谈CA11 About Drinking TeaD 科普读物。 〔日〕陈东达著，甘国材译。中国商业出版社1987年4月初 版。13.2万字。原版书名《茶之口福——健美茶》，1974年 7月在日本出版。作者陈东达原籍中国广东，20世纪30年 代毕业于日本商科大学（现名一桥大学）。1941年回国任北 京大学经济哲学和经济地理学教授，后赴新加坡等地从事 贸易。本书是作者多年考察世界各地和中国名茶产区，潜心 研究茶业，查阅了大量茶叶文献，并运用经济地理学理论， 从政治、社会、文化、科学技术和民俗等方面，对中国茶进 行综合研究的成果。全书分概论、绿茶、红茶、乌龙茶、花 香茶、砖茶、药茶是保健茶、其他药茶、各种花茶、虫屎茶 十章。