茶谭

茶谭CTalking about Tea〕 茶学专著。张庆著。台湾 和昌茶庄1992年6月出版。16开本。25.1万字。凡十二章: 中国茶史略；中国之茶叶；中国名茶梗概；茶叶之制造；茶 叶之化学成分;饮茶与保健效果;茶叶品质审评;茶叶检验; 品茗艺术;饮茶多样化的新趋势;台湾茶叶今后发展策略刍 议；茶谭拾穗。阮逸明、黄正敏、李团居（日本）、林慧儿 分别作序，另有自序和参考文献。