茶药学

茶药学CTea Pharmacology^ 茶学专著。陈椽编著。 中国展望出版社1987年9月出版。31.5万字。内容包括: 茶药的起源，茶叶药用的发展，近代有关饮茶功能的论述， 国内外茶药实验的研究报告，茶叶的化学成分，茶叶中无机 成分与人体体液的关系，茶叶中主要的有机酸类物质，茶叶 中主要的杀菌成分与杀菌作用，茶叶中的植物碱、黄酮素及 其衍生物，主要有色物质及维生素类，茶叶的营养作用，饮 茶对防治高血压的效果，合理饮茶与保持身体健康的关系。