茶学

茶学著作。浙江省农业厅特产局主编。浙江科学技术出版 社1983年11月出版。5.2万字。内容包括：茶树的形态结 构，茶树生长需要的自然条件，茶树生长的全过程，新茶园 的开辟，壮龄茶园的培育管理，低产茶园的改造，鲜叶采摘 技术，红绿茶的初制技术，花茶的窖制技术，龙井、旗枪和 大方茶的采制技术，一般名茶的制作技术。