中国农业百

中国农业百科全书?茶业卷〔China Agricultural Encyclolpaedia， Tea〕 工具书。王泽农主编。农业出版社 1988年12月出版。16开本，90万字。以茶业自然再生产 和经济再生产知识为基本内容，在概述基本理论的同时，重 视应用技术的介绍，具有一定的专业深度和实用性。条目分 类目录为十类：茶业总论，茶树生物学，茶树栽培，茶树育 种，茶树病虫害，茶业生物学，制茶，茶叶审评检验，茶业 机械，茶业经济。另有彩图插页目录、条目汉字笔画索引、 条目外文索引、内容索引。前有《中国农业百科全书》前言、 凡例，及王泽农撰写的《茶业》专论。