过氧化物醇同工醺测定

2020-05-23　来源: 中国茶叶大辞典

过氧化物醇同工醺测定CDetermination of peroxidase isoenzyme 3 国内外常用聚丙烯酰胺凝胶电泳法。其原理与多酚氧化酶同工酶测定的原理相同，过氧化物同工酶（PODI）的显色是经过催化联苯胺酰氢氧化。该方法可在很广的pH范围内进行，所需样品量少、设备简便、分辨率

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