茶叶

中国茶叶的大分类通常还是按照制作工艺来划分为主的：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。制作工艺直接影响到茶叶的相关发酵程度。

　　1.绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

 
　

中国有红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类，另外还要普洱茶、花茶等，茶的品性不同，适合选用不同的茶具，才能与茶叶相得益彰。

　　绿茶：特点是细嫩，适合用透明度高的玻璃杯或是玻璃壶，玻璃茶具不通气，冲泡茶叶时香气比较清扬，兼顾品质和欣赏。茶具宜

　　茶叶经过热炒，是使茶叶能够较长时间储藏，使其滋味和香气更加令人愉悦，并破坏其细胞组织使更多的对人体有益的物质能够容易地通过冲泡而被人们吸收。

　　没有炒过的茶叶，是茶叶最原自然的状态，只要你对它的青草味没有任何厌恶，不妨泡着喝，嚼食也没关系，

　　老茶放久了是会长虫子的，不少老茶上面会有很多虫眼，这不禁让茶友担心，这茶的质量还有保证吗?这被虫子咬过的茶还能喝吗?茶叶有虫子还能喝吗?

         茶虫分为两种，一种是比较常见的白色小虫，另一种则是灰黑色的小虫。但白色小虫并不是吃茶叶的

送礼就是送祝福、送健康。中国的茶自古以来就深受大众喜爱，不仅有深厚的文化气息，而且对人的健康有莫大的好处。所以送礼送茶叶渐渐成为了月饼之外不错的选择，但是我们送茶叶时可根据对方的身体状况、身份以及喜好来定。中国的名茶种类繁多，人们在挑选茶叶作为礼物的

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

 
绿茶种类大全：

　　西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰

　　绿茶包括很多的,有:西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖

相信很多人在每次喝完茶后，都会习惯把茶叶渣给倒掉，但是茶叶渣也有很多用途的哦。下面告诉你十个少为人知的茶叶渣妙用。大家快来看看吧。

　　1.泡个美肌茶茶浴

　　绿茶能深层清洁肌肤，具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。收集饮茶后的茶渣，自然晾干后

　　古往今来，我国的历代贡茶、传统茶，以及当代新创制的名茶，优质茶等等，大多出自高山。高山之所以出好茶，是优越的茶树生态环境造就的。茶树的原产地在我国西南部的多雨原始森林中，经过长期生长发育进化过程中，逐渐形成喜温、喜湿、耐荫的生活习性。随着海拔高

想买到好的茶叶真的是望闻问切一样都不能少，也要稍微有点茶叶知识才可以呢。这里教你怎么选择好的茶叶哦，大家可以拿起笔记记一下啦！

　　在买茶叶时，品种太多，常常无从下手，如何挑选茶叶成了困扰小伙伴们的难题？想要买到好的茶叶，你可以参考下面几个建议：

茶叶，茶树上的叶子加工成的健康饮品。可以是生活茶，也可以是艺术茶，可别是神叨叨的茶。

　　好茶，品种好、环境好、工艺佳、过质检、大家赞的茶都可以说是好茶。

　　你的好茶呢？
　　你的好茶，我们常常看到，某些人喝某款茶就一个劲要上厕所，泻得很厉害，

茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味，甚至有可能生霉。所以要喝存放一段时间的茶叶时，首先确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝；若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决。

中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。

　　而目前世界上还没有统一规范的分类方法，有的根据制造方法不同划分，有的根据

通常大家冲泡茶叶时，讲究的饮茶者专业冲茶器皿一步步冲泡，所得茶水香气四溢，但过程漫长，操作繁琐；而不讲究的喝茶人，会直接把茶叶放进杯子，倒入滚水，一喝一杯，一泡一天，这样的喝法会大大降低茶叶的口感，致使汤味淡薄，留下很不好的喝茶体验。

　　世间万物

怎样才能买到好茶？这是许多爱茶人士孜孜不倦讨论的问题。关于买好茶最重要的关键两点，你一定要知道。

　　先看源头，了解茶叶“从哪来”

　　要想茶好，首先得是原料好。原料有保障，茶才有保障。源头好的产品一定是种植、生产、养护全程均符合生态有机管理的

　　俗话说，“你听到的不一定真实，你看到的也不一定真实”，只有认真而真切的了解，才能对其本义达到真正意义上的通透，否者都会造成一定的误解。下面就列举几项非常容易理解错误的茶知识。

　　1、所有的茶不是越新鲜越好，要褪了火气或者寒气才养人。

　　

不知从什么时候开始，饮茶成为世界性的风尚！更有“清晨一杯茶，饿死卖药人”的谚语在民间流传。由此可见，茶对人的营养和保健作用非同寻常，确切的说茶能养生。茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素C、P、E及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮

我们的身体器官是有保质期的。
　　大 脑

　　大脑中的神经细胞数量会随着年龄的增长而逐步减少。出生时大概有1000亿个神经细胞数量，20岁起开始逐年下降。40岁开始以每天1万个的速度递减。所以，随着年龄的增大，人的记忆力能力、脑部结构的协调性及大

茶最为东方古老的传统饮料，一直有着神奇的能力。

　　美妙

　　茶园之风景、汤色之引诱、茶香之淡雅、茶味之迷人，苦回甘、涩而化、酸生津。世界上没有一种饮料有如此神奇多变的可探索领域，让你穷其一生，无法穷尽其美妙。
　　神秘

　　茶比风情万种的

作为普洱茶发源地的我们,怀着对普洱茶的特殊感情和对普洱茶文化的理解，更重要的是让更多的人了解普洱茶,理解普洱茶文化的内涵引导正确的消费。

　　洗茶之礼古已有之，并随着时间变化，其作用和规制也不断发生变化，而不变的乃是蕴藏於其中的中国茶道之真义、源远

在试茶、饮茶或评审茶品的过程中，有很多食品或药物会影响身体的嗅觉和味觉，从而影响茶的评感，下面根据资料整理汇总几类可能造成影响的因素：

　　一、喝酒。酒精作用会让人先精神亢奋而后产生疲惫，不管是何种状态都会让人的感觉器官失真，同时酒中的芳香物质残留

好多茶友都会问我，茶叶可不可以煮着喝，煮饮的口感会不会更好一点？茶叶煮着喝确实有好处，但过程繁琐，程序复杂，大多数人采取的还是泡饮，哪些茶叶可以煮着喝，这个问题三言两语也说不清楚，今天就专门说一下这个问题吧。
　　研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以

茶叶泡几次？

　　茶叶的冲泡次数，和茶叶的营养吸收、茶叶的嫩度和不同人的口味有很大的关系。
　　1、营养吸收

　　从营养吸收上来说，袋装茶最好冲泡1次，散装茶则别超过3次。茶叶都有一个共同点，茶叶中的维生素、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等成分，第一次

　绿茶，现泡现喝

　　绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸

2016年2月24日，国家食品安全风险评估专家委员会在北京召开第十次全体会议，审议通过了膳食稀土元素暴露风险评估项目技术报告——这标志着茶叶中稀土元素限量标准有望撤销，对茶叶产业是一个大好消息。

　　与稀土超标的单标准相比，茶叶当中的添加剂问题危害