老茶

如果比起香味的浓郁，六大茶类中少有能比乌龙茶更为鲜明的代表，而乌龙茶中，尤以铁观音为典型。相比绿茶的清香淡雅，还有红茶的馥郁温纯等等，铁观音的香味，就是一种最为直接的——香。那铁观音哪种香型好喝呢？铁观音哪种香型好喝呢?

绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶

　　下面是多位茶业界人士总结出来的经验可供大家学习：

　　常见作假方式

　　1、包装作假：常见的方式有日期作假，另外一种方式是用旧包装装新茶。

　　2、配制作假：老茶和新茶搭配配置，黑茶加红茶配制显得汤色像老茶，还有通过化学原料配制制作老茶。

怎样辨别龙井新老茶？龙井的新老茶很少有茶友们能辨别出来，因此，今天小编将详细的给您介绍一下。

　　辨别方法1、看外形

　　新茶：要辨别龙井新老茶，首先要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色

　　过去说到老茶，直觉反应都是普洱茶，普洱茶风靡的这二十年时间里，不仅让自己成为中国茶界最炙手可热的明星，也彻底改变了茶叶“以新为贵”的传统理念，老茶盛行已经从普洱茶、黑茶，蔓延到乌龙茶、红茶、白茶，甚至连绿茶、黄茶也开始出现老茶。

　　“老茶”

　　新茶、老茶的鉴别一般看茶的颜色、闻味道、摸干湿。

　　随着天气转暖，碧螺春、竹叶青、雪芽、银针等新茶陆续上市，由于上市量较少，有些不法商贩为了牟利，用陈茶冒充新茶销售，或将陈茶和新茶搀杂销售欺骗消费者。为此，质监部门提醒广大消费者，春季购买新茶

明日，将迎来秋季最后一个节气——霜降。

　　一场秋雨一场寒，转季最容易发生感冒，而饮茶则可以使人的免疫力明显改善，新陈代谢和皮肤也会变得更好。

　　那么霜降养生喝什么茶？除了这个季节普遍推荐的乌龙茶、花茶、熟普和红茶，还可以寻一些老茶来喝。

　

　　什么是陈年老茶，老茶叶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。什么是陈年老茶。我们购买时如何辨别呢？
　　“饮茶要新，喝酒要陈”，这是长期以来对饮茶生活

　　老茶农在长久的耕作当中，经常总结出自己的一套方法。老茶农陈余信的“技术创新三法”，使人叹服，下面我们就走进老茶农陈余信的茶叶世界。
　　“如果不是我亲眼看到，任何人介绍我都不会信。”近日，凤冈县委书记王贵看到老茶农陈余信当年移栽的茶苗当年就见效时

　　茶园耕种耕种时间长以后，很容易是土壤肥沃度下降，造成茶树减产，本文为您支招，教您怎么样进行衰老茶园的改植换种。
　　1.深挖老茶树，连根拔起。注意清除残根。
　　2.实行深翻，结合施足底肥。翻垦深度50～60厘米以上，有条件的可进行土壤消毒。消毒

多人都很爱喝茶，是老祖宗留下来的传统习惯，喝茶能够修身养性，还能去油解腻。民间一直流传着“清晨一杯茶，饿死卖药人”的谚语，因为茶叶中含有咖啡碱、叶酸、儿茶素、胆甾烯酮、肌醇、泛酸等等对人体非常有好处的物质，可见茶对人的保健作用非同一般。现在日常饮茶的

　　
　　普洱老茶如何久藏，普洱老茶真正的味道与境界是什么?

　　老茶越品越好，那么老茶的内在有什么呢?你对普洱老茶真正知多少，下面就来介绍一系列普洱老茶的问题，让大家对老茶更好的了解。

　　一、普洱老茶如何久藏：

　　1、陈化到一定年份的老茶

就转化空间和转化时间而言，生茶那是远胜于熟茶的，且转化空间的不确定性甚于熟茶，所以市场上的投资主体仍然还是生茶，不过还是那句陈词滥调，凡事都有例外，老茶头就是例外。
        转化空间方面，基于大叶种发酵的熟茶其实内含物本就丰富，而老茶头几乎就

茶道是一种修养，可以修身、可以养性。

　　茶道是一种生活的艺术，也是品位的艺术，并非虚伪的掩饰。

　　它是温柔大方、热情、有修养的待客之道，是亲切地与朋友分享一杯好茶的心情。结实一两个有相同心境的朋友，也是一种健康的生活方式，分享时拥有一份内心的

老茶头是渥堆发酵时，地表最上面一层。板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。老茶头最核心的价值，在于它含有的丰富的果胶质。

　　相比与正常的熟茶，其所产生的特殊效果有三：一是特别耐泡，二是

　　从2007年开始，普洱收藏市场泡沫破灭，“疯狂”的普洱茶跌入低谷后，去年初普洱茶涨价之风再度袭来，催生不少不是以收藏为目的的投资者。现在有一部分收藏爱好者，在普洱茶价格较低时出手，大量采购高端普洱茶储存起来，平时自己不喝也不对外出售，而是实现资

对于普洱茶，很多茶友都有“喝老茶，存新茶”的观念，那么，该如何去判断一款新茶是否具有收藏价值呢？

　　对于普洱茶，很多茶友都是有“喝老茶，存新茶”的观念，那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢？专家认为达到以下几点的新茶，也应该算是茶中臻品了，是

都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值，无论是普洱茶新茶还是老茶，在购买时都要认清楚，要根据自己的亲自品尝、再结合经验来看看是否值得存放。有的茶友喜欢收藏老茶，同时每年又会购置不少新茶，所以普洱茶新茶老茶如何存放是相当重要的。
　　同一类型的普洱茶，如同是

1、陈化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一个老茶仓，每一件老茶，每一筒老茶，陈化到一定时间都会产生一个微生物生态系统，老茶存储最低规范也要一桶一桶珍藏，假如一片单独珍藏会很风险，茶中的微生物走掉，水会变空泛无味。有人在买几泡红印珍藏，买

购买新制一年内的生茶饼，除了少数人想尝鲜外，大多数人都为了茶饼能在陈化期内发生变化，在5-7年或经过更长时间的存放，获得陈年普洱茶的香醇。生茶饼较之于熟茶饼，因其陈放期间口感变化更丰富、活泼，而为收藏者所钟爱。一般来说，一年内新制的生茶饼，如果茶汤有

　　普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。

　　品质好的普洱茶，每年能以10%至15%的增长率升值。

　　云南西双版纳某厂出品7542号常规茶（干仓货），当时一饼（七两茶）才

　　普洱老茶如何久藏：

　　1、陈化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一个老茶仓，每一件老茶，每一筒老茶，陈化到一定时间都会产生一个微生物生态系统，老茶存储最低标准也要一桶一桶收藏，如果一片单独收藏会很危险，茶中的微生物走掉，水会变

　　大家都知道，普洱茶新茶价格相对老茶低很多，所谓“当年是草，隔年是宝”。喜欢普洱茶的朋友，大可以买入新茶，自己存起来留着以后喝。毕竟自己存的茶，自己喝着也放心。再者，老茶价格高，现在存上一些好茶，在若干年后以就是以比较低的成本喝到老茶，何乐而不为。

　　要在“茶头”前面加一个“老”，但是，“老茶头”却一点都不老，其实一般情况下的老茶头的嫩度是比较高的，另外，老茶头的转化空间和转化时间也比普洱熟茶稳定的多，因此，老茶头也是很具有收藏价值的。接下来，就给大家说一说老茶头在收藏价值上有什么样的优势！

“茶头”前面为何常被冠以“老”字？因为新出的茶头堆味重，口感不好，一般需要存放若干年后，待堆味散后才更适合品饮。因为在品饮之前已经存放了若干年了，故而称“老茶头”。

　　其实一般情况下的老茶头的嫩度是比较高的，另外，老茶头的转化空间和转化时间也比普