新茶

　　一些茶叶店老板为了吸引顾客，都会请来专业的炒茶师傅，现炒现卖，以此吸引顾客。这种手法在茶乡很常见，一些游客因为想品尝一下新鲜出炉的新茶，结果却喝出不适。

　　邱先生：前段时间正是新茶上市的时节，我特意买了新炒的茶叶回来喝。但没过多久，我感

新茶与陈茶相比，理所当然地以新茶为好。但是，并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好。有的茶叶品种适当贮存一段时间，反而显得更好些。只要存放得当，也不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。这是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两股气味。一股是茶叶缓慢陈化时形成的陈气

俗话说：喝茶要新，喝酒要陈，新茶清香四溢，味道清醇，但是隔年的陈茶则味道不如新茶。新茶和陈茶的区别：一、观色泽:茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青

新茶器买回来以后不能直接使用，需要进行一定的加工和蒸煮。有两种方法可以使用。第一种方法：1、用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热到沸腾。2、一个小时以后，这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释把火关

看茶叶是不是新茶可以有5种方式，用眼看、用手摸、用鼻嗅、用杯泡、是否耐泡。新茶的辨别：1、用眼看；主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来说，一般卷曲程

竹叶青茶建议饮用新茶，新茶味道格外清甜，茶汤清亮碧绿，新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。竹叶青茶的冲泡：1、选取比较高档的嫩叶，比较嫩的竹叶青茶口感会比较清新。2、冲泡茶水的时

西湖龙井新茶怎么泡？西湖龙井素有绿茶皇后的美称，是绿茶中最具代表性的品类。龙井茶的冲泡，技艺很有讲究。可谓是一举一动皆文章，一壶一泡茶世界。冲泡龙井茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，

　　金骏眉还是饮用新茶比较好，因为金骏眉是由头春单芽鲜叶制成的，刚做出来的金骏眉有一种清幽的蜜香，滋味比较鲜爽，汤色比较清澈明亮。　　金骏眉新茶的口感：　　金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，而是类似色拉油般的金黄色，啜一口

　　新茶放至少要放置一周以上，最好半个月左右，让茶中的有益物质氧化后再喝。　　新茶的注意事项：　　由于新茶中多酚类、醇类等对人体有益的物质还没完全氧化，而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高，容易刺激神经系统，对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。如果

　　新茶叶至少要放置一周以上，最好半个月左右，让茶中的有益物质氧化后再喝。　　茶叶的好坏光靠眼睛是看不出来的，要评价一款茶，从专业角度讲，需要用到感官审评方法，用审评杯审评碗等器具进行开汤，从干评和湿评八项因子入手。干评就是从干茶的外形、色泽、嫩度、

　　杜仲茶新茶至少放置一周以上，最好半个月左右，让茶中的有益物质氧化后再喝。　　杜仲茶可以长期喝：　　杜仲味甘、微辛，性温，有补肝肾、强筋骨、健腰膝、安胎气、降血压等功效，适用于肝肾虚弱引起的腰脊酸痛、腰膝酸软、便频、阳痿、男性遗精、女性宫寒、头昏、

　　新茶放一个星期到半个月就可以了，新茶新茶中多酚类、醇类等对人有益的物质还没完全氧化，而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高，容易刺激神经系统。　　什么叫春茶：　　春茶(特别是早期春茶)大多是一年中品质最佳的茶，春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经

　　新茶要放置一个月以上再喝，刚摘的新茶有较多的未经氧化的多酚类物质和醛类物质。　　为什么不能立即喝新茶：　　新茶中有一些有机物质没有氧化，喝后容易引起腹泻。刚采摘的新茶中含有较多的未经氧化的多酚类物质和醛类物质，而这些物质都对胃肠黏膜有刺激作用。因

　　龙井新茶一般存放半个月到一个月比较好，茶叶存放时间太短，多酚类，醇类，醛类含量较多，如果长期喝新茶，可能会对胃有较强的刺激，引发胃病。　　喝老茶的好处：　　老茶是自然陈放下，茶叶脱去苦涩口感的一个过程，老茶的汤色和底蕴都是新茶无法比拟的，不是所有

龙井茶新茶特点就是它的颜色是青翠碧绿的，而汤色清亮，新茶的味道是很醇厚的，而且鲜爽。1、观外形：春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，青翠碧绿，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜；陈茶则叶子松散，颜色偏暗，香气平和。2、查汤色：春茶汤色清亮，

祁门红茶新茶一般在四月份的时候就是会出的，祁门红茶的口感非常好，并且保健作用也是非常多的。不需要精致加工的祁门红茶上市时间早一点，一般为4月份。而需要精致加工的祁门红茶则上市时间稍微晚点，一般为7月份。祁门红茶分为几个系列，像祁红香螺、祁红毛峰等等这

一般情况下祁门红茶是会在四月份就上市的，祁门红茶的口感是非常好的，所以是有着非常多的人都是很喜欢喝祁门红茶的。红茶我们都知道产地不同，那么它们上市的时间也会不同，所以各个季节出来的味道也会不同，这里就来说下祁门的红茶吧。祁门红茶什么时候上市最新鲜、最

铁观音基本上一年四季都有生产，有春茶、夏茶、秋茶、冬茶，一般新茶指的是春茶，在四月中旬和五月上旬的时候出。铁观音（tiěguān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。铁观

龙井新茶一般是在每年三月中旬的时候上市，这时候龙井的产量是比较少的，但是茶叶的品质是很不错的。龙井茶（Longjing Tea），浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。200

新茶需要放冰箱冷冻的，如果想保存一年以上，可以选择放入冷冻室。一般放于冷藏室即可，冷藏温度以10度左右储存效果较好，若保持在0度到5度左右，则储存效果更好。茶叶具有很强的吸湿、吸味性，茶叶存放在冰箱里，一定要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味，务必先把茶

龙井新茶和老茶的区别有茶表色不同，茶气味不同，茶汤味不同等等。    1、观察茶表色    这也是很直观的办法，我们可以通过观察西湖龙井茶叶的色泽情况判断新陈。干茶的颜色呈现出黄绿或者翠绿色，则为正常。如果颜色

如何辨别翻新茶？茶叶按季节分有春茶，夏茶，秋茶，而春茶的品质是最好的，很多人喜欢喝春茶，可是每到春茶上市的季节，一些不法商贩为了获取巨额利润，不惜以假乱真，以次充好，以陈茶冒充新茶进行贩卖，即“翻新茶”相继出现在茶叶市场上出现。

　　翻新茶，指的是

　　茶的功效与作用很多，喝茶的很多应该还是对茶有一定的了解和认识了，但是一些细节问题可能还有那么一点；喝茶虽然是一种很好的防病养生方式，但并非什么茶都适合任何人喝。在此小编要特别提醒大家，千万不要轻易喝新茶，尤其是患有神经衰弱的人。下面不妨跟着去了解

　　　所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误

每当新茶上市时，大批的“翻新茶”也开始陆续在市场上出现。这些用陈茶制成的“春茶”不仅损害了消费者的利益，还可能对健康产生不良影响。不少人都很好奇，新茶到底是什么样的？
　　从外观上看，新茶一般比较肥壮厚实，叶子裹得较紧，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，泡