岩茶

岩茶，自古以味见长，味中寻香，其岩骨花香为世人称道。为得一岩茶的好滋味，需在岩茶的冲泡上稍有讲究，以下几个小要点，分享给茶友们。岩茶冲泡选什么茶具？ 选用适宜的主泡器岩茶的冲泡茶器通常会选用白瓷盖碗、紫砂壶冲泡。盖碗不夺其香，可真实的保持茶叶的本味，宜闻香、观茶，于泡茶中，可以很好的感受岩茶的盖香、水香、杯底香；紫砂壶适合冲泡老茶，使其茶汤更为饱满。岩茶的泡茶

在武夷山每个茶桌上，经常会听到“咻咻咻”的喝茶声音。有人说，喝茶干嘛要发出那么大的声音呀？有点不雅。但事实上，这样的喝茶方式，恰恰就是喝岩茶最准确的审评方式。这样的喝法，也叫“啜茶法”。啜茶的具体做法 1、吸：茶汤边沿接触到嘴唇时，将茶汤自然地吸入口中。 吸的方式，有点像是在喝热汤。太大口，啜茶的时

泡茶时，茶与水的比例称为茶水比。不同的茶水比，泡出的茶汤香气高低、滋味浓淡各异。那独具“岩骨花香”的武夷山岩茶要怎么控制茶水比呢？ 岩茶茶水比例在岩茶茶叶评审过程中，通茶使用的茶水比例是5:100CC；也就是1:20；取5克的茶叶用100CC的盖碗来冲泡。而我们市面上目前岩茶一泡茶基本上是在8克左右，用常规盖碗来冲泡也就是8:100CC，茶水比例1:12.5；因对茶汤的香味、浓度要求高，茶水比可适当放大。再从个人嗜好，饮茶时

人们在冲泡武夷岩茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？ 武夷岩茶很干净不用洗第一、因为现代武夷岩茶工艺已经摒弃了古老的“脚揉茶”的制茶法，现代企业都是有一定的机械化、自动化流程，而且茶农更是将青叶作为维持生计的来源，所以在现代茶类的制作过程中大多是较为干净的。d

洗茶这件事其实，古已有之，最早的文字记载是明朝著名的茶痴许次纾在《茶疏》中写道：茶摘自山麓，山多浮沙，随雨辄下，即着于叶中。烹时不洗去沙土，最能败茶。他的意思是嫌弃茶中沙土影响茶的味道。而现代的中国茶叶大辞典对于洗茶的定义是即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。所以要不要洗茶，或者第一泡茶到底要不要喝，归结到底还是好不好喝的问题。那么问题来了，岩茶要洗茶吗？岩茶要洗茶吗？ 岩茶的生产过程“脏”

武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。那岩茶水仙怎么泡呢？岩茶水仙的冲泡方法 1、茶叶用水 要想冲泡出一杯好茶，少不了的当然是好水，武夷水仙茶最好可以用井水或者山泉水等天然水冲泡，

肉桂茶是采用中医药肉桂做为原材料与茶叶搭配经过加工制作而成的一种茶。其可谓是现代人养生最佳的饮品。现如今也越来越受到消费着的青睐。那么武夷岩茶肉桂茶应该如何正确冲泡？ 武夷岩茶肉桂茶应该如何正确冲泡一、选择正确的水为什么在自家冲泡的肉桂没有在店里冲泡的香呢!首先要看一下自己有没有选择正确的水，冲泡肉桂最好使用山泉水，会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香。二、选择正确的茶具冲泡肉桂的最佳茶具要

岩茶水仙是武夷岩茶著名当家花旦之一，品质别具一格：“水仙茶质美而味厚”，“果奇香为诸茶之冠”。水仙茶树品种适制乌龙茶，但因产地不同，命名也有所不同，当然的，不同的茶叶冲泡方式也是存在一定差异的，具体的冲泡方法如下！ 岩茶水仙的冲泡方法1、温杯：先将茶具用烧开的水温烫一下，使其均匀受热(提升茶香)；2、投茶：一般取5~8克的水仙茶茶叶投入到盖杯中(个人口味而定量放茶)；3、泡茶：倒入适量开水(8分满的水)立即盖上盖杯静置5-1

在我们的身边，说到岩茶水仙很多的人都知道，因为岩茶水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法，水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚，但是喝岩茶水仙也要注意冲泡的方式喔！具体的冲泡方法如下！ 岩茶水仙冲泡法1、温杯：用开水温烫茶具，使茶具均匀受热(提升茶香)2、投茶：一般取5--8克的水仙茶投入盖杯中(个人口味而定量放茶)3、泡茶：倒入适量开水(8分满的水)立即盖上盖杯静

岩茶水仙是乌龙茶中的饮品之一，是福建茶农创制的名茶，外形品质优异，内质丰富，冲泡后汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘，是一款味道不错的茶品，泡饮还能利于身体健康。那么，岩茶水仙怎么冲泡？下面我们就来看看岩茶水仙的冲泡方法。 岩茶水仙怎么冲泡？1、选择合适的水在冲泡水仙茶时，一定要给他选择合适的水，只有这样才能让冲泡出的茶汤色香味儿俱全。冲泡水仙茶时，使用的水要甘甜洁净新鲜，如果有条件，可以选择自然界中的天然水，最好使用天然山泉水或者井水，如果没有，则可以使用

武夷岩茶肉桂耐冲泡，茶香浓郁清长，岩韵显，味醇厚，具有爽口回甘的特征，是味道不错的一款茶。而且武夷岩茶肉桂茶叶内含物不少，冲泡饮用对身体还有好处。那么，武夷岩茶肉桂要怎么喝？下面一起来了解看看。 武夷岩茶肉桂要怎么喝？肉桂算是武夷岩茶的最重要的名种之一，肉桂的香气浓郁，喝法自然是品香最重要的一点，不可以一口闷，这样就有点暴殄天物。品肉桂的最佳方法便是啜，这个和喝却是大不相同呢，啜茶，一般都是要让嘴巴成O型，然后吸入一口茶汤，不要太大口，然后在连续吸气两至三

武夷岩茶肉桂是品质十分独特的一款茶品，除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱，具有品饮保健的价值。那么，武夷岩茶肉桂怎么泡？下面一起来了解看看。 武夷岩茶肉桂怎么泡？武夷岩茶肉桂的冲泡别具一格，首先便是准备这冲泡的茶具，正常的话就可以选用乌龙茶的专用茶具一套，冲泡壶可以用紫砂壶便可。投茶量大约就在茶壶容积的二分之一就行，好的茶自然离不开好水，泡武夷岩茶肉桂最好是用山泉水，这是最佳的选择，如果退而求其次的话，使用纯净的河水或者是

众所周知，武夷岩茶，品种繁多，在一千多年前，武夷山先民便从武夷菜茶中开始选育优良茶树用于生产，通过选育质量优异具有特色的武夷菜茶优良单株，单独繁殖栽培采制，繁复对比选择培育，优中选优，并冠以各种花名，形成了许多的名枞，其中主要是有四种！具体如下！ 日春武夷岩茶四大名枞1、大红袍一向就有茶中之王的大红袍身披一件红色的袍子，其独特的三节色是武夷岩茶中最典型的特征。2、铁罗汉是武夷岩茶茶中最早的一种名枞。铁罗

岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。岩茶以岩骨花香的独特岩韵著称，口感非常的好，但是想要泡好武夷岩茶还是要花费很大功夫的！具体如下！ 怎样泡好武夷岩茶具/原料花剪、茶则二件套、水壶、盖碗、水盂、公道、品茗杯肉桂8g1、取茶。茶叶用量在8克左右。2、醒茶。为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，重新焕发

肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的当家品种，而且也被外地广为引种。“香不过肉桂”在茶界基本都是人人皆知了，那岩茶肉桂要怎样喝才能喝到这股子“香”呢？喝肉桂的正确方式 喝肉桂的正确方式，要用啜的。“啜”，尝也。 啜和喝，大不相同。喝，只是将嘴巴作为一个通道，让茶汤从嘴巴进入，途经口腔

武夷水仙的受欢迎，还要得益于它滋味的柔和，香气的舒适。接触过岩茶的茶友们都知道水仙是相对比较好接受的岩茶品种。那岩茶水仙怎么喝好呢？岩茶水仙怎么喝？ 茶具：冲泡武夷水仙，功夫茶具最为恰当，包括：盖碗、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶漏、茶则、茶匙、茶盘等。 赏茶：水仙是武夷岩茶中少有的半乔木型茶树品种，叶形较大，叶质较厚。它汤水的醇厚

武夷岩茶，由于韵味独特、滋味醇厚，近年来受到越来越多茶友的喜爱，而岩茶丰富的品种、复杂的制作工艺，让岩茶的冲泡更有讲究。今天我们来了解下什么水温泡岩茶？什么水温泡岩茶？ 1、岩茶经过高温炭焙，非100℃水温冲泡不可 武夷岩茶在制作过程中，需要经过炭火烘焙。"茶为君，火为臣”，在炭火的高温烘焙之下，岩茶的品质得以固定、提升。一些低沸点的香气物质会被高温所蒸

怎样泡好一杯茶，是每一位爱茶之人的必修课，泡茶是一门大学问，上期为大家展示骏红·武夷茶红茶的冲泡手法，想必大家已经对冲泡茶叶有了些许了解，那么岩茶又要怎么冲泡呢？今天就为大家展示，武夷岩茶的冲泡手法!武夷岩茶的冲泡手法：重手闷泡三道水法 武夷岩茶釆用多于正常投茶量的大剂量，用沸水盖盖闷泡，每道水出汤时间在二十秒以上，基本上三道水后一款茶的内涵物质就可以被释放干净。这种泡茶法最能体现武夷岩茶浓、厚、

茶叶的口感，离不开正确的冲泡方法，茶谁都会泡茶，但是口感泡出来都会有所差异，现在喝茶的人越来越多，喝茶的讲究也是越来越多，那么下面带大家了解下武夷岩茶的冲泡技巧，一起来看看吧！岩茶冲泡的5个技巧 1、泡茶器具： 泡饮武夷茶最佳的用具，首重发茶性佳、传热性高，通常来说白色瓷制盖杯好。经常看到茶行老板以及专业评茶师喜用盖杯泡茶，其实这同时也表面了盖杯泡武夷岩

泡茶茶、器、水、人，缺一不可，尤其要懂得根据每泡茶的自身特性冲泡。武夷岩茶，由于韵味独特、滋味醇厚，近年来受到越来越多茶友的喜爱，而岩茶丰富的品种、复杂的制作工艺，让岩茶的冲泡更有讲究。岩茶的泡茶方法 1、备具： 主要器具：烧水壶、茶盘、陶瓷盖碗或紫砂壶、茶海、品茗杯等。 辅助器具：茶荷、茶拨、茶漏、茶巾、茶托

众所周知，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，优质的武夷岩茶香气带花香和果香；滋味醇厚甘爽；叶底软亮、呈绿叶红镶边或叶缘有红点泛现，因此合理的冲泡方法非常重要，具体的介绍如下！ 岩茶的冲泡1、备具首先准备好需要冲泡岩茶的茶具，选用的茶具最好是专门用来冲泡乌龙茶的。茶壶选用的是120毫升左右的紫砂壶。2、投茶往茶壶中投入三分之一左右容积的茶叶3、冲水这边我们最好能够选

众所周知，水仙茶是产于我国福建的一种名茶，属于乌龙茶类中的一种，是福建茶中的优质茶品，水仙茶茶叶比较厚，水分多，外形紧结，色泽显暗绿色，同时还带有一定的黄色，口感是非常好的，当然的，水仙茶对于冲泡也是有着严格规定的，因此，下面小编就给大家介绍一下水仙茶的冲泡方法吧！ 岩茶水仙的冲泡技巧1、水质岩茶水仙在冲泡时一定要注意水质的选择，因为好水配好茶，只有水质适合这种茶叶才能泡出自卑诱人的茶汤，岩茶水仙在冲泡时最适合使用水质较软的天然山泉水

众所周知，水仙茶对于冲泡的水温是有着严格规定的，度太高会使有的茶叶中的化学成分发生变化，影响茶质，太低的话，茶中的味道会冲泡不出来，因此在温度掌握方面也比较关键，相关的介绍如下！ 岩茶水仙的冲泡水温水温控制方面，如果水的温度太高会使有的茶叶中的化学成分发生变化，影响茶质，太低的话，茶中的味道会冲泡不出来，因此在温度掌握方面也比较关键，水仙茶的冲泡温度一般掌握在70摄氏度左右。 岩茶水仙的味道1、青苔味老枞水

在水温、主泡器、冲泡手法等不变的情况下，投茶量的多少会对茶汤有一定的影响，尤其是对于一些发酵程度越高、析出物质越快的茶，影响越大。岩茶就是如此！下面来了解下岩茶的投茶量！ 岩茶的投茶量１、审评岩茶时的投茶量毕竟武夷岩茶也是属于乌龙茶类的，因此岩茶和其它同属乌龙茶类的小伙伴一样，审评时称取5克的岩茶，用容量为110ml的审评盖碗进行冲泡，此时的茶水比为1:22。２、冲泡品饮武夷岩茶的投茶量

煮茶最为独特之处，在于体感，当然体感因人而异。由热度而至身而至心，百骸舒张，不能以言语细述。并非所有茶都可以煮。原则上，茶是都可以煮的，但要煮得好喝的，却要那些底质好的茶。故要煮的茶，必定洁净、无染、有风骨，亦犹君子。那岩茶可以煮吗？岩茶可以煮吗？ 煮岩茶，学问多，煮煮更见岩韵深厚。除了老白茶、老普洱或老黑茶，其他茶类之中，当然还有岩茶，最好是正岩茶，或者是老丛水仙。 d