岩茶

做茶是项技术活，泡茶也是项技术活，虽然不如做茶那样高深。正确的冲泡，不仅能让茶韵显露，更是对茶的珍视。下面来看看4个泡岩茶的重要因素！4个泡岩茶的重要因素 1、泡岩茶的重要因素之水 “水为茶之母”，讲泡茶的事，首先要讲的必须是水。 唐代茶圣陆羽在《茶经》这样论述泡茶水：“其水，用山水为上，江水次之，井水为下。”

对待生活，茶友们是讲究，还是将就呢？比如很多人觉得喝茶不就是拿茶叶，注入沸水，哪需要大费周章，再将毫无用心的茶汤一饮而尽。这时候你会“惊奇”的发现，自己泡的茶怎么和茶庄喝的味道完全不一样！武夷岩茶就是很讲究泡法的一种茶！为什么武夷岩茶要那么讲究“泡法”？ 1、原叶最香——武夷岩茶的原叶是茶叶中最香的之一。 走在武夷山的茶园里，你会被浓浓的茶香醉倒。这样“

“工欲善其事，必先利其器。”泡好一杯武夷岩茶，如此前之介绍，主泡器宜选择白瓷盖碗（当然，也可以选择紫砂壶或其他主泡器）同时，为了方便冲泡和增加美感，还应在茶桌上添上一些辅助茶具。冲泡岩茶的辅助茶具 1.茶盘/水盂 如若选择湿泡，则选择茶盘；干泡则选择水盂，方便盛茶水。至于专用茶桌，直接把茶水倒在茶桌

这款茶真耐泡，一定是好茶！这款茶怎么一下就没味道啦！肯定不好！其实啊，茶耐不耐泡，真的不能说明这款茶的好坏，而是与茶叶本身程有关。那岩茶可以泡几泡呢？岩茶可以泡几泡？ 喝岩茶，都听过一句话。一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这说的是岩茶冲泡时，不同泡数的口感变化。当然，从侧面我们可以得出一个结论——岩茶，至少可以冲泡十次。

岩茶很复杂，品种、山场和火功不同，在冲泡方式上都有细微差别。所以，掌握好岩茶的冲泡技巧，才是你学会喝懂岩茶的第一步。br />岩茶的冲泡技巧 1.泡武夷岩茶的时候，一定要用沸水！ 某些的视频里，茶师慢条斯李地从壶座上取下来一只烧水壶，把水注入盖碗，镜头拉近，盖碗的水并没有冒出热汽——正常情况下，滚烫的沸水，注入盖碗时，会冒出大量的热汽。这说明，这壶水，并没有沸腾

岩茶要喝懂不是一件容易的事情，单冲泡就有很多讲究。大多数的茶友，初次接触岩茶的时候，无一例外地，栽在了冲泡这个坑里。常常同一款茶，不同人就会泡出相差甚远的味道。下面来看看怎样把岩茶的汤色、香气、韵味发挥得淋漓尽致！武夷岩茶的冲泡要领 1、水为茶之母 “水为茶之母”，谈论泡茶，首先要讲的必须是水。唐代茶圣陆羽在《茶经》中这样论述泡茶水：“其水，用山水为上

适宜的水温是泡好一壶茶的重要因素之一，水温太高，茶里的维生素C，茶多酚等都会遭到破坏，同时也会影响茶叶本身鲜嫩的口感。水温太低，溶解度不够，茶里的有益成分不能充分溶出，茶香也会很淡。那武夷岩茶的冲泡温度多少合适呢？武夷岩茶的冲泡温度：100℃ 为了保证泡出来的武夷岩茶茶汤，都是标准的香气和标准和口感，记得一定要沸水，也是就100℃的水温。 不是沸水冲泡的

说到煮茶，大部分茶友的第一反应还是想到老白茶。经过烹煮的老白茶，滋味甘醇、绵柔、顺滑、细腻，含在嘴里温柔无比，好像母亲那温暖的手，轻轻地抚慰着我们。那岩茶能煮吗？岩茶能煮吗？ 岩茶嘛，当然可以煮！只是在煮法上和白茶大大的不同。要是你用煮白茶的方法来煮岩茶，那岩茶可是会让你吃尽苦头。 首先要明确一点，并不是所有的岩茶都适合煮着喝。能煮着喝的岩茶，火功一定不

常说“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶向来以岩骨花香受得诸多茶客的喜爱。褪火后的岩茶，工艺香与地域香、品种香渐渐融合到一起，香气悠长，汤水更为顺滑。喝岩茶最常见的有两种，盖碗和紫砂壶。?那岩茶用盖碗还是紫砂壶泡好呢？ 岩茶用盖碗泡更好岩茶的最佳拍档是盖碗而不是紫砂壶，因此有很多茶人也热衷于用盖碗来冲泡岩茶。盖碗相较于紫砂壶，盖碗有很多优势！ 盖碗泡岩茶的好处紫砂壶由于壶盖开口较小，内壁也比较粗糙，虽然能够有效地防止香气过早散失，这是紫砂壶的有点

出汤，指的是水注入容器后，与茶叶进行物质交换过后，倒出汤水的过程。我们所说的出汤时间，指的就是泡茶时每一次出汤前，茶叶在冲泡器具中的浸泡时间。在冲泡环节，出汤时间快慢，决定了茶汤的浓淡程度。那岩茶出汤时间如何控制呢？岩茶的出汤时间 岩茶的出汤时有讲究，岩茶头二道的冲泡时间不要超过20秒，控制在10秒内为宜。之后每加冲一泡，坐杯时间相应增加10

白瓷盖碗由于传热快，发茶性佳，现今已成为很多人泡饮岩茶的首选茶器。其他色泽、不同材质的盖碗只要顺手、不吸味都好使用。盖碗泡茶最大的好处是茶味真实，茶好，茶汤和香气就自然流露出来了。反之，茶质差，盖碗不会过多掩饰缺点。下面来看看岩茶正确盖碗泡法！岩茶正确盖碗泡法 1、准备器具 白瓷盖碗1个。 2、备水

常说“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶向来以岩骨花香受得诸多茶客的喜爱。眼下是喝茶最合适的时候了，要好好品这一道岩茶，冲泡方法的颇为重要！岩茶的冲泡方法和程序 一、冲泡的流程与要求 1、冲泡流程 准备冲泡器具—烧水—温杯—投茶—冲水—刮沫（或淋壶）—出汤—分茶—奉茶—品茶—重复多次（冲水—出汤—分茶—品茶）；中间鉴赏

越来越多的朋友喜欢在午后来一泡武夷岩茶，在一泡茶的时间里让身心得到彻底的放松。而有点仪式感的冲泡方法，则是大家首选的品茗方法，正确的冲泡和品饮才能分辨出好茶的层次和韵味，体验好茶带给我们的无边乐趣。用紫砂壶泡岩茶能聚温使茶汤醇厚，有利于激发茶香。那岩茶用什么紫砂壶泡好呢？岩茶用什么紫砂壶泡好？ 一则选择口大的，比较适合岩茶长条索状的干茶。二则要壶身圆扁的，高冲沸水让茶叶翻滚起来均匀受热有发茶空间，

烘焙是武夷岩茶的核心精制工序。商家在精制工序中将武夷岩茶焙成不同火功，依据烘焙程度不同主要分为轻火茶、中火茶、足火茶三类。那如何泡火功不同岩茶呢？如何泡火功不同岩茶？ 1、轻火茶冲泡 【冲泡茶具】110毫升白瓷盖碗 【投茶量】8克 【水温】100℃

制茶者最高的理想是把蕴藏在茶叶中的色香味开发并保存下来，品茶者的最大愿望是充分品尝茶的色香味。而冲泡者是沟通两者的桥梁，冲泡得法，才能泡出一杯色、香、味、形俱佳的好茶。泡岩茶唯有掌握泡茶技巧才能喝到茶之真味！泡岩茶的技巧 1、清香型岩茶冲泡技巧 清香型茶在制作的过程中为了保持茶叶中的芳香物质在做清的过程中轻摇轻做，焙火也轻焙，一般是中下火为多，泡这类茶，

岩茶类的茶叶，都是高香茶，不论是水仙也好、大红袍也罢，亦或者是肉桂等等，这类岩茶都是重焙火的茶类，适合用高温水、紫砂壶冲泡。那什么紫砂壶适合泡岩茶呢？什么紫砂壶适合泡岩茶？ 1、口径：选择口大的，比较适合岩茶长条索状的干茶。 2、壶型：要壶身圆扁的，高冲沸水让茶叶翻滚起来均匀受热有发茶空间，又不能腹

在岩茶界，“白瓷盖碗”是冲泡武夷岩茶的好搭档。对于紫砂壶，人们更愿意“养”它，以此作为兴趣爱好。用盖碗冲泡岩茶，也是专业审评岩茶时使用的茶具。那玻璃杯泡岩茶可以吗？玻璃杯泡岩茶不可取 玻璃杯泡岩茶，香气一股脑都溶在水里，难分彼此，并没有层次感的变化；玻璃杯泡岩茶，茶汤入口后，除了浓烈的苦味成最深刻的记忆点，再无其他；玻璃杯泡岩茶并不能激起喝茶的欲望，茶基本上就浪费了。st

众所周知，武夷肉桂属于乌龙茶，是乌龙茶中的精品，品质高的武夷肉桂干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气。那武夷岩茶肉桂用什么泡好呢？武夷岩茶肉桂用什么泡？ 冲泡肉桂的最佳茶具要数紫砂壶，因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来。 肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓

紫砂壶虽然不是表达岩韵的最佳载体，但岩茶却是紫砂壶最佳的“嫁衣”，以岩茶养壶容易见效果。由于岩茶的浓度较高，果胶质、单糖、多酚类物质、茶红素、儿茶素等内含物丰富，容易被紫砂壶的孔隙所吸附，形成高光的亮度、包浆。那岩茶适合用什么紫砂呢？岩茶适合用什么紫砂？ 1、口径：选择口大的，比较适合岩茶长条索状的干茶。 2、壶型：要壶身圆扁的，高冲沸水让茶叶翻滚起来均

做茶是项技术活，泡茶也是项技术活，虽然不如做茶那样高深。正确的冲泡，不仅能让茶韵显露，更是对茶的珍视。生活中有不少人喜欢用紫砂壶冲泡岩茶，这样真的可以吗？岩茶能不能用紫砂壶泡？ 那如果盖碗真是冲泡岩茶的万全之选，为什么还有一些茶客另辟蹊径，拿紫砂壶来冲泡呢？紫砂壶泡岩茶是讲究，因其泡出来的岩茶茶汤滋味更为醇厚。而盖碗则需要通过控制闷泡时间来把控溶出物的释放速度。 

武夷岩茶作为乌龙茶中的珍品，品质特别优异，其所含的具有保健功能的物质，相当部分比其它茶类更高更丰富，毫无疑问，功效是很多的，当然的，武夷岩茶也是可以多次冲泡的，相关的介绍如下！ 武夷岩茶能泡几泡一般武夷岩茶可连续冲泡7次以上，以第3、4泡品味最佳。若是品质较高的名茶（大红袍等），冲泡次数在10次以上。冲泡次数与浸泡时间有关。揉捻得很紧得铁观音以冲泡壶具容积的1/2左右置茶量来泡茶时，先以第一泡40秒，第二泡20秒，第三泡20秒倒出的方式，再依结果

岩茶是乌龙茶中的一种，岩茶起源于明末起初时期。岩韵是岩茶独有的特征，当然的，只有运用正确的冲泡能力和品饮，是能品尝到茶的纯正味道，因此，下面小编就给大家简单的介绍一下武夷岩茶的冲泡要领吧！ 武夷岩茶的冲泡要领1、冲泡器具筹备用乌龙茶的茶具一套，用紫砂壶冲泡可能三才杯吻合。2、茶叶用量茶叶用量在冲泡容器的二分之一阁下。3、用纯清水山泉水泡沏茶用的水要用山泉水吻合

众所周知，好的正岩茶，因为内质丰富，再经过低温慢焙，便促进了茶叶内含物的再一次的转化和稳定。以火调香，调味，茶叶的滋味进一步提高，达到香气熟化，加深汤色，提高耐泡的程度的效果，因此，冲泡的方式非常的重要，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！ 武夷岩茶的冲泡方法1、用壶泡法和剑泡法，人多时宜用壶泡，人少宜用杯泡。依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、浸泡时间。用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。2、茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定

岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。岩茶以岩骨花香的独特岩韵著称，口感非常的好，但是想要泡好武夷岩茶还是要花费很大功夫的！岩茶冲泡的三个口诀 岩茶，自己喝起来舒服很重要！但任何一款喝起来舒服的岩茶，都不是随便泡一泡就能获得。岩茶泡的好喝，不难。记住三个口诀。 好水、沸水、快出水。这是成全岩茶香

武夷岩茶是乌龙茶是茶中精品，也是很多人的最爱，它不但茶香浓郁，色泽诱人，保健与养生功效也很出色。但是武夷岩茶在冲泡时也有很多讲究。武夷岩茶的冲泡技巧 武夷岩茶冲泡技巧一茶具 既然叫功夫茶，茶具也是最复杂的，除了备水用的热水壶、盛废水的茶盘，你最好准备一整套的茶器：盖碗或带粙的壶、茶海（公道杯）、茶滤