脱分化CDedifferentiationD 亦称“去分化"。已分化 的组织在适当的培养条件下恢复细胞分裂活性，从已分化 的状态转变为分生状态的过程。愈伤组织即为典型的脱分 化组织。脱分化的组织或细胞在一定的条件下可有转变为 各种不同细胞类型的能力。在脱分化和再分化的过程中，细 胞的全能性得以表达。细胞的脱分化、再分化的过程可以在 不同程度上和层次上得以表现，这些表现形式包括离体细 胞的分化、器官发生、体细胞胚胎发生及其植株再生的过 程。
再分化CRedifferentiationD 脱分化的植物组织在一 定条件下重新进入分化期，分化出不同类型的细胞、组织和 器官，最终长成完整植株的过程。茶树外植体，脱分化后形 成的愈伤组织就具有再分化能力。组织培养中再分化形成 的细胞类型有管胞、色素细胞、石细胞、纤维细胞、毛状细 胞及细胞丝状体等。常见的组织分化发生在维管组织。在适 宜的条件下出现器官分化，器官的种类有根、叶、芽等，还 有类似于从受精卵发育成的胚胎结构——胚状体。
培养基CCulture medium^ 人工配制的适合植物组织 或细胞分化和生长的营养基质。具体成分根据植物种类对 营养需要而不同。组织培养在大多数情况下是异养生长，除 每种植物必需的矿质营养物（大量和微量元素）外，还必须 供给作为能源的糖类以及微量的维生素和激素。此外有时 还需要某些有机氮化合物、有机酸和复杂的天然物质。按加 入或不加入凝固剂（如琼脂等）可分为固体培养基、半固体 培养基和液体培养基。
组织培养CTissue cultured 人工培养植物组织的方 法。在无菌条件下，将外植体移植在含有营养成分的培养基 内，并放置在控光控温的培养室中，以诱导分化和生长成 株。如果培养的对象是离体的细胞，则称细胞培养。在培养 过程中，如给予各种能够引起细胞或组织发生变化的条件， 则可获得发生变化的过程和成因。组织和细胞培养的理论 基础是建立在细胞全能性的概念上。植物细胞是在生理上、 发育上具有潜在性的全能单位。组织培养在微体繁殖、无病 毒植株的获得、次生物质的产生、新品种的创造和种质资源 保存等方面具有广阔
器宫培养COrgan cultured以茶树离体器官培养成株 的方法。在无菌条件下，将离体的茶树器官移植在含有适当 营养成分的培养基内，并置于适宜温度和光照等条件下，以 诱导其形态建成或恢复其分裂能力。已能培养成完整植株 的茶树器官有子叶、成熟胚、未成熟胚、子叶柄、下胚轴、 茎、叶等。器官培养主要用于器官分化、形态建成、物质代 谢以及细胞遗传、病毒学等方面的研究。
外植体CExplantD 组织培养中作为离体培养材料的 器官、组织的片段或细胞。如叶、根、茎、胚、幼胚、子叶、 胚轴、花药等。在继代培养时，将培养的组织切段移入新的 培养基时，这种切段也称外植体。外植体供体植株和外植体 本身的生理生化状态差异主要由供体植株的年龄、发育阶 段、生长环境和外植体取材的位置等引起的。营养繁殖的能 力与幼态因素相关。一般材料越年幼，营养繁殖越容易。幼 态组织比老态组织具有较高的形态建成能力（特别是生根 能力），如幼叶不定芽再生能力比成熟叶要高。
未成熟胚培养Clmmature embryo cultured 茶树离体 的未成熟胚在培养基上培养成株的方法。于7?8月间将未 成熟茶果，剥去果皮后的乳白色或浅棕色种子，经消毒处 理，剥开外种皮，取出珠孔端的未成熟胚（粒径约1?3毫 米），在无菌条件下，接种到含有适当营养成分的培养基上， 并放入适宜的恒温室（器）内，观察其诱导与分化情况。该 项研究由中国农业科学院茶叶研究所于1986年率先进行， 提出了茶树未成熟胚离体培养成苗的培养基、培养条件和 试管苗的移植技术，从供诱导的10多个品种中，成功地培 养出
叶片培养CBlade cultured 茶树离体叶片在培养基中 成株的方法。取嫩叶，经表面消毒，在无菌操作条件下，将 近叶柄部位的叶片接种至培养基上，诱导其分化和生长。 1989年刘德华等最先从茶树叶片愈伤组织诱导出芽，初步 建立了一套叶片愈伤组织形成、植株再生的程序。茶树叶柄 具有较强的芽、胚状体、胚性细胞团分化的能力，可直接诱 导形成芽，或经脱分化增殖形成愈伤组织，再由愈伤组织分 化出胚状体，进而形成芽和完整植株。茶树叶片培养不仅可 用于研究形态建成、光合作用、叶绿素形成等理论问题，而 且可快速繁殖种
愈伤组织培养〔Callus culture〕使植物各种器官或组 织增殖形成薄壁细胞团的过程。是组织培养的基础。从完整 植株分离而来的外植体不再受整体的控制，在一定的生长 调节物质的作用下，供给适量的营养物质，是诱发愈伤组织 的决定因素。其发生过程是:外植体中的活细胞经诱导而脱 分化，恢复其潜在的全能性，转变为分生细胞，继而其衍生 的细胞分化为薄壁组织而形成愈伤组织。一般叶片基部容 易诱导愈伤组织，茎切段的愈伤组织多出现在两端切口处。 愈伤组织的细胞一般作为细胞培养的起始材料，在理论研 究上可以证明植物细胞
细胞悬浮培养CSuspension culture of plants 将分散 的离体植物细胞或小的细胞团块悬浮在液体培养基中进行 生长的技术。可用于生产、提取某些有用成分和次生物质， 单细胞培养还可用于取得单细胞无性系，进行突变体选育。 通常以组织结构较疏松的愈伤组织作为起始材料，使其在 摇动的液体培养基中呈单细胞或小的细胞团块，也有用无 菌的试材经匀浆后的细胞悬浮液进行培养。可以大量提供 均匀的、形态上和生理上比较一致的细胞，在细胞水平上研 究茶树的理化特性，且细胞增殖较快，适合于大规模培养。 一般说
微体繁殖CMicropropagation^ 亦称“快速繁殖"。在 无菌条件下，利用植物体的一部分，在人工控制的营养和环 境条件下繁殖植物的方法。是常规无性繁殖方式的一种扩 展和延伸，保持了常规方法的特点，且具有四个优点：①使 用的植物材料极少，只需要少量的茎尖、叶片、茎切段或其 他器官即能在试管中建立起反复增殖的系统。②繁殖周期 短，繁殖系数高。③不受季节和气候条件的影响进行周年生 产。④由于在无菌条件下进行，在繁殖过程中不受病虫的侵 害，植株为无菌苗，可不受检疫等限制，亦可进行国际间的 种质交换。国际
继代培养〔Subculture〕 植物的组织、器官或细胞在 培养基（或培养液）上生长一段时间以后转移到新的培养基 上继续培养的过程。茶树外植体的最初培养称为初代培养， 将初代培养获得的培养体移植到新鲜的培养基中，固体培 养时，每隔4?6周需进行一次继代培养。在组织块较小的 情况下，继代培养时可将整块组织转移过去。若组织块较 大，可先将组织分成几个小块再接种。长期不进行继代培养 的组织常常由于培养基营养物质的逐渐枯竭，以及代谢产 物的累积，可对组织起毒害作用，如茶树愈伤组织的褐化现 象即往往由此而引起。继代
种质保存CGermplasm conservation^ 利用天然或人 工的适宜环境，以动态繁衍或静态贮藏的方法对种质资源 进行的保存。目的是使之具有遗传完整性和高的发芽力或 生活力，并通过繁殖能将其遗传性传递下去，并在繁殖前后 具有最大程度的遗传相似性。20世纪90年代茶树种质保 持的方法有：①建圃保存，即在不同地区、不同生态条件下 建立各种类型的资源圃。②室内保存，包括茶籽、花粉、营 养体冷藏和组织培养物继代培养等。
液氮贮藏法〔Liquid nitrogen preservation D 亦称 “超低温贮藏法”。用液态氮冷冻贮藏植物种质资源的方法。 利用液氮液相为一196C的低温，将茶树冷冻保存材料（种 子、花粉、愈伤组织、茎尖、悬浮培养细胞等），经预处理 后，采用慢冻法、快冻法、预冻法、干冻法，投入液氮罐内 进行贮藏。取出时，采用快速化冻（在38?40°C或在温水 浴中化冻）、慢速化冻（0C、2?3C室温下化冻）。茶树材 料在液氮中，几乎所有的细胞代谢活动和生长过程等都停 止，排除遗传性状的变异，同时保存细胞的活力
胚状体〔Embryoid〕 在离体植物细胞、组织或器官 培养过程中，由一个或一些体细胞经过胚胎发生和发育过 程形成的与合子胚相类似的结构。能进一步再生成整体植 株。在组织培养条件下产生的非合子胚有别于自然发生的 珠心胚。茶树体上具有产生胚状体能力的部位十分广泛，离 体培养的叶、茎、花药、子叶、下胚轴、未成熟胚、胚等都 能直接产生或通过诱导愈伤组织再分化为胚状体。胚状体 分化后的发育过程为球形胚f心形胚f鱼雷形胚f成熟 胚。胚状体产生的方式有：直接由器官上发生；培养物先形 成愈伤组织，由愈伤组织再分化形成胚
