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糅花酸

2020-05-23　来源: 中国茶叶大辞典


糅花酸〔Ellagic acid〕 茶多酚类物质中缩酚类成分。 化学式C14H6O8o1937年从绿茶中检出。一般不存在于阿萨 姆变种和中国变种的嫩梢中，而在大理茶种和伊洛瓦底茶 种嫩梢中出现，是这些品种杂交的结果。针状晶体。熔点为 343?346C。易溶于水和含水乙醇。 ，

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