茶没食子素

茶没食子素CTheogallinD 亦称“没食子?3-金鸡纳 酸”、“茶梧因"。茶多酚类物质。化学式C14H16O10o 1955年 从阿萨姆茶叶中分离鉴定。其含量为茶叶干重的1.0%，易 溶于水和含水乙醇，难溶于乙酸乙酯，遇乙酸铅沉淀析出。 水解产物为没食子酸和金鸡纳酸。