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胡萝卜素

2020-05-23　来源: 中国茶叶大辞典


a■胡萝卜素Ca-Carotene^l胡萝卜素的组成成分。化 学式C40H56o橙红色。茶叶中含量0. 01-0. 03毫克/克。不 同叶位的含量分布无明显规律，通常第二叶与成熟叶的含 量比第一叶和第三、四叶高。中国种中的含量比阿萨姆种高 10倍左右。见“胡萝卜素

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