茶神

茶神 ?CTea immortal^指陆羽。《新唐书?陆羽 传》：“羽嗜茶，著经三篇，言之源、之法、之具尤备，天下 益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。"? 〔Tea deity〕旧时茶乡信奉的保佑茶事之神。清代全祖望 《十二雷茶灶赋序》：“《茶经》曰，是茶有二种，大者殊异， 其即三女之种乎？余因乞灵于茶神，以求其大者。"重刻清 雍正《宜兴县志-风俗》:“茶户以谷雨日祭茶神，入山采茶， 俗谓开园。"?CGood lingering charm of tea〕茶叶的纯正 韵味。明代张源《茶录》谓泡第一壶茶时，要用“冷水荡涤， 使壶凉洁，不则减茶香矣。罐熟则茶神不健，壶清则水性常 灵"。《沈氏旦日》：“品泉，茶为水骨，水为茶神，大率茶酒 二事，全得力于水也。"