茶天

茶天CSuitable season〕 最适宜茶树生长和茶叶制造 的天时。宋代赵佶《大观茶论-天时》：“茶工作于惊蛰，尤 以得天时为急。轻寒，英华渐长，条达而不迫，茶工从容致 力，故其色味两全。若或时昉郁焕，芽甲奋暴，促工暴力随 稿，唇刻所迫，有蒸而未及压，压而未及研，研而未及制， 茶黄留渍，其色味所失已半，故焙人得茶天为庆。”