凉青

2020-05-23　

凉青CLeaf cooling^ 乌龙茶初制工序。经晒青或烘青后的萎凋叶，移到阴凉通风处静置使之降温的过程。可使茎梗中的水分向叶片中扩散。在气温低、湿度大的情况下，约需30?60分钟，反之则需10?30分钟。

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