名优茶加工技术

名优茶加工技术 CTechniques of Famous and Quality Tea Processing^茶学著作。《农村实用技术教育丛书》之 一。重庆市教育委员会职业处组编，刘勤晋主编。高等教育 出版社1990年8月出版。5.8万字。主要内容有：名优茶 生产的基本条件，6类17种名优茶的品质特征、采制技术， 名优茶的审评与保管。书中附有图表。