湖南名茶

湖南名茶CHunan Famous TeaJ 地方茶史专著。彭 继光主编。湖南科学技术出版社1993年11月出版。17.9 万字。共十章，依次是：茶叶简史，名茶生产知识，茶叶色 香味形，历史传统名茶，建国后新制名茶，名茶与品饮，茶 叶选购与贮藏，茶叶营养与保健，饮茶民俗，茶叶与文化。 书画家彭吟轩题写书名，王威廉研究员作序。