直实CHardD 用手掂量茶叶有沉重感。用于表述嫩 度好、条索或颗粒紧实茶叶的特征。

团块〔Lump〕 亦称“茶乌龟”、“圆块”。黏结成团的 茶叶。多见于未经解块而直接进行炒干或烘干的毛茶。团块 茶的存在影响精制中正茶的提取率，因其外干内湿易霉变， 打碎后色泽花杂，品质差。

团粒〔Gritty〕 黏结成豆粒状的茶叶。多见于用转子 机轧切制成的毛红碎茶。团粒茶品质较差，经切碎后色泽显 灰，一般只作低档茶拼配用料。

圆头〔Round lump〕 指条形茶中夹杂的圆形茶。多 见于炒青绿茶中似圆非圆的豆粒状茶叶。条形茶中含圆头 茶，表明炒制不当，外形差。

圆直CRound and straight^ 茶条紧卷而挺直。多用

于表述高档绿茶的外形。如评价外销蒸青绿茶的条索。

圆紧CRound and tightD 亦称“圆斩”、“圆结"。茶 叶呈颗粒状圆形，紧实。用于表述形似珍珠状的茶叶。如评 价平水珠茶的外形。

圆斩 CRound and tights 即“圆紧”。

圆结 CRound and tightD 即"圆紧"。

圆整CRound and evenj 茶叶呈颗粒状圆而整齐。用 于表述经筛分整形后大小一致的圆形茶。

钝圆CBlunt roundD 茶身短钝呈腰圆形。除眉茶类 中的“雨茶”外，其余条形茶中若外形钝圆，或含钝圆形茶 较多，均表明外形差。

扁平光滑CFIat and smooth^ 茶叶外形扁直平坦，光 洁润滑。为优质扁形绿茶的主要外形特征，以高档西湖龙井 最为典型。

扁条Clrregular flatj 叶片无规律地叠成的扁形茶 条。形成原因为鲜叶老嫩混杂，萎凋或杀青程度不足，揉捻 时刚开始就加重压所致。常用于表述条形茶的外形。

扁削CSharp and flat〕 茶条扁直光滑，外形如矛。专 用于评价嫩度良好的扁形茶。

扁瘪CFIat and thinD 茶叶外形术语。茶叶呈扁形， 质地空瘪瘦弱。多用于表述低档扁形茶与朴片茶的外形。

朴片CCoarse tea with leafstalk^ 带叶柄的碎片粗老 茶。常见于红、绿茶中的级外茶和风选中扇出的轻质茶。

粗大〔Large〕 叶片比正常规格大。多因拼配不当而 致。如：面张茶太粗大，不合标准要求。

粗老（1） CCoarse^ 茶叶外形、叶底的叶质硬，叶脉 隆起，已失去萌发时的嫩度。用于表述各类粗老茶的外形及 叶底。

粗杂〔Ragged〕 茶叶粗糙杂乱。多由于制茶规格不 清所致。如评价毛茶4孔面撩头茶的形态。

粗壮CCoarse and bold〕 茶身粗大，较重实。多用于 表述叶片肥大，肉质尚重实的中下档茶的外形特征。如评价 炒青绿茶的外形。

粗松CCoarse and loosed 叶片嫩度差，条索松而轻 飘。多用于表述各类低档条形茶的外形。

粗糙〔Rough〕 亦称“毛糙气茶身不光滑、欠精细。 用于表述制功粗放或技术不良的制品外形。如评价辉锅不 足的龙井茶制品。

短秃CShort and blunts 亦称“短钝”。条索短、缺 乏锋苗。多用于表述较粗松的毛茶，经切茶机轧切后，芽被 折断而形成的无锋苗茶的外形。如评价珍眉中面张茶的外 形。

短钝 CShort and blunt〕 即“短秃

短碎CShort and broken^） 茶条碎断，无锋苗。多因