翠绿（1）〔Viridity〕 亦称“绿翠”。茶叶外形或叶底 的色泽鲜绿似翡翠。多用于表述高档名优绿茶的色泽。

绿翠〔Viridity〕 即“翠绿（1）”。

苍绿〔Dark green〕 色泽深绿泛青。部分烘青茶有此

三绿〔Three greens〕 指茶叶色泽、汤色和叶底均呈

青绿（1） CBluish greenj 茶叶外形或叶底的颜色深 绿泛蓝。多见于用叶绿素、花青素含量高的鲜叶制成的绿 茶。

墨绿〔Blackish green〕 色泽呈深绿色。常见于春茶 中的中档绿茶。炒制中茶锅上抹油太多炒出茶叶也呈此色。 色泽墨绿的茶叶，滋味往往浓而不鲜，品质中下。

绿润（1） CGreen bloomedj 茶叶外形或叶底的色绿 鲜活，富有光泽。多用于表述高档绿茶的颜色，如评价一级 炒青茶的外形或叶底。

起霜CFrostyJ 绿茶表面带有银灰色光泽。用于表述

经辉炒磨光的精制茶的外形特征。如评价特级珍眉的色泽。

银白CSilvery whited 茶叶满披白毫，富有光泽。多

见于白茶类的毫尖茶。如评价白毫银针茶的色泽。

银灰CSilvery greyj 色泽浅灰白色而略?带光泽。多 用于表述外形完整、多茸毫、毫中隐绿的高档烘青型或半烘 半炒型名优绿茶的颜色。

灰白CGreyish white〕 色泽浅灰泛白。用于表述高档 绿茶辉炒充足时的色泽。

灰绿CGreyish green〕 色泽深绿带灰白色。多见于辉 炒充分的绿茶。如用于表述机制眉茶，则表示品质好。如用 于表述手工制的名优绿茶，则表示外形颜色差。

灰暗CGreyish dulE 色泽发灰暗淡。如炒青茶失风

黑润CBlack bloomed^ 色泽黑而有光泽。常用于表

黑褐（1） CBlackish auburnj 茶叶外形、汤色、叶底 的色褐偏黑。常用于表述较粗老、茶多酚氧化充分的黑茶类 制品的颜色。

糙米色CLight yellowD 嫩黄微绿的颜色。专用于描 述早春杭州狮峰地区生产的高品质西湖龙井茶的色泽。若 制作龙井茶时以过高的温度辉锅，人为地促使茶叶色泽变 黄，以达到显“糙米色”的效果，则其香、味已老火，属低 次产品。

泛红（1）〔Reddish〕 茶叶外形、汤色、叶底的色泽 发红而缺乏光泽。多见于杀青温度过低或鲜叶堆积过久，茶 多酚产生酶促氧化的绿茶。

陈暗（1）〔Dark dull〕 茶叶外形、汤色、叶底失去 光泽变暗。多用于表述陈茶或失风受潮的茶叶。

走色〔Dull〕 色泽趋暗，失去了新鲜感。常用于表述

焦黄〔Brownish〕 色泽黄而干枯。多见于炒干或烘干 温度过高，有机物开始焦化的绿茶。

焦斑（1）〔Scorch batch〕 在干茶外形和叶底中呈现 的烧伤痕迹。常见于炒干温度过高的炒青绿茶或杀青温度 过高的制品。

枯灰CDry grey〕 色泽灰，无光泽。多见于粗老绿茶 与红碎茶。如撩头茶经多次轧切后，常表现色泽枯灰，只能 作低档茶拼配使用。

枯红〔Dry red〕 色暗红无光泽。质地粗老，加工不