中国人在神农时代起就使用茶叶，中国人使用茶叶的起源说法众说纷纭，一说起源于上古神农氏，二说起源于周，起于秦汉、三国的说法也有。追寻中国茶文化的源头，首先要廓清中国茶叶的源起。唐代陆羽《茶经》就说：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。而断定神农氏的依据是

白茶，产自福建，属于微发酵茶，是一种保留了极大营养物质的好茶，泡制白茶可以用瓷质茶具、玻璃茶具和紫砂壶具等。泡制白茶的茶具：1、瓷质茶具，瓷质的茶具，是以含铁量低的瓷坯，施以纯净的透明釉烧制而成。尤其是白瓷，景德镇五代窑址是南方地区已发现的最早额度白

茶艺的基本礼仪指茶艺师在泡茶过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流的要求和技巧。得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到以神、情、技动人。无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。茶艺人员礼仪要求：(一)装扮要求，1、化妆清新淡雅——茶

茶宠金蟾除了可以当做摆件以外还具有招财功效，自古相传，只有三条腿的蟾蜍才是神兽，才能旺财。至于四条腿的，只是在山野田间呱呱叫的那种了。所以用以旺财的金蟾，必须是三条腿造形的那款才属正确。茶宠金蟾的摆放：一、位置摆放，一般情况下，茶宠都是摆放在茶几上，

茶艺师对相貌身高没有明确的要求，如果倾国倾城当然最好，但是其实这个不是要求。对于身高也是没明确的要求的，茶艺师这个职业对于相貌的要求仅仅在于干净舒服就可以了，勤洗澡洗手不要有任何异味在身上这是必须的，感冒时期千万不要面试茶艺师。茶艺师相貌等外在要求：

准备10g红茶，250ml牛奶，及150ml的水，将红茶倒入水中煮沸5分钟，过滤茶叶，倒入牛奶混合，这样就做好一杯好喝的奶茶了。奶茶的制作步骤：材料，红茶10g，牛奶250ml，辅料，水150ml，锅中放入适量水和红茶，用中火烧开，煮5分钟即可。用过

段泥紫砂壶的泡养不能心急，要用茶汤颜色较浅的茶冲泡，如白茶、绿茶，切忌泡剩茶养壶，养壶切忌心急，坚决不能用细砂布、砂纸抛光布，完茶及时将段泥紫砂壶清洗干净。段泥紫砂壶的泡养知识：紫砂壶经过泡养，茶渍附在壶身就会有泛黑，是由紫砂壶特定的双气孔结构所决定

最好的滇红茶有茸毫显露、香郁味浓的特征，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。好的滇红茶特征：1、滇红工夫茶，滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色

碧螺春茶含有大量有益于人体健康的化合物，有强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌抑菌、减肥等功效。碧螺春功效：1、兴奋作用，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。2、利尿作用，茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗

喝乌龙茶的好处有很多，但是在喝乌龙茶的时候也要注意不能过多饮用，会导致对身体造成伤害。喝乌龙茶的好处：1、可以降血压降血脂；饮用乌龙茶可以降低血液的粘稠度，增加血液的流动性，改善血液微循环，对防止心肌梗塞、抑制主动硬化、防治高血压等心血管疾病有帮助。

碧螺春江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山最好，有着洞庭碧螺春的美誉。中国现有碧螺春的主要产地：碧螺春茶原产于苏州东、西山，关于碧螺春却有着许多美丽而动人的传说。一种传说讲：碧螺春兴于唐代、盛于宋朝，明清之际遍及江南。因色如碧、形似螺，又值春天之际，故而得名

碧螺春是可以煮的，但是不宜久煮，容易影响口感，同时使茶汤变的浑浊。碧螺春的煮法：水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但

碧螺春可以加蜂蜜一起喝，但是会影响碧螺春的口感，会毁坏其天然滋味，喝不出碧螺春的味道了。碧螺春不能加蜂蜜的理由：1、洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。闻名于世的碧螺春是产于洞庭的一种绿茶。从古至今，喜欢单泡碧螺春喝，但随着社会的发展，如今喝茶也喝也了新

碧螺春可以冲泡两到三次，继续冲泡的味道也没有那么好，会有害物质释放，经常饮用对健康是不利的，所以冲泡两三次就可以，多泡是没有好处的，泡的时间长了，是会影响茶叶的作用。碧螺春泡一次和两次的区别：第一泡，味淡，泡出来清澈透亮。用杯子泡的刚刚放进去的茶叶茶

碧螺春属于炒青绿茶，属于绿茶大类。经常饮用可以消脂减肥，美白养颜。碧螺春的杀青方法：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。碧螺春采用

碧螺春产地洞庭山，名为洞庭碧螺春，有美容减肥的功效，适合各个年龄段的人饮用。碧螺春的产地：洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶

冲泡碧螺春的冲泡用具，要依据碧螺春茶叶不相同的等级可选择不相同的冲泡用具。玻璃杯冲泡碧螺春：1、细嫩的贵重碧螺春能够运用玻璃杯冲泡，这样能够充分的赏识到碧螺春的的外形和内质。2、用通明的玻璃杯冲泡碧螺春，能够查询到碧螺春茶在水中缓慢舒展、游动、变幻进

喝碧螺春的好处有很多如减肥、抑制动脉硬化作用、抗菌等作用。碧螺春的好处：1、减肥作用，茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥

新加坡茶泡制成新加坡肉骨茶比较好喝，泡制需要排骨1斤、水15杯、米酒2杯、大蒜1/2杯、姜片1/2杯、盐少许。新加坡肉骨茶的做法：排骨入水烫后洗净备用，将排骨、肉骨茶药材(用纱布袋包起，也有现成的肉骨茶包)放入锅中，加水及米酒。另外为使肉骨茶汤汁清澈

糖尿病人是可以喝碧螺春茶的，茶叶含有嘌呤类生物碱，以咖啡碱为主，含量为1%～5%,并含微量的可可豆碱、茶碱和黄嘌呤。另外,茶叶中的复合多糖T、P、S有助于降低血糖、增强免疫功能及降低血清胆固醇和甘油三酯。所以糖尿病患者常饮茶，对于治疗糖尿病、血脂异常

安吉白茶是很多茶友喜欢的茶类，它甘甜清澈，香气馥郁;其营养丰富，富含氨基酸，氨基酸总含量高达10.6%，为普通绿茶的2-3倍，是理想的保健饮料。1、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助：安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够

碧螺春的另一个名字叫吓煞人香，说起它的名称之来历，这里面还有个趣味盎然的故事：碧螺春原名吓煞人香，一定会觉得这个名字怪怪的，是怎么叫起来的呢?相传在清康熙年间，有一年洞庭东山碧螺峰上的茶树长得特别繁茂，采茶姑娘们采下来的茶用竹筐装不下了，就把多余的茶

经期不可以喝碧螺春，因为会流失大量的铁元素容易造成贫血。经期不能喝碧螺春的原因：1、月经期间女性面临着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素铁，也随着血液一起流失掉了，通常情况下，人体中合成血红蛋白的重要元素铁元素每天都有一定量的流失。

碧螺春最好的产地位于江苏省苏州市太湖洞庭山上，其出产的碧螺春有着品质优良，口味最佳称号。碧螺春的最佳产地：《随见录》载：洞庭山有茶，微似芥茶而细，味甚甘香，俗呼为吓煞人，产碧螺峰者尤佳，名碧螺春。产于江苏省苏州市太湖洞庭山的碧螺春为上乘。碧螺春分7级

月经期最好不要喝茶，经期喝茶容易加重铁分子的流失量，通常情况下，人体中合成血红蛋白铁元素每天都有一定量的流失。但对于女性，月经期间随着血液的大量流失，铁元素会比往常流失的更多。如果这段时间再喝茶，无疑会加重铁元素的流失量。因为茶叶中含有50%的鞣酸，