茶道
为什么中国的成功人士都爱喝茶？ 记得有一个视频里介绍说因为喝酒喝多了爱吹牛，华而不实，喝茶能让自己心静，慢慢品味人生，这样就能更好地认识自己，认识现状，实事求是地解决问题，同时能有一个很好的心态...鸡毛飞上天里的陈江河凭借着自己的努力获得了商业上的成功，看看陈江河是怎么解释茶道的，真是一点就透，说出了茶的本质！ 鸡毛飞上天陈江河讲：茶是好东西呀，吸天地精华，占尽五行八卦，你算算啊，金木水火土，没有一样它没占的。 但是呢，它也受尽人间煎熬，风吹
话说“工欲善其事，必先利其器”，喝茶也一样。而且喝茶的家伙什还特别多，林林总总可以摆一桌。 有的人会觉得这很麻烦，很繁琐。但是真正爱茶的人是不会这么认为的。因为他们要的就是这份繁琐，反而在使用各种器具中寻求一份超脱，一份宁静。 茶艺是一种物质活动，更是精神艺术活动，器具则更重要讲究，不仅要好使好用，而且要有条有理，有美感。 所以，早在《茶经》中，陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。 今天我们来说一下喝茶用的茶则，有时候会被忽略的一项茶器。
茶道六君子是茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针六个茶具的统称，茶道六君子又称茶道组，是冲泡茶叶时的一种辅助工具。 茶道六君子是茶艺中不可缺少的工具，起到点缀之美，既是实用的工具又是艺术的体现。 茶道六君子是哪六种茶具： 1.茶筒茶筒用于盛放“六君子”中的其余五件茶具。一般为圆筒状，也有很多筒身造型各异的精美茶筒，如曲线形、葫芦形。 制作材料一般为竹子、木头。 2.茶漏茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
从唐诗看唐人茶道生活CDiscussion on the Ceremony in the Tang Dynasty Based on Tang Poems^） 诗词集。吕 维新、蔡嘉德著。台湾陆羽茶艺中心1995年5月出版。15 万字。编选有关唐人茶道生活的诗二百余首，分茶神之路、 制茶之法、煮茶之艺、饮茶之妙、名士名茶、水美茶香、茶 道礼俗、茶情茶谊、茶风茶德、茶史诗珠10编。作者给每 一首诗配上注释，并结合史实资料，分析当时的茶艺方式和 风俗，展现出唐代茶文化生活图景。
茶道玄幽 中国茶的品饮艺术〔Drinking Craft ofChina Tea〕 茶文化专著。《中华茶文化丛书》之四。何草 著。光明日报出版社1999年8月出版。12.9万字。该书以 引导读者掌握品茗艺术，获得品饮学问，追求超凡脱俗的高 雅情趣为旨意，分七章：从羹到饮，择器与品茗，择水与品 茗，高冲低斟，品茗与环境，茶礼与茶俗，现代茶艺撷英。 另有引言《品饮艺术的最高境界》和结语《徜徉在茶的世 界》。前有舒惠国序、余悦主编弁言和彩图4页。
茶经?茶道?茶药方 CTea Classics ? Tea Ceremony ? Tea Prescription^） 普及读物。王缴叔、王冰莹编著。西北 大学出版社1996年6月出版。28. 9万字。共五卷，依次为: 古茶经七部注译，历代茶事辑录，历代名人茶饮逸闻选辑， 历代咏茶诗精选，古今药茶200方。附录有梁子的《日本茶 道简述》。另有作者引言及后记。
日本茶道文化概论 COutline of Japanese Tea Ceremony Cultured 茶文化专著。滕军著，日本千宗室审订。 东方出版社1992年11月出版。22.7万字。前有引言“茶 道解”，正文主要内容有：茶道的历史；茶道的内容；茶道 的建筑;茶道的道具;茶道的礼法;茶道的思想一茶与禅; 茶道的美学等，是一部“为中国读者写的学习茶道的入门 书"。前有彩照16页，千宗室、山田敬三、仓Y尺行洋的序， 后有注释、参考书目及后记。
日本茶道源流 南方录讲义〔Origin of JapaneseTea Ceremony Teaching Material of the South Record〕茶文化论著。林瑞萱著。台湾陆羽茶艺中心1991年4月 初版。30万字。《南方录》是日本茶道大师千利休讲述茶道 的言行录，是认识日本茶道最重要的经典，也是阐述茶道美 学的经典。此书作者将《南方录》主要部分译成中文，并加 以注释和研讨，使之更具实用价值。
元葛茶道图壁画。作者不详。存内蒙古赤峰市元宝山 区沙子山1号、2号元代墓壁。均为彩绘，描绘饮茶场面。 1号壁画：长方形高桌，中置一黑花执壶，旁一黑花盖罐， 桌一端扣三只大碗。桌边一人，左手捧碗，右手握研杵，作 研茶末状。2号壁画：长桌上有内置长匙的大碗、白瓷黑托 茶盏、绿釉小罐、双耳瓶。桌前侧跪一女子，左手持棍拨动 炭火，右手扶着炭火中的执壶。桌后三人：右侧一女子，手 托一茶盏；中间一男子，双手执壶，正向旁侧女子手中盏内 注水；左侧女子一手端碗，一手持红色筷子搅拌。这两幅壁 画再现了元代饮茶风俗。
茶道CTea ceremonyD 以吃茶为契机的综合文化活 动。起自中国，传至海外，并在域外形成日本茶道、韩国茶 礼等。茶道之“道”，有多种含义：一是宇宙万物的本原、本 体；二指事理的规律和准则；三指技艺与技术。茶道强调环 境、气氛和情调，以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心，以语 言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的思想和精神 追求为内涵。茶道在品茶约会的整套礼仪、排场中体现个人 修养。因此，它是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综 合文化活动。茶道具有一定的时代性和民族性，涉及艺术、 道德、哲学、宗教
盐茶道CSalt-tea managing office〕 清代主管盐政茶 务的机构。如“四川盐茶道宋以后，由于茶和盐同行禁 榷，在有些地方，榷司和转运使司，常茶盐合署。如宋太宗 时在诸路所设的“茶盐制置使司"，元朝有些地方设立的 “榷茶盐转运司"等即是。但改司称“道"者仅见于清。清 代一些地方所设的茶盐道，一直延续至清末才结束。据《清 史稿》，宣统二年(1910)八月，“改四川盐茶道为盐运使， 茶务归劝业道管理盐运茶务分治，不再称“道
中国茶道（1） CChina Tea Ceremony^ 茶文化专著。 黄墩岩编著。台湾畅文出版社1983年初版。38. 6万字。分 为10篇：中国茶道源流考，壶艺的介绍与欣赏，茶的名称 及茶种的介绍，茶的制造，各类饮茶的方式，泡好茶的要领， 辨论茶叶品质的要领，茶与生活，茶与健康，历代重要茶书 解说。详细介绍了中国茶道，强调茶的历史与文化精神、品 茶礼节。前有林启三、叶荣裕、詹勋华序及作者序。
中国茶道（2） CChina Tea Ceremony科普读物。丁 文著。陕西旅游出版社1994年3月出版。14万字。分九节， 系统地论述了中国茶道的定义、发展历史、构成、流派，论 述了茶艺的“四要"、“三法"及饮茶方式和设施，说明了茶 道与茶艺、与健康之间的关系，认为茶道是一种文化艺能， 是茶事与文化的完美结合，是修养和教化的手段。前有陈椽 序言。
中国茶道之旅CTrip of China Tea CeremonyJ 科普 读物。蔡佩伦编著。台湾福利文化事业有限公司1996年5 月出版。20万字。全书以图片为主，辅以简洁的文字说明， 介绍了茶的历史，名茶的种类，功夫茶的泡法，如何选择茶 器，茶叶的选购，茶点的制作，饮茶的科学观等知识。
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
中国茶道吸收了儒、道思想精华。道家的学说则为茶人的茶道注入了“天人和一 ”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。 正因为道家“天人合一”的哲学思想融入了茶道精神之中，在中国茶人心里充满着对大自然的无比热爱。 中国茶人有着回归自然、亲近自然的强烈渴望，所以中国茶人最能领略到“情来爽朗满天地”的激情以及“更觉鹤心杳冥”那种与大自然达到“物我玄会”的绝妙感受。
茶道六用是泡茶必不可少的辅助用具，包括茶则、茶匙、茶夹、茶漏、茶针、茶筒，多为竹、木质地。 用途：茶则用来盛取茶叶；茶匙协助茶则将茶叶拨至泡茶器中；茶夹代替手清洗茶杯，并将茶渣从泡茶器皿中取出；茶漏可扩大壶口的面积，防止茶叶外溢；茶针用来疏通壶嘴；茶筒用来收纳茶则、茶匙、茶夹、茶漏和茶针。 使用茶道具时要注意保持干爽、洁净，手拿用具时不要碰到接触茶叶的位置，摆放时也要注意位置，不要妨碍泡茶。
茶艺六君子指的是：茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。 茶艺六君子的用途：茶漏是导茶入壶的工具；茶针用来通壶嘴；茶则用于量取茶叶；茶桶则为称为物件的容器；茶夹主要是清洗茶杯茶具时的防烫工具。
中国茶道讲究“和”，和是儒释道共同的精神追逐，也是中国茶道哲学思想的核心。 那么何为和？
和是中，和是度，和是宜，和是当，和是一切恰到好处，无过无不及。
和是不争不抢，不急不躁，不偏不倚，不远不近，不浓不淡，茶品乌龙茶有“和”的精神，与世无争平和的智慧，比初入火炉时多了一份从容，而贡献了清香正气。许多人爱茶，但若不从“平和”喝起，便偏于桀骜或浓烈，无法生出智慧。若从真实的生活中喝起，便得赤子心，不纠结于外在，只是尽情享受那份与茶相伴的平淡温暖。 生活如此，茶亦如此。
天天任茶道馆〔Tiantianwang Tea CeremonyJ 国有 饮食店。位于上海愚园路。主营茶膳，兼营茶道、茶艺表演。 主要茶菜有贝酥茶盅、双色茶糕、乌龙（茶）顺风、观音 （茶）豆腐、碧螺（春茶）腰果、凤凰藏茗等十余个品种，风 格独特，不仅体现中华饮食文化传统名茶特色，而且在膳食 中添加茶叶，使其保健成分充分发挥，有益人体健康。茶道 馆设有茶艺、茶道表演队，茶宴与表演融为一体，增添高雅 的文化氛围。
