普洱
如何冲泡一杯好喝的茶？处理好投茶量、泡茶水温和冲泡时间。
所有的茶叶冲泡，必然会谈及温度高低的问题。是因为，茶叶在不同温度状态下，呈现出来的风格是有所差异的。我们讨论水温，是基于如何把茶泡得更好喝的角度来进行的。
1、撬茶
以芒嘎拉帕沙古树生茶为例，用茶针从饼面层层拔起茶叶(因为手工压制的普洱茶是一层层叠加的，所以根据这个原则，我们只要从茶饼上撬下一层来，保持茶叶的条索不断碎，这样冲出来的茶汤滋味融合度高且饱满，可以减少茶汤中的涩感。
2、投茶量
新茶投8克到1
普洱古树茶有着越存越香、品质越高的特点。
一年一度的春茶季，
茶人茶商们都争先来到云南各大山头，
进行采摘，制作。
然而各个山头口感韵味不一，
加之古树量有限，春天制茶量大，
需要从采摘到制作都层层把关才能确保货真价实，
消耗时间、精力较长。
找一个靠谱、专业的茶人来帮你完成这些工作。
芒嘎拉对各个山头层层把关，为每个人定制出最优质的山头茶。
按照当年春茶的价格，制作完成后，可以马上递送到您指定的地址，也可以代为保存到芒嘎拉仓库内，随时
2019年1月10日，双陈普洱山东省青岛市代理商迟云女士与山东省青岛市北区经营商蒲永俊先生正式签订《双陈普洱青岛市北区专柜商加盟合同》，双陈普洱在青岛再开新店，店面地址：青岛市北区延吉路3-6号，欢迎各位茶友莅临品茗交流。
迟云女士（左）、蒲永俊先生（右）在签约仪式上合影纪念
新年新气象，新年新征程，新年好兆头。祝贺双陈在青岛市再开新店，祝贺蒲永俊先生正式成为双陈大家庭的一员，祝贺青岛的茶友们又多了一个体验“双陈味”的好去处。2019，我们携手并进，大步向前。
东卓一家人
东卓-山西-运城品牌服务商
做东卓茶之前，想着怎么快速卖茶；
做东卓茶之后，会想着5年以后的【期待】……
“东卓的茶，
是什么标准？
能给身边每一位爱茶的人，
一个「自信」的交代，
这就是东卓的标准！
我现在可以随便拿出东卓茶，
来和别人对比！”
01
我的标准，有八个字
品正源茶业，
立足分享和服务，
13人组成运营团队，
坚持最大标准是
冬日的夜里，下班回家后的第一件事就是泡上一壶普洱熟茶，只因贪恋它浓稠顺滑中的温暖。烧水、温壶、投茶、煮水、出汤，在一起一落中，在茶香的氤氲中，一个温暖的夜便开始了。
在每个茶香萦绕的冬夜里，我最爱泡的当属宫廷普洱。
宫廷普洱是熟茶中以嫩芽为主的高等级普洱茶。熟茶发酵成功后，先筛分，再人工用镊子挑选出来，工艺相当精细。以芽尖为主的宫廷普洱茶，口感甜度高，特别的绵滑，干仓贮存5、6年之后，荷香、药材香芬芳怡人，饮后体感温暖，简直就是爱茶人冬天里的绝佳选择。
冬天爱喝宫廷普洱熟茶，
老茶客都知道古树茶耐泡，喝到后面越喝越甜（尾水），前几泡，中间几泡，后面几泡，每个人都会喝出不同的感受（层次感分明）。
那么，为何古树普洱茶越喝越甜，而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而无味了呢？
一般来说树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主，这类茶汤喝起来鲜爽度比较高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度较差。
而树龄高的茶树体主要以含碳(C)类化合物代谢为主，含碳化合物总体含量高，鲜叶里糖分及茶多酚含量高，这类茶汤喝起来汤稠黏滑、味甜质厚。
茶叶滋味中的甜味物质，主要是
國茶聖手·何正鸿老师
·东卓品牌推广形象代言人
·将茶艺“舞”进新加坡总理府
·著名国际茶文化传播人
·川派茶艺第一人
·川茶国际推广大使
·四川省第一位国家级茶艺师
正文
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我希望和东卓茶业
将中国茶庞大的历史内容，
与普洱茶的「和」文化，
通过和正一心鸿茶道，正知正觉，
不偏不倚
东卓一家人
本期嘉宾：林坚文·先生
东卓-广东-汕头品牌服务商
“茶，越做越好，
就越想让身边的茶友一起来分享喜悦！”
大晟汇茶业总经理
因为专业，而选择专业！
01
用心沏一壶好茶，就像是用心结交一位好友
东卓掌门人吴总是一位专业的制茶人，
我们因“茶”而结缘，相识相交！
记忆中第一次喝到东卓茶，
就在入口刹那间，只觉得这款茶真不错，
口感、汤色、茶底.
云南有丰富的少数民族资源，傣族的喃咪茶，布朗族的土罐茶，基诺族的凉拌茶，拉祜族的竹筒茶……在这块理想而神奇的乐土上，花式饮茶习俗令人着迷。
6月30日下午，一场别开生面的茶会在昆明雄达茶城展开，这次茶会的主题是少数民族文化与茶文化的融合与推广。来自全国各地的普洱茶爱好者参加了本次活动。茶会上主办方芒嘎拉茶厂为大家带来了地道的傣族竹筒烤茶，和傣族迎宾舞，大家就如何将少数民族文化与茶文化的有机融合与推广进行了热烈的讨论。
普洱茶文化的研究离不开对少数民族文化的研
影响茶叶好坏的因素：第一，生长环境（气候，土壤植被，海拔）由老天决定，我们无法改变：第二，茶树的树龄；第三，加工工艺（初加工的加工工艺非常的重要，若是做工不好，再好的生长环境，再大的茶树，品质都是不会好的），在这几个因素中，只有加工工艺是可以完善和改变的，其它两项无法改变！
山头区域不同，其茶树叶片的特征，形状，肥厚度就不一样，所以不同的茶区，不同的山头，就是不同的初制工艺，优秀的初制工艺优化了山头茶的特征和优势。有时同一座茶山，同一个村寨的茶，都是古树料，喝不同人家制的茶会感觉口感差异很
有朋友喝新散普洱茶，刚泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气就不见了？
怎么没有以前香了呢？这是为什么呢？
首先我们说说普洱茶散茶，是从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调，高温杀青，尤其是高温杀青这一步，使鲜叶中的酶促反应钝化停止，这就是茶叶杀青后仍然保有着绿色的原因，再到晒干(晒青毛茶得名之义)，这个过程大概8个小时左右，刚晒干不久的茶叶，茶性最为寒性，也是感觉茶气较浓的时候，尤其是散茶香气高扬。所以茶友喝到散茶时，不习惯的觉得太寒，适应的茶友，却觉得香气很高，很好喝。
借由上周大益“新年品乐会”在上海举办的契机，不少益友畅游沪上的同时，也在寻找着国际大都市中最具有韵味的茶会所。
位于大沽路上的「和丰邑·大益会馆」成为重要的一站。
「和丰邑·大益会馆」所在之处，坐落于著名的南京西路商圈，被誉为上海“最贵”商圈。
▲摩登与怀旧并重的南京西路商圈
在老上海人的记忆中，这里一直是时髦的发源地。名人、名宅、名居、名品汇聚在此，吃、穿、住、行处处体现着精致与情调。纵使
祝贺东卓茶业·广西运营中心于2019年1月14日乔迁
广西南宁市青秀区仙葫大道西20号1号楼004号铺
高端普洱出茗门，喜事连连传万家
2019年刚开始，东卓高端普洱茶品鉴会，就在全国东·西·南·北遍地开花！今天，又喜迎广西运营中心乔迁盛典，更迎来一场新春高端普洱茶会！
中午12点，一场充满喜庆气氛的乔迁揭牌仪式正式举行，东卓创始人吴总，以及蔡总、杨总和众多嘉宾茶友一起见证此次活动盛典。
如何看待普洱茶与我们生活本身的关系？
关于普洱茶新物种，有什么新认知？
看年轻人眼里的普洱茶跨界发展
10秒小视频看沙龙现场
2019年1月12日
吉普号X昆明老街跨界快闪店内，一群传统行业内的年轻人，有著名的茶文化学者周重林，吉普号CEO张宇（小黑），创意紫陶有人家的大鸟和桂花，还有美食达人骆驼，跨界探讨茶界现状和发展空间，分享精彩干货。
小黑
如何重新看待普洱茶和我们生活本身的关系，是我们重新提出的观察角度。
普洱茶出现在我们的生活中，是个年
本是王者香，托根在空谷。
先春发丛花，鲜枝如新沐。
这是大文豪苏轼，对兰花的赞誉。
兰花，
一种珍贵而神奇的草本植物，
生于深山幽谷，
品德高洁，
花朵幽香清远。
自古以来人们就把兰花视为
高洁、典雅、
坚贞不渝的象征。
在诗人屈原的作品中，
兰花象征品格高尚、
志趣高雅的士大夫情怀。
在他不朽的著作《离骚》里，
多处出现咏兰的佳句。
同时兰花被誉为
“花中君子&rdquo
原文标题：心有千千结，细嗅好茶香
1 评测流程
1 热嗅
热嗅包含两方面：
一是温杯、润茶（洗茶）、出汤之后，立刻闻公道杯中的香气，这时温热的水蒸气能够使得茶香较好的挥发出来，因而被称为热嗅。
二是经过冲泡倒出茶汤之后，趁茶叶还较热时，闻茶叶的香气。
而之所以要热嗅，是因为茶叶内的香气物质或者异味物质，温度越高越容易被溶解、挥发，
所以热嗅的目的不仅仅在于品茶香，还在于借此闻茶叶中是否有异味，从而来品评茶叶香气的纯度。
原文标题：每日熟茶丨普洱茶发酵之后
大多茶友还是喜欢喝熟茶，一是口感温润，刚入门的茶友比较容易接受；二是茶汤颜色实在漂亮，红亮红亮的，如同红酒一般，给人温暖的感觉；三是熟茶经过发酵，性情温和，可以暖胃，十分适合中老年人及女士。
可是，都知道熟茶是发酵了，那发酵过程您知道么？
Q:熟茶的渥堆要往里面加什么东西吗？比如说像酿酒要加酒曲，发面要加老面一样？
A:不用，只要加适量的水就行了！熟茶发酵是自身带有的酶，在适宜条件下催化有益菌种快速繁衍而产生的一种极复杂的生物化学反应
前言
每个茶人都应该懂一些茶的哲学。
喝茶是有形的体验，哲学是让我们在无形的世界里，拓展生命的深度。
因为哲学，我们所关注的问题就会不仅仅局限于眼前的一壶、一盏。在哲学的帮助下，品茗普洱茶，也能使我们获得一次又一次地超拔。
普洱茶历史悠久，文化底蕴也极深厚，既有众多茶类的共性，又有鲜明独特的个性。不同的主体，对于普洱的认识和理解是多元的，人们可以从不同的角度比如文化、历史、地理、美学、哲学等方面对其解读或阐释，这种解读或阐释是对普洱文化体系的丰富和发展。今天，当我们从哲学的视角
东卓一家人
东卓-陕西-延安品牌服务商
徐茂先
“我更愿意为身边的朋友们，
提供「专业收藏」与「价值投资」服务，
茶，其健康品饮为第一，
在没有负担的情况下，
可适度做点价值投资，
时间长了，新茶变老茶
伴随老友成长，收获价值满满
所以开心把茶做一辈子，
这是我的宗旨！”
01
传承,[茗]门家族事业
从小跟随父辈一路做茶，
没想到一做就是二十几年，
多年来，自己真正感悟到，
六大茶山董事长阮殿蓉女士坚持“六山的茶是做给自己和亲朋好友的饮品”，因此，从茶园到基地、到生产线、到成品出厂，六山人都用近乎苛刻的眼光审视自己的产品，确保每一个生产环节精益求精。
公司在凤庆、勐海两个云南茶叶主产地建有完全符合食品生产标准的现代化茶厂,现生产厂房面积3万余平方米,在建面积2万平方米的贺开古茶庄园,新厂建成后总年生产能力将达到50000吨。
公司拥有位于西双版纳勐海县的贺开16200亩300年到1400年有机古茶原料基地及位于临沧凤庆县的岔河1
5月16日，昆明午后气温25℃，湿度39%，63方程式第78场品鉴会如期举行。今天要品鉴的是两款茶，一生一熟。按照套路，这应该是同一系列的茶品。
6次出水，熟茶汤色由深红明亮转褐红明亮；生茶汤色从金黄明亮转杏黄明亮。入口品尝，熟茶口感比较甜，有陈香；生茶的口感比较饱满，苦涩味显，回甘生津迅速，清香。
“533”3次开汤，熟茶的汤色由红浓明亮转深红，生茶的汤色从金黄转杏黄。开汤阶段，熟茶的口感比较饱满圆融，甜度高，没有异杂味，耐泡度佳。生茶的口感饱满浓强，苦涩
