武夷
武夷肉桂，一种品质非常高的茶叶，制作工艺严谨且复杂，当然的如此繁复的制作工艺，令人叹为观止，陈椽就曾说过：“武夷岩茶的创制技术独一无二，为全世界最先进的技术，无与伦比，值得中国劳动人民称雄世界，那武夷肉桂上火吗？相关的介绍如下！ 喝肉桂会不会上火先得看量上火，是一个从量变到质变的过程。
肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。20世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，并得到广泛的喜欢，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下肉桂茶吧！ 武夷肉桂属于乌龙茶武夷肉桂属于乌龙茶，不仅具有绿茶的清香，还有红茶的甘醇，简直是乌龙茶中极品的极品，它的品质独特，入口有浓郁的鲜花香，回味无穷，在以前，武夷岩茶还被称为“百病之药”的美名，它历史悠久，在唐代的时
武夷岩茶，中国茶叶中的精品，岩茶因加工工艺不同，有时候会导致岩茶做青发酵不足、杀青不足，会引起一些酸馊味、烟味，某些消费者会常把这些味道当成“韵味”，那喝武夷岩茶会上火吗？下面我们就一起来了解一下吧！ 喝武夷岩茶上火的原因1、本身体质易上火喝岩茶容易上火，受体质影响较大。有三种体质的人，极容易上火。一是阴虚火旺体质，二是寒淤体质，三是脾虚、脾湿太重。这三类体质，遇上岩茶，那就像干木头遇到了火苗儿，分分钟要掀起燎原之势，喝完岩
在互联网岩茶圈，有个帖子流传多年，堪称神贴，至今都没过时。说帖子其实也不对，因为已经很难找到原作者是谁，原出处在哪，只有内容一直被不断传播，这篇文章的标题叫《武夷岩茶55条经典语录》，其实最早的标题是不是这个都不详。但能看出来作者是个高人，至少在岩茶领域，有着极深的感悟。我第一次看到这篇内容应该是七八年前的事，到现在每次看到都还是会从头到尾仔细看一遍，每次看也都会有不同感受。这55条语录，没有废话，作者用通俗的语言把岩茶讲得通透，对于有些新茶客来说，可能会有些不解，所以我试着把这55条语录逐一做
通常论定茶叶品质之高下，以科学方法的审定多由如下各因子决定之：甲、茶师观感因子：如形状、色泽、滋味、水色及叶底等。
武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因子。
鉴评武夷之优劣，清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字，因武夷岩茶在乌龙茶系列中是“重味以求香”的品类，不同于安溪茶的“以香而取味”这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则，得有纯与不纯锐短与幽长、清与熟、重与飘等区别，味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短
而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。
据鹭岩茶叶学堂的胡老师介绍，武夷大红袍质量好坏可以从外形和内质区别。
武夷大红袍质
武夷岩茶审评分毛茶审评和精茶审评两部分。毛茶审评可以确定茶叶等级并进行归堆精制；分析茶叶品质状况和加工中存在的问题，来指导生产，提高技术，改进工艺，以进一步提高茶叶品质。精茶审评可以确定和拼配调整茶叶等级，便于包装销售和定价。审评在茶叶生产过程中
武夷大红袍质量好坏与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。
据鹭岩茶叶学堂的胡老师介绍，武夷大红袍质量好坏可以
核心提示：到武夷山品茶，也许与别处不同。典型的武夷茶艺与岩茶大红袍的岩骨花香融为一体，美丽的茶艺女把东方礼仪把参禅虔诚把武夷人文变成了透着棕亮色的岩韵，茶艺女气质不凡，如仕女般高雅矜持，正襟危坐于案前，清丽的到武夷山品茶，也许与别处不同。典型的武
目前，武夷岩茶的烘焙方式有数种，如用炭焙，焙茶机、电焙笼等。而武夷岩茶炭焙是令人瞩目的传统烘焙技术。炭焙茶是焙茶的最高技术，其操作过程包括起火、燃烧、覆灰、温度控制等。其技术耗时费力，且需专业性和丰富的实践经验，是技术要求非常高，而且难控制的茶叶烘焙
武夷岩茶的精制工艺中包括拣剔、分筛、风选和焙火等四个工艺，其中以焙火工艺最为关键，其技术性也最强。是形成武夷岩茶特有香韵的关键工艺。热力烘焙后，可以使茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散进行干燥。让茶在保存中较慢氧化，使其易于保存（物理反应）。
四月下旬岩茶已经开始陆续的采摘制作，那么要怎么样才能成就一泡好茶呢？众所周知，岩茶制作过程中每道工序都直接关系到岩茶的品质。而在这么多道工序中又以做青和焙火最为关键，具有很高的技术含量，可以说做青和焙火是最终成就“岩骨花香”的关键。
看青做青
茶友们常常上来的第一句话就是：“你的岩茶是炭焙的吗"？大多数的喝茶人只知其一不知其二，只知道岩茶是要炭焙的好，但却不知道炭焙到底对岩茶起了什么作用？今天我们就来说一说这个吧！
武夷岩茶炭焙工艺的作用
1、提供热能，提高岩茶内含物的
相信很多茶友都想知道岩茶是怎样制作出来的，平时喝茶多，时间长了自然地就会对工艺部分产生极大兴趣，但又由于种种原因又不能到产地观摩制茶。不过没关系，看完这篇图文结合的制茶流程介绍也许你就能很清楚的了解大致工艺了。
岩茶的制作工序
1、采
武夷岩茶初制技术精湛考究，有传统手工制法和机械制法两种。当前极品岩茶仍沿用传统手工制法。其工序是，晒青一凉春一摇青(做手)一炒青一初揉一复炒一复揉一毛火一扇簸一摊凉一拣剔一足火一炖火等十三道工序。机械制茶工序为。萎凋一做青一炒青一揉捻一毛火一足火等六
大家都知道想要饮用一杯好茶那是相当不容易的，在每一个过程当中都是要相当谨慎，只要有一步没有走好的话，那就全盘皆输了。大家都知道武夷岩茶是乌龙茶当中的极品，可以说武夷岩茶的品质那是相当不错的，在采摘制作过程也是一定有独特的方式。今天就来说一下以最为独特
武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶
武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。
武夷岩茶的制作工艺
1、青上（萎凋）
让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩
武夷山茶叶生产历史悠久
大文学家范仲淹就有“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”的诗句，长期以来武夷岩茶以条形扭曲壮结，色泽油润，茶汤金黄或橙黄、清澈艳丽，香气馥郁具幽兰之胜，锐则浓长，清则悠远，味浓醇厚，鲜滑回甘，香久益清，味久益醇，叶缘朱红，叶
武夷岩茶大红袍茶叶是如何制作的,今天我们一起来看看：
第一部分、岩茶的采摘岩茶采摘时节，一般在农历四月中旬。旧时茶叶的采摘均是人工采摘，由于白天采摘，晚上炒茶揉茶，需要耗费很大的体力，一般男性居多。现今一般机器采摘为多。武夷岩茶的采摘历来讲究开
大红袍是我国的十大名茶之一，也是武夷山岩茶中的王者，素有岩茶之王的美誉。那么武夷岩茶大红袍的制作工艺有哪些呢？相信喜欢喝大红袍的茶友都比较关注这个问题，下面一起来了解下。
一、大红袍的采摘
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标
武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚。岩茶制作工序繁复，工艺细致。主要工序为采青——萎凋——做青——揉捻——烘焙——拣剔等。下面分别按照制作工序来介绍岩茶的制作过程。
采摘：开采的时间要恰到好处，
乌龙茶制作工艺包含了绿茶和红茶的各个工序，是工序最多、工艺技术要求最高、最复杂的茶类。
武夷岩茶的基本制作工艺为：采摘→萎凋→摊晾→摇青←→发酵（做青）→杀青→揉捻→烘干→毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→复焙→精茶→包装或入库。
