二茶五绝

二茶(2) 五绝。明代谭元春(1586?1637)作。诗 为：“同是嫩而拳，何知非雨前。辨茶如辨水，江半南零泉。” 此诗化用茶事典故。唐代张又新《煎茶水记》：“代宗朝，李 季卿刺湖州，至维扬，逢陆处士鸿渐……李曰：'陆君善于 茶，盖天下闻名矣，况扬子南零水又殊绝。今者二妙千载一 遇，何旷之乎？'命军士谨信者，执瓶操舟，深诣南零，陆 利器以俟之。俄水至，陆以勺扬其水曰：'江则江矣，非南 零者，似临岸之水。，使曰：'某棹舟深入，见者累百，敢虚 绐乎。，陆不言，既而倾诸盆，至半，陆遽止之，又以勺扬 之曰：'自此南零者矣。'使蹶然大骇伏罪曰：'某自南零赍 (力兹)至岸，舟荡覆半，惧其甚少，捐岸水增之。处士之 鉴，神鉴也，其敢隐焉。'李与宾从数十人皆大骇愕。”嫩而 拳，表示这种二茶的茶芽生长有力、持嫩性强，与谷雨节前 生长的茶芽几乎差不多，很难区别。因此辨茶也和辨水一 样，需要像陆羽那样有丰富经验和高超技艺。