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火之必良

2020-05-23 


火之必良CSuitable firing〕 宋代团、饼茶焙制要求。 在烘焙茶团、片饼时,须火候适度,防止烟熏产生焦味。使 茶香味正。出自宋代宋子安《东溪试茶录》。参见“择之必 精"。

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