世界茶业 年

世界茶业 100 年 CThe World Tea Industry in the Past 100 YearsJ 茶学专著。程启坤、庄雪岚主编，上海科技 教育出版社1995年8月出版。58万字。共分五大部分：世 界茶业的发展，主要产茶国的茶业，世界茶叶贸易的发展， 世界茶叶科学技术的进步，世界茶业的展望。比较全面、系 统地反映世界茶叶生产、贸易、消费和科学技术一百多年来 的发展过程、现状和趋势。书中引用了大量统计数据和其他 史料，对了解和研究各国乃至中国各省茶业的过去、现在和 未来均具有重要的参考价值。书中附31幅照片和130幅统 计图表。