现代茶业

现代茶业CContemporary tea industry^） 应用现代科 学技术与管理方法，现代工业提供的生产资料进行生产的 茶业。按农业生产力的性质和状况划分的农业发展史划分， 属于茶业的最新阶段。一般指第二次世界大战后世界主产 茶叶国家的茶业。其基本特征是:建立在现代自然科学基础 上的一整套茶业科学技术的形成和推广，使茶叶生产技术 由经验转向科学；在植物学、动物学、遗传学、物理学、化 学、经济学等科学发展的基础上，茶树育种、茶树栽培、土 壤改良、茶树保护、茶业机械、茶业经营管理等茶业科学技 术和管理方法的迅速提高和广泛应用；由人力、畜力、水为 动力的茶业机具转变为机器生产，技术经济性能优良的茶 园耕作机、采茶机、茶树修剪机、茶叶加工机械的系列化连 续化为茶业生产的主要手段;投入茶叶的能源显著增加；良 好高效的茶园生态系统逐步形成;茶叶生产高度专业化、商 品化，生产、加工、销售一体化，茶叶生产资料的生产、供 应紧密结合，生产的社会化程度有很大提高；经济数学方 法、电子计算机等现代科学技术在茶叶企业管理中运用越 来越广，管理方法显著改进等，大幅度地提高了茶业劳动生 产率、茶园生产率和茶叶商品率，使茶叶生产和茶区面貌发 生了重大变化。