原文标题：【知识问答，答对有礼】在这里读懂下关沱茶（十四)
撰文︱关茶
编辑︱青子
图片︱关茶
知识点一
下关沱茶在生产加工过程是如何进行质量管控的？
①
（1）公司自1988年起，在全省茶叶行业率先推行全面质量管理（TQC）。从毛茶原料进厂至成品出库全过程、各环节、各工序的质量管理与控制都实现了规范化、标准化、制度化、长期化。
②
（2）全面开展工序质量标准化考评。
1993年7月起，公司在全国茶叶行业率先创立并执行“工
原文标题：高大上｜本土儒学家国文化加持国饮品牌
北宋横渠先生张载说：“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。”
《礼记·大学》：“古之欲明明德于天下者，先治其国；欲治其国者，先齐其家；欲齐其家者，先修其身；欲修其身者，先正其心；欲正其心者，先诚其意；欲诚其意者，先致其知，致知在格物。物格而后知至，知至而后意诚，意诚而后心正，心正而后身修，身修而后家齐，家齐而后国治，国治而后天下平。”
被后人汇总成一句话：修身
深耕正宗产地
粹选珍稀原料
百般微调完美拼配
做真正意义上的名门正宗
天生贵胄血统
刚柔集诸一身
王者基因不可复制
贵气超凡过人
历经1095个日夜自然沉淀
不惜耗时三年匠心精制
以“克”考量稀缺
用稀缺成就稀珍
传奇归来
铸就新传奇
殿堂级匠心力作
即将揭晓
原文标题：中茶苦凉｜干仓陈化，汤厚味苦
位于西双版纳州西部的勐海县，是国际公认的世界茶树原产地中心地带和普洱茶的原产地之一。
这里全年无四季之分，干湿分明，雨量丰沛，气候温暖湿润。雾多是勐海气候的特点，年平均雾日达107～160天。雾自午夜起，正午消散，不仅减少了茶树蒸腾时对水分的消耗，也增加了地表水，提高空气湿度。
这是这种茶树生长的优越天然条件，孕育了散布在海拔1300～2060米山区半山区的勐海古茶树群落，形成“味浓、香高、质优”的“勐海
云南古树，树龄一直是我们关注的问题。
那么问题来了，究竟古树有多大呢？
备注：视频用时9分50秒
最早种茶记录
布朗族在勐海山区定居有1400多年历史，布朗族是最早种茶的名族，在南糯山、布朗山、勐宋山留下众多八百年以上的人工栽培型古茶树便可证实这点。
但将茶叶作为一个大产业发展，村村寨寨种茶，上万亩的种茶是从明代开始的：主要是由于车里宣慰司以茶换物、以茶安民。
所以，最早一批大面积种茶距今有五、六百的历史。
人工栽培型古茶树记录
据记载有：革登：《思茅厅志》和《普洱
滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶做为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，再经分级，拼配等加工工艺精制成各类成品茶，是中国红茶的代表，畅销海内外。
滇红选用云南大叶种茶树鲜叶为原料，其内含物质比其他茶树更加丰富。滇红的主产地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，因而茶树高大，芽状叶肥，经过加工能生产较多的茶黄素和茶红素，加之咖啡碱、水浸出物等的含量高，所以制成的传统红茶香高味浓，汤色红艳，品质上乘。
在外形上，与普洱茶主要以紧压茶为主不同，滇红主要是散茶为主
原标题：限量版新品||枣香馥郁！1997年熟散茶具备储存和收藏升值空间的五大理由，你无法拒绝…
【品名】勐海老熟普
【原料年份】1997年
【出厂日期】2019年8月3日
【类别】散茶
【属性】熟茶
【规格】1000克/盒，4盒/件
【原料】选用云南大叶晒青茶
【工艺】传统工艺发酵
【数量】全国限量600盒
此茶采用紫砂密封保存，1997年的原料经多年陈化，仓储良好，打开封盖闻之干净陈香，清香弥人，枣香弥臻。
原标题：贺开古茶园，夏末初秋里的一抹清凉
夏末秋初
天气逐渐转凉
茶山少了采茶人忙碌的影子
却是全年悠闲唯美的日子
在这个美好的季节里
让我们一起走进此时的贺开古茶山吧
贺开古茶山位于西双版纳州勐海县勐混镇
南接布朗山乡班章茶区
东临格朗和乡
西北两面俯瞰勐混坝子
距勐海县城40公里
海拔在1400至1750之间
植被丰富生态良好
茶树密集保护完好
晨光初乍万物复苏
贺开在丝带般的朝霞中苏醒过来
美得像一幅画
醒于云雾环绕之时
处于错落有致之院
行于古茶密林
原文标题：TAETEA& MULAN 大益茶庭与迪士尼联名新品「木兰」闪耀上市
霓裳骤惊鸿 戎装踏苍穹
疾风当歌剑如霜 安能辨我凤中凰
花木兰，中国古代巾帼英雄，北朝民歌《木兰辞》讲述了她代父从军、抵御匈奴入侵的故事，经由《乐府诗集》传播，千百年来流传不息。1998年，美国迪士尼公司将花木兰的故事改编成为动画片，受到了全世界的欢迎。2019年，大益茶庭与迪士尼联手，结合花木兰动画经典形象，推出联名普洱茶产品—&mda
原文标题：月圆中秋，情满俊仲丨俊仲号中秋月饼礼盒浓情开售
中庭地白树栖鸦，
冷露无声湿桂花。
今夜月明人尽望，
不知秋思落谁家。
中秋节，记忆中，是仅次于春节的一个“大节”在国人的传统观念里没有什么比“一家子齐齐整整”更重要了灯笼、月饼……这些都构成了我们团聚记忆力浓墨重彩的一笔。
月饼，最初是用来祭奉月神的祭品，沿传下来，便有了中秋吃月饼的习俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦
中国已然进入了一个精致消费时代。
随着互联网的高速发展，带来的不仅仅是购买上的便利，也让当代消费者掌握了更多前沿消费信息，人们不仅对产品和服务细节有了更加精致的追求，还希望从产品、服务中获得精神和认同方面的价值。
当代消费者的精致消费体现在，人们关注消费的质量而不是数量，关注生活的品质而不是档次，对于价格的敏感程度在下降，对于体验的要求在上升。
在普洱茶的消费中，亦有着相同的特征。勐海印象沱畅销和受欢迎的背后，反映出的正是普洱茶的精致消费。
精致消费，从健康生活理念开始
原文标题：贵人来，贵人茶
每个环节每道工序历经匠心打磨
稀有班章料，古法研制，专业干仓贮藏
在稀缺中成就珍贵极品
—贵人茶—
不一样的尊贵，仅献给珍贵的你
顶级产区中的稀缺原料
贵人茶生熟茶品均选用勐海最核心区域——布朗山脉老班章森林古树细嫩春芽为原料。
极致稀缺产区，纯正班章血统，完美的生态、数百年的树龄、霸气的山野气韵给人最尊贵、最正统的普洱王者口感体验。
精挑细选，5万多颗芽头一套贵人茶
原文标题：佤山映象有机茶｜放心喝，我有证！
2019年8月9日，市场监管总局发布通告称，近期对电商平台销售的获有有机产品认证的茶叶产品实施了认证有效性抽查。经检查，发现7批次抽样产品被检出有机产品国家标准禁用的物质，不符合有机产品认证的相关要求。这些问题茶叶产品的有机产品认证证书，已被有关机构撤销。
有机茶作为世界茶品发展的方向，要经过严格的认证程序，有着非常严格的管理体系。佤山映象作为云南省欧盟有机茶出口的领先企业，今天，小编就带茶友们了解一下真正的佤山有机茶。
有机茶叶是一种自然
原文标题：【恋旧】早秋的期待，相见恨晚·小青柑
撰文︱关茶
编辑︱Candylan
图片︱关茶
“小青柑”——下关柑普
你的情绪 我来倾听
治愈系小青柑
天气：晴朗的，阴霾的，下雨天......
心情：开心的，悲伤的，烦躁的......
总会有些小情绪，
需要分享，
需要舒缓，
需要治愈。
它是温暖人心的，可以净化心灵，
让内心得
原文标题：馥酽砖丨粗枝大叶出好茶
产品已陆续到各地谷主店，
欢迎体验。。。
茶叶的粗枝大叶是没有多少内含物的，但含有大量的可溶性糖（单糖、双糖、多糖），以及纤维素、半纤维素、淀粉、果胶等不溶性多糖，而茶叶糖类的含量是随着芽叶的成熟老化而增加的，即使是晒青毛茶，粗枝大叶的甜度和香气都高于其他等级的茶叶，更不用说熟茶了。
在发酵进程中，微生物分泌的纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶等多糖酶，会将不溶性的纤维素、半纤维素、果胶、淀粉等等水解，形成可溶性的小分子糖，增加茶汤的甜醇，而
原文标题：【预告】2019年班章五寨 正寨古树 潜藏价值
精选班章茶区五大自然村的优质古树茶原料精细拼配而成，集老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡竜五寨之大成，彰显班章之霸气，内敛五寨之神华。“班章五寨”可以算得上是整个勐海茶区的“明星产区”了，这五个寨子几乎襄括了布朗古茶山最核心的优质产区一半以上的古茶资源。
老班章为什么如此迅速地在山头众多的普洱茶中脱颖而出并占据“茶王”的地位，经
原文标题：『Tea-新品』老同志经典1999普洱熟砖
经典之上的升级——2019年老同志经典1999熟砖
2009年，第一批经典1999熟砖面市，传统质朴的包装，醇滑香甜的口感，一致深受好评……
901批典1999、101批经典1999、111批经典1999、121批经典1999……
2019年，产品升级。相遇20年，叶叶汇聚，只为致敬经典，感恩同行……
原文标题：陈升学堂｜第87期：一篇文章读懂普洱茶“陈化生香”
在适宜的条件下，在一定的贮藏期内，普洱茶品质呈上升变化趋势，良好贮藏加工能使普洱茶卫生品质得到保证、风味品质向着香、醇、甘、润、滑方向转变。
普洱茶的陈化品质不单纯取决于陈化时间的长短，更取决于具体陈化的环境条件和技术措施。
在贮藏过程中，普洱茶香气物质在组成结构和比例上发生系列变化，多酚类物质等发生了结构性变化，使普洱茶因贮藏时间的不同具有独特香型、汤色多变、苦涩味减轻、口感更加饱满甜润。
原文标题：特需，为了筑路旅人的一杯茶。
撰文︱风城浪子
编辑︱Candylan
图片︱风城浪子
他们不是浮云，却像浮云一样随风飘动；他们不是巨人，却像巨人一般筑造了一条条腾飞的巨龙。他们就是筑路工人，一群不知疲倦的旅人，不知修了多少路，但从没有一条是修往家乡的路。默默无闻地咀嚼着五味的生活，平凡中更显出他们钢铁般的毅力。
你知道吗？下关沱茶也是广大筑路工人的必需品。
下关沱茶集团公司是全国民族特需商品（边销茶）定点生产及原料储备企业、民族团结示范企业，长期为边疆
原文标题：想泡出红印珍藏的浑厚劲道，你得这样做......
视频目录：
产品背景：0′18″
茶品特点：2′20″
冲泡建议：4′20″
口感品鉴
红印珍藏茶汤透亮油润，香气以花香为主，偶尔会出现清幽的兰香，并带有少许传统的烟熏香。前三冲茶汤入口苦涩强劲有力，生津回甘迅猛，汤中花香非常浓郁，茶性表现较强。三冲后，茶汤出现爽甜感，入口十分甜润舒适，饮后口腔有明显清凉感。
冲泡建议
原文标题：新品首发｜百年福元昌经典蓝票首发传承匠心经典再现
8月15日
中午12:00-下午1:00
百年福元昌蓝票的首发仪式
在香港国际茶展【茗茶平台】顺利举行
在普洱茶百年号级茶的留世地
在这座有着上百年茶文化历史与国际化的都市
香港
福元昌有幸邀请到
吴军捷 中国茶文化国际交流协会副会长
叶荣枝 著名茶人香港茶道协会会长
周重林 茶文化研究者《茶叶战争》作者茶业
原标题：新品预告丨独特野韵与清甜的野生红茶，似惊鸿
很多人以为云南的产茶地只有普洱、临沧、西双版纳等地，因为普洱茶的光环，这些地方的确是最让人熟知。其实，你不知道，有那么一个地方——地处滇西，有云南最多的野生古茶树，有上千年的种茶历史，它就是千年茶乡——昌宁。
地处澜沧江流域优质茶区最上游的昌宁，是“茶马古道”上的重要驿站，境内有20余万株古茶树、31.33万亩茶园，经专家鉴定境内最老古茶树的树龄不亚于国内已发现的
一款稀珍好茶的由来从来不易，离不开得天独厚的出身，细到极致的精制，还需经过环境和味蕾的双重考验，方称得上口碑上乘的稀珍好茶。
说起冰岛，必伴随着各种美誉，她清丽脱俗，却又韵味无穷；她贵气非凡，温柔胜似一汪春水。她由来自传世，她神秘若传说，她盛名必传誉，她生来便传奇。
明成化年间傣族土司贡茶
贵族茶园代代相传
冰岛茶的贵族血统可追溯到明成化年间（即公元1465-1487），已成为当地傣族土司贡茶的冰岛茶，未经土司同意禁止带出勐库，由贵族茶园代代相传，保证了冰岛贵族血统的绝对纯正。
每年到了这个时节，还有什么比酣畅爽快地吃一顿菌子更惬意的事呢？
上周五（8月16日）的大益员工生日茶会上，大益旗下品牌「拾春记」提供多款明星产品，包括香格里拉松茸、菌汤包、生态乌蒙泉水笋等，现场精心烹饪，为到场的40多位大益员工提供真正的山珍美味，让大家充分体验一把“舌尖上的幸福”。
一群人的生日
是爱与美食的狂欢
一个人的生日，是自得其乐；
两个人的生日，是甜蜜温馨；
一群人的生日，会变成一场美食的狂欢！
本月大益员工生日会的主
