撰文︱关茶
编辑︱青子
图片︱关茶
下关沱茶的产品体系
知识点一
下关沱茶是如何进行产品分类的？
下关沱茶集团公司是一家历史悠久的精制茶加工企业，公司的产品，按照划分的标准不同，可以划分为不同的种类。
1)从大类上可以划分为普洱茶和非普洱茶产品；
2)按发酵情况可以划分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶；
3)依照形制的不同，可以划分为沱茶、饼茶、砖茶、紧茶、袋泡茶、小包装散茶等；
4)依照销售的渠道不同，可以划分为统销产品、包销产品和出口产品。
普洱茶是有气味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。
蜜香在普洱茶(生茶)中较为常见，很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香，而且这种香气持久耐闻，又易于描述和理解，因此容易被记住，具有蜜香的普洱茶也有较好的品质，有时候喝一泡蜜香纯正的茶，可以一整天都在口中留有余韵。蜜香与花香的配合，构成了优质普洱茶(生茶)在陈化初期的醒目特征。
是不是好茶，有很多的评判标准，《好茶的唯一标准》中：你自己觉得好喝的才是好茶;也写过《好
中秋与茶，自古就有渊源，密不可分。自唐朝开始，就有煮饮团茶的习俗。团茶也被称作“月团”，中秋之夜，团茶代表着团圆，赏月饮团茶更是天造之合。
有中秋节的历史，就有饮茶的历史
如今，茶与中秋的连结更加紧密，一口清茶，一口香甜的月饼，不仅为赏月增加了几分诗意，更有对团圆的美好向往。
每逢佳节倍思亲。吃月饼，品好茶，浓浓的乡愁，就在这么一啄一饮之间。一轮明月，似乎带去了游子对故乡和亲人的深深思念，虽然身处千里之遥，却在这轮明月下彼此相连，海上生明月，天涯共此时。
农历八月十五是中国传统节日——中秋节，吃月饼，赏月，放花灯是其传统习俗，其中茶是必不可少的，历史记载中秋节开始的那一刻，饮茶之礼便伴随着走到了今天。那么，中秋节与茶之间有什么故事呢？让我们来看看吧。
中秋节来源
中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“
你知道土鸡、土鸡蛋，但你知道“土鸡沱”吗？你喝过“土鸡沱”吗？
“土鸡沱”
本名班章孔雀沱，是茶人何宝强先生与其兄长在2004年间租用兴海茶厂生产车间制作而成的一款顶级青沱。因包装上的手画孔雀形似土鸡，故而被茶友们亲切的称为“土鸡沱”。
“班章孔雀”
“班章孔雀”系列，经过十几年的沉淀，到如今在普洱茶界已是传奇，寻常人可望不可求，堪
浮云散，明月照人来。
9月12日晚，农历八月十四，中秋前夕。一座始建于1923年、传承近百年的白族庭院内，一杯源自1938年的中茶普洱，在穿越千年的汉服衬映中，明月、庭院、汉服、一杯中茶普洱……一场流动的盛宴。
月满人喜，今夜很好，我们在场。“相熟甚欢·嘉礼中秋”，由中茶云南公司和云南汉服跨界带来的2019年中茶普洱中秋消费者分享会，如约而至。
中国茶、汉服，都是中国传统人文美学的集大成者，遵循中国文明古国
2018年，芒嘎拉·如意正式上市，首次限量发行90件，每件6kg。以传统傣棉包饼、笋壳扎筒、纸箱装筒的方式进行包装，独特的口感体验，精致大气的包装，一经上市，便好评满满！
【产品名称】芒嘎拉·如意
【商品规格】200克/饼5饼/提6提/件
【上市时间】2018年
【生产厂家】勐海芒嘎拉茶厂
【出品公司】云南芒嘎拉茶业有限公司
如意源于布朗曼诺
要问如意出自何处？我们就该回到云南勐海县的布朗深山。布朗山深处的原始森林，植被丰茂，充
浑身发热，冒汗打嗝
还有那种上头的感觉？
这些感觉是茶气导致的吗？
看小黑现场硬核解惑
辟谣吓死人的“玄学故事”
传说中的普洱茶气到底是啥气？
01 普洱茶气到底是什么气？
常常会有这样的经历，一坐到茶桌上，一口茶下去，卖茶的人就开始提醒你：感觉到了吗？那个茶气？
茶气这个词充斥在我们喝茶的各种体验当中，却很少有人把茶气掰开来讲一讲，这东西到底是啥！
苦涩感是茶气吗？
苦大部分来自咖啡碱或者花青素色
原文标题：天猫推荐｜经典茶砖系列
本次推荐的是旗舰店中“元老”级别的产品系列——经典茶砖系列。砖茶，因其便于早期马帮运输，是普洱茶还作为边销茶时期重要的品类，也是最早流行于普洱茶市场的品类之一，更是谭梅老师接触最早，投入学习研发最多的，佤山映象的招牌产品品类。
以所用原料的等级做为区分，经典茶砖系列包含熟普三款：T601，T801，T901；生普两款：T501，T301，并衍生出以500g为规格的对应产品T5601及T5301，1000g
撰文︱何兴旺
编辑︱Candylan
图片︱关茶
1981年9月14日
1981年9月14日，下关茶厂生产的云南沱茶（甲级）被国家经委、国家质量奖审定委员会评为“国家质量银质奖”。厂领导冯炎培代表下关茶厂到北京怀仁堂领奖，还在“十一”国庆节参观了中南海，并应邀参加中宣部、北京市人民政府举办的国庆文艺晚会。如此高规格的礼遇足见该奖项的分量和下关沱茶的卓越品质。
▲1981年下关沱茶公司荣获“国家质量奖&rdqu
好多朋友也一直在问小饼的滋味啊，生态啊，环境啊。今天偷闲为大家整理了一下彩农勐海小饼的一些资料，希望能让大家对小饼有一个全面的认识。
之所以写这篇文章还有一点私心，勐海小饼也是本人由熟茶转喝生茶时的过渡茶品，也是由这款茶才了解了彩农，来到了云南，并留在了这里，写这一篇算是给自己的一份记忆。
第一次到勐海是下午了，当时是周总带着进了茶山。早上8点到下午4点一直都在大巴车上，乏、累应该是很多坐长途朋友都有过的体会，更何况云南的崇山峻岭间盘旋的山路。但当进了茶园踩在铺着落叶枯枝的土地上
茶叶品质是饮茶人都比较关心的一个问题，那么，茶叶品质指的是什么？有哪些形成条件？具体内容又是什么？影响因素有哪些？
针对上述问题，陈升学堂将用三期内容，给大家讲述：一、茶叶品质的概念及形成；二、茶叶品质的具体内容；三、茶叶品质的影响因素。
本期为大家讲述茶叶品质的概念及形成。
茶叶品质的概念
茶叶品质一般是指茶叶的色、香、味、形。品质的形成取决于茶树的鲜叶质量和茶叶加工技术。
一般说，除了茶叶的外形以外，茶叶的香气、滋味、色泽都是由内含物质所决定的。因茶类不同，决定色
村民，家人，
陈皮村，一家人！
《我们·陈皮村》
——陈皮村建村五周年纪录片
天道酬勤，厚积薄发，
自创立以来，
陈皮村的一砖一瓦、一草一木，
在历经1800多个日夜的洗礼后，
深情诉说着村里的人和事。
晨光斜斜照进货架的底部，
猫咪在地上慵懒打滚，
忙碌的一天开始了。
打扫、摆货，
是陈皮村人迎接新一天的熟悉动作。
陈皮村汇聚了一个个小家庭，
他们日出而作，日入而息，
巧用心思将陈皮化作百味珍馐，
汇集家人智慧为店面添彩，
进入金秋，吃货们的美好时光到了！
开渔节、中秋节、国庆节……美食和假期接踵而至，吃货们又开启暴饮暴食模式，消化不良、肠胃不适等“节日病”也随之而来。
对付这种“节日病”有何良策？
试试“能喝的法国香水”——柑普茶。
柑普茶的香气韵味堪比法国香水
“中国茶叶榜”官微中曾给柑普茶打了一个活色生香的比喻——能
原标题：十年标杆产品|花香活泼汤柔动，转化之美更可期
10年
有的经典始终品质如一
10年
有的成长终于超越光阴
10年
对于石雨益昌号易武老树大砖
是蜕变
也是一份坚守的初心
更是匠心情怀，承载着当年的标准
2019年易武老树大砖
坚持超越当年的生产水平品质
带来更好的味蕾盛宴
更好的转化之美
每一芽叶
压制后依然清晰可见
每一芽叶
精选自易武古树
树龄之长
带来花香满盈的活泼感
茶汤的柔动
易武的特色
如此明显
却多了一份浓郁的
百年福元昌【传芳系列】全国品鉴活动即将启动，百年传奇与你相见，让福元昌风云时期的滋味重新绽放。还原百年老字号最传统的老味道，用滋味诠释老字号风靡百年之由。
招募对象
茶会面向全国招募。只要你有一个环境优雅的茶空间，在当地有一定影响力，能够承接与组织茶会的能力，都可以报名申请审核。
你需要做什么？
1、邀约15-20人参加，品鉴百年福元昌二款茶：福元昌经典复刻版、福元昌蓝票。
2、活动完成后，按时提交800字左右的活动文字，15张左右的活动现场照。
3、同
自901老班章土鸡沱露面以来，土鸡沱在茶友、渠道和业内之间引起热烈讨论，相信大家对润元昌推出老班章土鸡沱一定充满了好奇，在此，我们采访了润元昌研发总监山哥，和我一起去探索土鸡沱的小秘密吧。
山哥
润元昌产品研发总监
脚踏实地埋头做茶的制茶人
12年间走遍勐海大大小小的茶山，具备丰富的发酵、拼配、审评经验。在云南当地被誉为“全勐海试茶最多的人”。
1
Q:以往我们并没有出过土鸡沱产品，我们首次推出土鸡沱产品的初衷是什么？
A:其实土鸡
1949年，伟大的领袖毛主席在天安门城楼高声向世界宣布中华人民共和国成立至今。经过70年历程，中华民族强大地屹立于世界的舞台，国际地位举足轻重，照耀世界。
为庆祝伟大的中华人民共和国成立70周年，为了祖国的伟大复兴，不忘初心，方得始终。
德丰昌茶号倡导健康绿色的生活方式，特制中华人民共和国成立70周年纪念茶，仅以茶饼，致敬伟大的祖国。
以7个轮廓为主要构图，象征着改革开放砥砺前行70载，经几代中国人，砥砺前行，不畏艰难、奋勇前进的拼搏精神！
建国70周年纪念饼
新品上市
补充：
在之前的小课中，提到了通过茶叶条索与干茶色泽来判断茶叶的品质，本次将结合之前的内容系统的为大家系统介绍“如何选购普洱茶？”补充如下要点以供参考。
（ps:同时非常感谢@张建立 @李爸比 @mikerlaolang @爱自己 @微然传奇 @夯水手 @十年等茶友之前在关于茶叶选购方面带来的实践分享。）
看外形
由加工方式和原料老嫩决定，主要看匀整度,松紧度,色泽,嫩度,匀净度
勐海普洱茶以其独特的品质，绝妙的口感享誉天下。正皓勐海味，质高价优，一度处于热销当中，许多喝过勐海味的茶友都赞不绝口；工艺由资深茶人潘坚经长久的发酵经验沉淀和技术积累，创新而作，让熟茶更有滋味。
测评精选
@点石成金+立少：这款茶干茶花蜜香气清幽，茶条肥壮。开汤后汤色金黄剔透变化不大，挂杯花蜜香气浓郁持久，品饮滋味醇和，甘滑柔顺，绵甜爽口。虽然不耐泡，但是这是一款值得收藏的好茶。
@随缘：茶汤滋味饱满协调，苦涩完全褪去，茶香也融入其中。茶汤入口，腔中爽滑，过喉温润，茶气十足，随即有香
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。
有机，英文名为Organic,是指具有生命力、自然自发的、非（或少）人类意志所参与的行为系统。有机认证针对的并不仅仅是商品，而是在监督控制商品在生产、包装、运输、贩售等行为系统中遵循的规范。
以目前认知稍高的有机农业为例，这个行业的有机标准在于：通过生物措施保
茶是能通达人类内心世界的饮品，茶道则是茶人心灵升华的必由之路。
从远古时代开始，人类便以各种方式追问生命的终极价值与意义，由此产生各种艺术，信仰与哲学等精神文明成果。茶道与之如影随形，独特之处在于：其一，它是通过品茗的方式来悟道的，“茶以载道”，茶道不能离开茶的媒介作用：其二，它是在美与快乐中悟道的，茶道不是枯燥乏味的苦修，而是轻松愉悦的体验。
▲茶圣陆羽
古往今来，多少爱茶之人，从回甘体验到茶事审美，到生命体悟：从滋味到品味，到真味，他们在茶事活动中
原文标题：【如意金瓜】易武之味，金瓜之身，品中国之韵
原创：不能不喝的普洱茶下关沱茶订阅号昨天
撰文︱施磊、Candylan
编辑︱青子
图片︱ZERO、CC
贡茶之地，瑞贡天朝
易武是茶马古道上普洱茶生产、贩运的起点，清代易武一直被朝廷指定为贡茶生产区，每年都向京城进贡，易武“瑞贡天朝”的大匾，印证了易武贡茶的历史，也记下了易武曾有过的辉煌。从茶马古道到现在的普洱茶标志性山头，易武都是不可替代的存在。
优越的自然条件
原标题：它”有着浓酽霸气的口感和强劲独特的香韵
2017大班章
“2017大班章”是正皓茶2017年出的一款以大班章茶区命名的生茶，原料也是精选大班章茶区的大树茶；
“班章为王易武为后”，大班章茶区，以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境，造就了其茶气强，浓酽霸气、饱满厚实的独特口感。
王者基因、弥足珍贵
采用大班章茶区大树茶，拥有最知名普洱茶区纯正的王者基因。大班章茶区位于布朗山腹地，是云南普洱茶一个标志性产区。
