当我们喝一款普洱茶时，我们常常会形容它的滋味如何如何、回甘与生津如何如何......甚至，我们会将回甘与生津作为评判一款茶好坏的指标之一！那么，我们常常挂在嘴边的“回甘与生津”究竟是怎么回事呢？
1、何为回甘？
在了解回甘这个概念之前，我们首先来看回甘与回甜这两个概念。
《云南茶生活百科全书》一书中指出：“造成茶叶苦涩的物质主要是咖啡碱和茶多酚，当口腔内对苦涩的感觉化掉以后出现的感觉就是回甘，这种感受区别于回甜。”
此外，
原文标题：又获大奖！大益茶蝉联2019云南“10大名茶”第一名
又获奖了！
8月23日下午，云南省省委常委会扩大会议，听取了2019年云南省“10大名品”和绿色食品“10强企业”、“20佳创新企业”评选结果的汇报。大益普洱茶生肖茶获云南“10大名茶”第一名，勐海茶业有限责任公司获2019云南绿色食品“10强企业”荣誉。
今天，多家新闻媒体
在茶界有个闻名遐迩的地方叫冰岛
在欧洲有个冰与火的奇幻国度也叫冰岛
带上中国“冰岛”邂逅欧洲冰岛
尊享独一无二的冰岛体验
即日起，购合和昌2019年冰岛·饮之太和
赢欧洲冰岛之旅&冰岛·饮之太和500克尊享版
云南冰岛，是普洱茶爱好者的圣地。合和昌冰岛·饮之太和是合和昌耗时3年，融汇冰岛五寨珍稀古树原料与巅峰调配的匠心之作，它是集稀缺、匠心、品质于一身的殿堂级传奇古茶，它是无数茶人都梦寐以求的普洱茶贵族，它是你值
“一个身世惊人的普洱茶老字号。一家颇有口碑的布衣馆。一个人声鼎沸的夜市区。一段段价值不菲的木头。一把把萌到化的小壶。一本本形色各异的书。还有一群心思很轻的小美女……”这是茶文化学者周重林对福元昌告庄体验馆的描述。
福元昌告庄体验馆，是一个综合呈现茶生活美学的空间。可以学习、喝茶、读书、交流、休憩，有足够的空间与丰富的内容，让生命慢下来。
在普洱茶的原产地-西双版纳，在这个普洱茶老字号的茶空间里，有独特一味的茶生活美
背灯和月就花阴，已是十年踪迹十年心
——纳兰容若《虞美人·银床淅沥青梧老》
【品名】：拾年
【类别】：生茶
【年份】：十年.乔木珍藏
【形态】：饼茶
【规格】：357克/饼
【全国统一零售价】：680元/饼
十年前 2009
2009年，中国高铁开始进入国民的视野，成为国民出行的新的方式，而普洱茶，也开始进入到更多茶友的日常生活中。但好的普洱却来之不易，好的茶树普遍生长在远离繁华都市的名山古寨中，但正皓茶人们都
原文标题：【知识问答，答对有礼】在这里读懂下关沱茶（十五)
撰文︱关茶
编辑︱青子
图片︱关茶
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知|识|点|一
下关沱茶主要有哪些产品类型？
第一、按是否人工后发酵分为：普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）。
1)下关沱茶生茶类产品总体风格：松紧适度、茶气足、香气高、滋味浓厚；
2)下关沱茶熟
新时代，新思维，新境地。8月25日下午，云南省茶叶流通协会2019年第四次会员双月活动日在昆明举行。云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒、享受国务院特殊津贴专家、云南省茶叶流通协会会长、中国茶叶普洱茶事业部总经理、云南中茶茶业有限公司党委书记、总经理邹广田等领导，以及协会会员单位代表、协会专家委员会成员、特邀嘉宾、新闻媒体等两百余人汇聚一堂，探讨在当前全球茶产业产能过剩、茶叶市场低迷的形势下，茶产业如何增强发展信心、破解发展难题、促进行业发展。
享受国务院特殊津贴专家、云南省茶叶流通协会会长、中
处暑（LimitofHeat），二十四节气中的第14个节气，时间点在每年公历8月22日-24日之间，太阳到达黄经150°时，是反映气温变化的一个节气。
据《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天将过去了。我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”
一候鹰乃祭鸟，老鹰开始大量捕食鸟类，将猎物像祭品一样陈列起来而后食用。
二候天地始肃，天地万物开始凋零，充满肃杀之气，古
最近，一则关于“巴西亚马逊热带雨林被烧了21天”的消息霸占了整个朋友圈，大片原始森林被毁，动物被烧焦，触目惊心。更严重的是，此次火灾将对全球的气候和环境造成严重的后果。而起火的原因，源于巴西政府长期以来纵容农民毁林开荒的不作为。作为一个发展中国家，一边是发展经济，一边是可持续发展，这其实又一次给我们的茶行业发展敲响了警钟。
从宇宙中看地球，不难发现，中国拥有一大片养眼的绿洲，特别是长江以南的华南和西南地区，而扮演者绿色使者的最主要角色则是茶园。尤其是古老的西南茶区，茶
十年的光阴
你都做过什么？
对于茶人来说，十年光阴，能做的就是从专注一事，匠心研茶。从赴茶山采茶到研制加工、销售，过程十分漫长。只有在沸水注入茶的那一刻，水雾缓缓升起，茶香四溢，这一刻茶人方能长舒一口气。这十年，是没有辜负自己的十年。
拾年.乔木珍藏，一款存放了十年的烟韵陈料
可饮可藏，滋味更醇、烟韵十足
一上市，便引起一波抢购热潮
饼身周正，条索粗壮肥硕、清晰紧结、色泽光亮，金毫显露。轻嗅干茶、有淡淡的烟香味，取出茶针撬起十克茶，放置盖碗，注入沸水，茶
西双版纳位于彩云之南最南端
拥有许多古茶树山头
是普洱茶的故乡之一
所谓高山云雾出好茶
贺开和布朗常年处于云雾缭绕之中
盛产优质普洱茶
每一年都在向六山家人提供着滋味醇厚的茶饮
时间的洪流奔腾不息
六山的脚步从未停下
2019年，六大茶山推出了两款礼品系列普洱茶
花香和甜甜
这两款茶一经面世，便受到众多茶友的喜爱
包装设计精致高档，甜蜜花香沁人心脾
200g花香甜甜小饼
小巧精致，便捷时尚
为您的生活增添了一缕普洱清香
美好生活，总有花香甜甜相伴
花香
茶实
阔别三年
王者归来的她，香甜更胜往昔
气韵更具传奇
脚步踏遍冰岛五寨
探寻最正宗的冰岛产地
行，且行山之巅
用三年1095个日夜来严选
万里挑一最优质原料
择，则取众之长
大巧不工，反复微调
用匠技铸就最纯正冰岛味
匠，自巧夺天工
妙机其微
冰岛出之
饮，当饮之太和
冰岛·饮之太和今日重磅上市
357克/饼5饼/提4提/件
欢迎到合和昌各经销门店品鉴
原文标题：没有茶水分离，打赌你喝不出老班章和冰岛的区别｜独家观点
还记得小时候茶味的苦涩吗？
为什么长大后茶叶突然变得好喝了？
从搪瓷杯到茶水分离的盖碗，茶具演变带来了什么？
有了茶水分离，云南茶才有了个性
不然，我打赌你可能喝不出
冰岛和老班章的区别
你小时候，是怎么喝茶的？
这个主题的来源很有意思，前段时间《狮子王》上映，喜茶也和大白兔、百雀羚等品牌开展了合作。对于80、90后来说，小时候的记忆又开始复苏，复古经济开始新一轮发展。
茶业复兴、吉
普洱茶本该就是消费品
如今，线上线下都能买到普洱茶。让消费者有了太多选择的机会，人们对昔日的农产品有了更高的要求和期望值，体现在购物过程中的体验、物流配送效率、个性化程度、茶叶品质、茶叶价格、茶叶口感、茶叶档次等等。
被时长倒逼的普洱茶企业，走在【尝试】的路上，新茶饮店、品鉴中心旗舰店、智慧门店、小罐茶等，大家无一不在探索什么样的消费体验才是消费者最想要的。
在新鲜事物瞬息万变的今天，如何做好零售端，将一杯新茶饮递到年轻的消费者手中，找到打开这庞大市场的“钥匙&rdq
原文标题：【知识问答，答对有礼】在这里读懂下关沱茶（十六)
撰文︱关茶
编辑︱青子
图片︱关茶
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下关沱茶独特优势
地理、气候环境优势
1)“风、花、雪、月”是大理的四大景观，下关则是以“风”闻名，素以“风城”著称，终年吹拂的下关
植物学家认为，木兰目是最早的被子植物，木兰是所有被子植物的祖先。
从宽叶木兰到中华木兰的进化，它们的叶片形态、叶脉架构与各种大叶茶惊人的相似，都是支脉不到叶缘1/3处弧状弯联，在叶缘内相接呈闭合状。
滇西南是被子植物起源地，也是茶树的发源地。茶树起源于原始三江地带，即今天的怒江流域、澜沧江流域的横断山区。
从形态到分布区域的吻合，说明了茶与木兰有亲缘关系。
茶树属于植物界，种子植物们，被子植物亚门，双子叶植物纲，山茶目，山茶科，山茶属，茶组，茶系，茶种。
世界上茶
踩着暑期的尾巴，《小欢喜》也和我们说起了再见。年少的记忆中，那位仰起四十五度角喝着杯中的茶，眼神也依旧尖锐地扫视我们的老师你还记得吗？
（图片源自《最好的我们》）
清晨伴着书声，保温杯中泡上一杯浓茶，匆匆饮入，提起精神便是他教书育人的开始。
授课时讲的口干舌燥，声音也开始沙哑，便拿起杯中泡了许久的苦茶，润一润干涩的喉咙。
萧瑟的夜晚，当月光慵懒地洒在书桌的教案上，老师方能沏上一壶佳茗享受这一壶茶的清静时光。
（图片源自《夏洛特烦恼》）
铭记师恩
清流
三尺讲台存日月
中秋将至，我们的视野里开始高频率地出现——月饼。
众所周知，由于制作工艺的要求，月饼有糖份高、油脂高、热量高等特点，好像总免不了被人们投以“三高食品”的“歧视眼光”。
但是不吃月饼是不可能，这辈子都不可能的。
因为，花好月圆人团圆的中秋节，才是我们所追求的中秋节。月饼作为中秋的一个象征，就像那晚的圆月一样，要和家人分享，才能成就团圆和睦。
月饼一定要吃，
但又想吃得舒心、吃得健康，
版纳茶区的茶山，有“古六山”，即倚邦、革登，蛮砖，莽枝，易武和攸乐，这些茶山分布在澜沧江以东，从地图上可以直观看到，倚邦、革登，蛮砖，莽枝四山相距较近，攸乐和易武分列四山左右。
《普洱府志·古迹》中。有记载：“旧时武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于曼撒，因以名其山。”这里面有两个地名保留至今：倚邦和曼撒，而其他地名在不同历史时期都分别更名改姓了。
那除了这些古六山，版
原文标题：新品上市｜百年福元昌 经典蓝票首发 传承匠心 经典再现
8月15日
在普洱茶百年号级茶的留世地
香港
福元昌有幸邀请到
吴军捷 中国茶文化国际交流协会副会长
叶荣枝 著名茶人香港茶道协会会长
周重林 茶文化研究者《茶叶战争》作者茶业复兴出品人
举行百年福元昌蓝票首发仪式
一起见证了老字号福元昌王者归来
【福元昌国际茶展现场】
原文标题：一口喝出普洱茶山头与年份，这样的大师你信吗？｜玄学揭秘系列（一）
茶山黑话“普洱茶玄学”系列节目
第一集燃情上线啦！！
一口就能喝出普洱茶山头与年份？
是言之凿凿还是信口开河？
看小黑现场硬核开怼
辟谣这些吓死人的“玄学故事”！
本期话题
听说，大师可以一口喝出年份和山头，这是真的吗？
不懂这些，别说你能一口喝出山头
在坊间时常听闻，有“高人”能仅通过一
原文标题：双陈的中期茶一再“提速”，动力从哪儿来？丨双陈养普『5』
近几年，在茶叶终端消费需求多元化的大背景下，普洱茶也衍生出更为细分化的需求。由此，中期茶在品质消费这一市场领域中表现异常活跃。
为什么中期茶火热？
说一千道一万，无外乎两个重要原因，其一，从生产端来看，2008年前后普洱茶企涌现非常之多，发展至今已然十余年，这正是中期茶发力的成熟期；而另一方面，众多普洱茶藏客经过十余年的收藏，手中的新茶逐渐陈化为中期茶，以上两方面结合，便形成了强大的供应链。
原文标题：【中国心】世代茶缘，藏汉合欢，珍藏这颗饱满的中国心
撰文︱青子、Candylan
编辑︱青子
视频︱ZERO、Silence
图片︱青子、Silence
世代茶缘 藏汉合欢 祈福中国心
追溯历史，下关沱茶与第十世班禅大师额尔德尼?确吉坚赞、第十一世班禅大师额尔德尼?确吉杰布结下茶缘，藏汉情深与茶不可分割。
2019年8月28日，下关沱茶抱着虔诚之心前往香格里拉噶丹·松赞林寺，诚请松赞林寺掌教堪布拉茸江才为茶开
原文标题：喝普洱，就是一场晋级打怪的游戏
随着普洱茶文化推广的深入，越来越多的人选择喝普洱茶，但是对于刚刚接触普洱茶的茶小白来说，“撬茶”就成为了习茶路上的第一只拦路虎。毕竟普洱茶以紧压茶：饼、砖、沱为常见形态，要喝它先要撬动它。
其实撬茶并不难，只要熟练后掌握了一定的技巧，就能愉快地冲泡喝茶啦。而在这些形态中，茶饼相对好撬一些，因此各位就先从茶饼开始通关吧。今天，小编给各位讲一讲撬茶的小技巧，以供参考。
撬茶前我们要准备的工具：
茶针、茶盘、茶
