硼素营养CBoron nutrition〕 茶树对硼素吸收、同化 及转化的生理生化过程。茶树各器官含硼量范围约为0?2? 10毫克/千克，其中吸收根的含量较高，为5?10毫克/千 克，叶为0.5?2.0毫克/千克。它不与蛋白质结合，也不进 入大的碳水化合物的结构，主要以H3BO3和B (OH)4-的 形式存在。能与糖类、醇类、有机酸的OH-结合成硼酸酯。 可促使细胞壁的形成，促进糖类运输，加速维管束的发展， 促进酚类形成、结实、核酸代谢。茶树主要吸收H3BO3形 态的硼，也可吸收少量的b4o72-. h2
茶树氯害 CChlorine injury on tea plant〕 茶树肥害。 茶树吸收过量氯素而造成的生理障碍。茶树含氯量较高，范 围约为2?6克/千克。其中老叶高于幼嫩叶，氯虽然未被确 定是营养元素，生产中也未发现缺氯茶园。但施含氯化肥过 量却能引起茶树氯害。当老叶含氯量超过8克/千克、嫩叶 含量超过3克/千克时，便产生生理障碍，并在外部形态上 出现受害症状。先是下部老叶叶缘枯焦，逐步发展到全叶， 然后向上危及新梢。新梢受害时先萎枯，后变黑，并有茶叶 发酵气味。严重受害的老叶片，正面常有盐渍状物质
吸带量〔Absorbability〕茶树从土壤中吸收的养分被 采收茶叶带走的数量。茶树从土壤中吸收的养分按生长需 要能自行按比例分配到各个器官和组织中，被采收茶叶中 的养分是其中一部分。采收茶叶中的养分，分别来自土壤、 茶树和肥料。茶树生产茶叶时，其根、茎、留叶、花、果等 都同时在消耗着一定数量的养分，被采收茶叶的吸带量只 是茶树总吸收量的一部分。茶树经济产量仅为生物产量的 15%?20%，所以，茶树养分的吸带量亦约为总吸收量的 15%?20%。
古代茶园施肥〔Evolution on the fertilization in tea garden〕 唐末五代韩鄂《四时纂要》：“种茶，二月中，於 树下或北阴之地，开坎圆三尺，深一尺，著粪和土，……旱 即以米汨浇，……二年外方可耘治，以小便稀粪蚕沙浇拥 之。"提出茶园开垦与施底肥相结合。此法一直沿用至元代。 元代王祯《农书》及鲁明善《农桑撮要》等史料均有类似记 述。明代罗魔《茶解》：“茶地力薄，当培以焦土。治焦土法， 下置乱草，上覆以土，用火烧过。每茶根旁掘一小坑，培以 升许，须记方所，以便次年培壅，
茶园施肥CTea garden fertilization^ 为茶树提供矿 质营养元素和改良土壤、提高肥力的手段。种类有：底肥、 基肥、春肥(催芽肥)、夏肥、秋肥、叶面喷肥等。基本原 则是：以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合?以基肥为主， 基肥与追肥相结合；以春肥为主，春、夏、秋追肥相结合； 以氮肥为主，氮、磷、钾及其他大量、微量元素相结合；以 根部施肥为主，根部施肥与叶面施肥相结合。目的是：改良 土壤理化性质，提高土壤肥力，增加茶叶产量，优化茶叶品 质，提高茶叶生产效益。肥料选择、施用数量、施用时间、
配方施肥CDirective fertilization^ 根据茶树需肥规 律、土壤供肥能力和肥料效率提出的大量元素和微量元素 的配比方案和相应的施肥技术。方法有：地力分级配比法； 养分平衡定量法；地力差减法；养分丰缺指标法；田间试验 比例法；以土定产，以产定氮，因缺补肥活。实施前，要有 大量的关于茶树需肥特性、茶园土壤供肥能力、肥料效应等 方面的信息数据；实施时要密切结合灌水、耕作、土壤改良 及水土保持等高产优质的栽培技术措施。
平衡施肥CBalanced fertilization^） 根据土壤营养元 素的含量状况和茶树对养分的需求特性，有目的地对茶树 进行各种必需营养元素合理供应与调节的施肥技术。实施 前应采用土壤养分状况系统研究法，摸清上壤基础养分的 丰缺状况和施入养分在土壤中的吸附、固定、淋失特性，准 确诊断影响茶树生长的土壤养分主要限制因子，再根据茶 树营养特点，综合考虑各种必须的微量元素的平衡，确定施 肥方案。实施中应根据树龄、品种、种植密度、气候、土壤 和肥料的性质不同，在施肥数量与营养元素的配比上有所 区别。进行根
茶园底肥CBasic manure in tea garden〕 茶籽播种或 茶苗定植前所施的肥料。作用:增加土壤有机质和营养元素 贮量，改良新垦茶园或改种换植茶园土壤理化性质，促进和 加速土壤熟化，为茶树生长、提早成园和实现高产、稳产、 优质奠定良好的土壤基础。是新垦和改种换植茶园高产、稳 产、优质的重要措施，也是密植茶园成败的关键。茶园底肥 要施深、施足。可以茶园全面施，也可在种植行下集中施。 以纤维素含量高的有机肥为主，适当掺合磷矿粉类缓效无 机肥，以利土壤改良和养分贮存。施肥后因底肥的分解，土 壤
茶园基肥 CBasal fertilizer in tea garden〕 茶树地上 部停止生长后所施的肥料。主要作用是提供足够的、能缓慢 分解的营养物质，为茶树秋冬根系生长，物质积累及翌年早 春萌发提供营养，也可改良土壤理化性质，平衡土壤营养元 素，是茶树春茶萌发的营养物质基础。对秋冬后茶树漫长的 逐步吸收和积累，提高翌年春茶产量和品质至关重要。一般 结合冬耕立即施下。长江中下游地区的茶区在10月上、中 旬施，江北茶区应适当提早，华南茶区适当推迟。基肥的施 用位置和深度应根据地形和树龄而定。平地茶园施于
茶园追肥CTop-dressing in tea garden〕 茶树地上部 生长期间施给的肥料。其作用主要是不断补充矿质营养，促 进茶树持续优质高产。追肥要按照茶树生长的阶段和周期 进行。长江中下游地区的茶园，中芽种茶树多在3月上旬施 用，早芽种宜早施，迟芽种宜迟施；阳坡和砂土茶园早施， 阴坡和沟谷黏土茶园迟施。夏茶追肥在春茶结束后立即进 行，秋茶追肥要根据天气情况而定，一般在“伏旱”前后施。 幼龄茶园追肥用量按树龄定肥。1?2年生茶苗年追肥量为 每公顷施纯氮38?75千克，3?4龄茶树为每公顷75?1
催芽肥CFlushing manured 春季茶芽萌动时施用的 肥料。旨在催促春茶早发、快长、长齐、长好。对春茶产量 和品质均起重要作用，对夏、秋茶也有明显的后效。主要用 速效性化肥，如硫酸铉、碳酸氢铉、尿素等。施肥时间在茶 树鳞片展开前。施肥用量一般为全年追肥用量的40%? 60%。有春旱的地区要结合灌水或土壤覆盖等抗旱保水措 施施行。
根外追肥CFoliage manuring onj 亦称“叶面追肥”。 把肥料配成营养液喷洒在叶片上，通过表皮细胞渗透吸收 的施肥方法。茶树叶片除了正常的光合作用和气体交换外， 还能吸收附着在叶表的矿质营养。营养物质进入细胞后与 根系吸收的物质一样成为茶树体的组成成分。茶树叶片正 面的角质层较背面厚，背面气孔多，吸收能力比正面强。嫩 叶的吸收能力又比老叶强。茶树根外施肥不受土壤变化的 影响，肥料利用率高，见效快，防治营养素缺乏症尤佳。还 可与喷灌、治虫等相结合，有工效高、便于机械化和改善茶 园小气候的优点
埋青CGreen manure burying〕 把间作在茶园或坎边 的绿肥，不经任何处理直接埋入茶园的绿肥利用方法。待绿 肥生长到上花下夹时，即在茶行间开沟将其直接埋入茶园。 坎边绿肥，一年四季均可刈割埋青，一般结合伏耕和秋耕作 业进行。埋青可提高土壤含水量，绿肥肥效高，有效成分损 失少，但较费工。在高温缺水季节，因绿肥发酵放热，易使 茶根受伤。故开沟埋青时要防止绿肥与茶根直接接触。
贮备性施肥CStoring-up manuring〕根据茶树吸肥特 性，将多年所需的养分一次性施入，以供茶树逐步吸收利用 的施肥方法。茶树对养分吸收具有连续性，即使地上部生长 停止，地下部仍在不断地吸收养分，故可把一年或多年所需 的养分一次性施入。例如在垦殖新茶园或改种换植时，把大 量磷矿粉一次施入，翻埋土中，使其在土壤游离酸和磷细菌 作用下逐步释放出有效磷以供茶树多年吸收利用。优点是 省工，减少对茶树的机械损伤，土肥容易相融，有利发挥肥 效和提高肥力。但只局限于缓效性肥料、有机肥及压缩性粒 肥。对于速效
—基三追多次喷施肥法 COne basic， three top-dressing and multi-times spray-manuringD 长江中下游地区的茶 园创造的，按茶树年生长周期的物候确定施肥时间的方法。 长江中下游地区的茶园中、小叶种茶园，茶树3月中下旬开 始萌发，10月中下旬地上部停止生长，其施肥常采用1次 基肥、3次根部追肥并结合治虫进行多次根外追肥。基肥在 10月中下旬施；第1次追肥于春茶前施，第2次于春茶结 束施，第3次于夏茶结束后施。多次喷肥一般为春茶3次， 夏茶3次，秋茶4次
氮肥〔Nitrogen fertilizerJ 营养元素以氮为主的化学 肥料。其中含铉态氮的为铉态氮肥，如硫酸镂、硝酸镂、氯 化铉、碳酸氢铉及氨水等；含硝态氮的为硝态氮肥，如硝酸 钙、硝酸钠、硝酸铉、硝酸钾等；含酰胺态氮的为酰胺态氮 肥，如草酰胺、尿素等。各种氮肥对茶树生长、增产提质都 有明显效果，生理酸性的铉态氮肥效果较生理碱性的硝态 氮肥要好。硫酸铉、碳酸氢镂及尿素最常用，一般都作追肥 用。硫酸铉适宜于pH高的茶园，碳酸氢铉易挥发，宜“深 施严盖，边施边盖"。尿素因施入土壤经脉酶分解后才为茶 树吸收，
缓效氨肥 CSlow-release nitrogen fertilizer^ 能缓慢 溶解或释放的化学氮肥。其优点是氮素营养释放缓慢、淋失 少，利用率高，施用简便。在茶园中施用的有甲醛尿素，含 氮32%?38%，其中水溶性氮含量为10%，其他为热水溶 性氮，氮素活度指标约55%;异丁叉环二脉，含氮量18%? 32%。在常温条件下，每升水可溶解0. 01-0.1克氮，可缓 慢水解，逐步释放出尿素；硫衣尿素（将普通尿素表面涂上 硫，再用蜡质涂封），在土壤中的水和微生物作用下降解表 层硫质包衣，然后逐步释放出
磷肥CPhosphorus fertilizer^ 营养元素以磷为主的肥 料。有过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙、磷矿粉、托马斯 磷肥和骨粉等。过磷酸钙属水溶性磷，茶树可直接吸收，在 不同茶园均可施用。钙镁磷肥属枸溶性磷，在茶园土壤游离 酸的作用下，逐步转化成水溶性磷，在缺镁的低PH茶园中 效果最好。磷矿粉为难溶性磷肥，只有在土壤磷细菌和游离 酸长期作用下才可逐步释放出有效磷，一般作红壤新垦茶 园的底肥用，施用量多、均匀才有效果。由于茶园土壤系酸 性土，活性铁、铝含量高，有效磷容易被固定而失效，故磷 肥均应
钾肥CPotassium fertilizer^ 营养元素以钾为主的肥 料。其中矿质肥料有硫酸钾和氯化钾；农家肥料有草木灰 等。硫酸钾中同时含有硫素，施用效果最好；氯化钾含有大 量的氯，宜少量多次分批施用。两者都属生理酸性肥，长期 施用会导致土壤酸化。草木灰的主要成分是碳酸钾，极易水 解，形成氢氧化钾，致使土壤碱化，不能长期施用o对于pH 为4.5以下的茶园，可适量用作基肥。钾肥与铉态氮肥有颉 颓作用，施用时应注意氮、钾平衡。
茶树专用肥 CSpecial fertilizer for tea plant〕 根据茶 园土壤农化性质和茶树生长需求配制的多元素复合肥料。 具有肥效高、流失少、施用方便，有利土壤营养元素平衡， 防止土壤酸化等优点。由于各地茶园土壤农化性质、气候条
稀土元素肥料 CRare-earth element fertilizer^） 含铜 系元素硝酸盐的肥料。能促进茶籽萌发，提早出苗，可用于 茶籽浸种；能促进插穗发根，提高苗圃成活率，可用于插穗 伤口处理；能促进茶树生长，提早发芽，改进茶叶品质，可 用于茶园根外追肥。施用浓度：作浸种用1000毫克/升；处 理插穗伤口用100毫克/升；作茶园根外肥用300?500毫 克/升。茶园喷施稀土元素肥料，可增产、提质，降解农药 的残毒，尤其能降低有机氯的残毒。稀土元素加尿素配合施 用，可大幅度提高稀土和尿素的肥效。
茶树叶面营养液〔Foliar-applying nutrient solution for tea plants 根据茶树生长特点配制的茶树叶面肥料。其主 要类型有:①大量元素型:如尿素加磷酸氢钾、磷酸氢钾铉、 尿磷加硫酸钾等;②微量元素型:含有茶树所需微量元素的 硫酸盐或其他复盐；③稀土元素型：主要是铜系硝酸盐；④ 多元素型：含有大量元素、微量元素和稀土元素等；⑤多功 能型:除含有茶树生长所需的营养元素之外，还含有茶树生 长调节剂，如生长素、激素、抑制剂等，把茶树生长的营养 调控和化学调控结合为一体。茶
