蒸汽式压砖机CSteam compressor^ 使用蒸汽为动力 的紧压茶压制设备。由汽缸、活塞及与之连接的压板等组 成。作业时,汽缸内的蒸汽推动活塞上升和下降,带动压板 对砖模施加压力完成砖茶压制。广泛应用在青砖、黑砖和茯 砖压制中,性能良好。
曲柄式压砖机CCrank compressor J 紧压茶压制设 备。由传动机构、偏心曲柄装置和机架等组成。作业时,电 动机通过传动机构带动偏心曲柄装置运转,并由曲柄连接 压板,实现对砖茶的压制。由于压力较小,多用作退砖机。
砖模CBrick mould〕 亦称“木岸气规范茶砖的形状 与规格的工具。形状和加工出的茶砖重量各异,但茯砖茶、 黑砖茶、花砖茶、青砖茶等加工所用的砖模基本相同,由模 框、上板、下板、隔板等组成。作业时,将蒸茶后的加工叶 放入砖模,中间以隔板相隔,由压砖机对砖模上板加压,压 制完成,由退砖机将茶砖出模。
压制茯砖茶成型的机具。由蒸茶器、砖模、压砖机、退砖机、 发花干燥设备组成。砖模为每次可压出两块茶砖的形式,每 块砖重2千克。压砖机使用螺旋式压砖机或蒸汽式压砖机。 退砖机多使用压力为3.5吨的曲柄式压砖机。发花干燥设 备为烘房。
黑砖茶压制机具 CHei-brick tea compressor machine〕 压制黑砖茶成型的机具。由于黑砖茶压制所使用的黑毛 茶原料和压制的砖形与茯砖茶相同,所使用的机具亦基本 相同。但最后进烘房的主要目的是干燥。
花砖茶压制机具〔Flowery brick tea compressed machine〕压制花砖茶成型的机具。1958年后花砖所用原 料、压制砖形完全与黑砖茶相同,只是砖上压制的砖茶名称 字样和花纹不同,因此,所使用的压制机具与黑砖茶压制机 具完全一样。
青砖茶压制机具 CDark green brick tea compressor machine?压制青砖茶成型的机具。由蒸茶设备、砖模、压 砖机、退砖机、修砖工具和干燥设备组成。蒸茶设备使用专 用的青砖茶蒸茶装置。压砖机使用蒸汽式压砖机,退砖机使 用曲柄式压砖机。修砖多以人工剪刀将茶砖修剪整齐。干燥 设备为专用干燥室,干燥室内安排蒸汽回流管道,由锅炉向 管道内提供蒸汽,管壁放热对室内空气加热,形成暖气加热 系统,对排放在干燥室内的青砖茶进行干燥。砖模与黑砖茶 的基本相同。
青砖茶慕茶装置 CDark green brick tea steaming equip- mentD 蒸制青砖茶成型的设备。由蒸茶笼、小蔑筐和木 蒸盒、自动推进器组成。蒸茶笼主体为一钢板制成的长形槽 锅,全长5.7米,锅两边和顶部密封,两端各开一门,供进、 出茶。锅内装蒸汽管两根,下部钻有气孔,锅内加入适量清 水,将蒸汽管淹没,蒸汽由锅炉接来的蒸汽管道供给。小蔑 筐以竹蔑编制;木蒸盒长方形,无盖,底为活动的白铁皮孔 板。
米砖茶压制机具〔Black brick tea compressor machine: 米砖茶压制机具。米砖茶除使用的原料和茶砖质 量不同(每块1.2千克)外,其加工方法与青砖茶基本一样, 所应用的机具,包括蒸茶设备均相同。
康砖茶、金尖茶压制机具〔Kang brick and golden tip tea compressor machine〕 亦称"南路边茶压制机具压 制康砖茶、金尖茶成型的机具。康砖茶和金尖茶均以做庄茶 为原料,只是前者原料相对较优。由蒸茶设备和筑包设备组 成。蒸茶设备是一圆筒状的蒸茶器,由锅炉提供蒸汽。筑包 设备由撮箕、模匣、蔑笫、筑包机等组成。撮箕为竹编畚箕 类工具,用以从蒸茶器出茶口接茶、运茶。模匣为压制用的 砖模,多块砖共用,康砖每模匣可以压成20块茶砖,金尖 可压成4块。蔑笫是每模匣所压制茶砖的
沱茶压制机具 CTuo tea compressor machineD 压制 沱茶成型的机具。由蒸茶设备、揉袋、木植、钢模、加压设 备和干燥设备组成。蒸茶设备为圆筒状蒸茶器,由底部通入 蒸汽。揉袋为圆底三角形小布袋,用于包盛蒸叶投入压制。 木植头为圆形,用于初步压出沱茶碗臼状凹口。钢模为钢 制,为沱茶压制模子,内为臼形,相当“砖模”。沱茶最早 用杠杆式压砖机加压,近年来已有专用的沱茶压力机,该机 为曲柄式,电动机通过传动机构带动曲柄装置运转,对钢模 内的茶叶进行压制。干燥设备为烘房。
竹筒茶压制器具 C Bamboo cylinder tea compressor machine〕 压制竹筒茶成型的器具。由蒸叶装置、竹筒和 烤干设备组成。蒸茶装置用饭甑,即蒸饭桶。竹筒用嫩度中 等的新鲜金竹制成,直径5?6厘米,长22?25厘米。为了 散发水汽,有时在筒壁上打若干小孔洞。烤干装置为普通烧 木炭的炭炉,上置烘架。
花茶害制设备 CScented tea scenting equipments 加 工花茶的设备。包括筛花设备、茶花拼合机、窖花囤、窖花 机、烘干机等。其中茶花拼合机、窖花机等为花茶窖制专用 机械。
睿花囤CTea scenting bin〕花茶窖制设备。用特制竹 关(xue)(栈条)围成圆圈而成,竹芙高40厘米。高级茶 窖制用小囤,直径2米,每次可客在制品200?300千克。 中、低档茶窖制用大囤,直径3?5米,每次可窖400?600 千克。作业时,把充分拌匀的茶坯和鲜花放进囤内,促进鲜 花吐香和茶坯吸香,完成害制。
流动式睿花机〔Mobile tea scenting machine〕 花茶 窖制设备。是最早的窖花机。由送茶斜输送带、送花斜输送 带、茶花拼合装置、铺茶装置、传动部分和机架等组成,全 部安装在可行走的底盘上。作业时,茶坯和鲜花分别倒入投 茶斗和投花斗,由送茶斜输送带及送花斜输送带送入机器 上部的茶花拼合装置,经拼合混合后落入铺茶装置,并均匀 地铺撒在地面上。当铺放厚度达到要求时,即移动机器,再 继续铺撒,直至铺撒完毕,故称为“流动式”。机器移动多 采用电瓶车式,机体紧凑,但仅能实现茶、花拼合拌和和铺 撒
立体式睿花机 COne-above-the-other layout tea scenting machined 三层窖花箱垂直排列的窖花机。采用传统 箱式窖花原理。由茶花拼合装置、客花箱输送装置等组成。 作业时,拼合装置将茶坯和鲜花混合,装入客花箱,依次装 满底层箱、中层箱和上层箱,箱的两侧有通气间隙可以散 热。窖制完毕或需要通花时,自下而上依次抽开各箱底部活 门,将茶叶放出,落在睿花箱下的水平输送带上,向一端送 出。香气利用较充分,容制效果较好。
百页板式睿花机CTray tea scenting machine〕 亦称 “链板式窖花机多层立体式大型窖花机。由茶花拼合装 置、多层百页板式输送带等组成。作业时,茶坯和鲜花按一 定配比分别由两条斜输送带送至机器顶部的茶花拼合装置 内,茶坯和鲜花混合后,落在百页板输送带上。最上层百页 板输送带前端上方设置匀叶轮,使混合料铺平。这种窖花机 除窖花外,还可利用各层百页板输送带的移动速度不同,改 变铺层厚度,在一台机器上完成通花及续窖作业。