帘式萎凋

帘式萎凋CCurtain type withering〕 把鲜叶摊放在室 内萎凋帘架上的萎凋。帘架分固定层叠式、人字形栓式、悬 吊式、卷帘式多种。萎凋帘用竹、金属网、帆布等制成。要 求每平方米摊叶0. 5?0. 6千克，在萎凋过程中，应经常检 查萎凋叶的均匀度。萎凋时间因季节、萎凋叶老嫩和气候不 同而异。萎凋适度时，含水率为60%?62%。