金刚碧绿，属于绿茶类，是中国十大名茶之一信阳毛尖的代表。于1984年研制。金刚碧绿外形扁直挺秀，色翠显毫，肥壮紧直，形似龙井，神为毛尖；汤色嫩绿清亮，香气清雅，滋味鲜爽。产于大别山主峰金刚台。1990年在河南省名优茶鉴定会上被认定为河南省新名茶。

　　赛山玉莲，是河南著名茶苑中的一朵新秀，自问世以来，便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口，备受赞誉。1990年被评为河南省新名茶并颁发了证书。我省著名评茶专家陆松候教授挥笔题日：“赛山玉莲名茶乃大别山新秀”。

　　赛山玉莲历史

　　据传唐宋

铁观音是人们熟知的一种茶，以其独特的观音韵和亲民的价格一直以来都是茶叶市场上比较有竞争力的产品，但是消费者对于铁观音的认知还存在着误区。

　　误区一：越绿越好

　　传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看

生活中很多时候都需要喝茶，我们泡茶的时候会遇到一种现象，就是刚冲水时就见杯中的茶水浑浊不清亮并伴有很多的泡沫产生，大多数人认为这种茶叶不卫生或制作劣次，其实并不是这样的，我们首先要弄清产生这种现象的原因，那么导致茶汤浑浊的原因到底是什么呢？

　　三

冻顶乌龙茶与铁观音都属于乌龙茶，那么冻顶乌龙与铁观音有什么区别？铁观音原产地为福建省泉州市安溪县境内，质量产量均已内安溪为主；冻顶乌龙茶原产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村（冻顶巷）。下面就为大家具体介绍乌龙茶中冻顶乌龙与铁观音的区别：

　　相

想必很多人都会有这样的疑问，体寒的人能喝白茶吗？那么体寒的人到底能不能喝白茶？体寒的人应该怎么喝茶？下面一起去看一下吧。

　　在喝茶这件事上，都需要根据体质选择合适的茶饮用，这样才会对身体有好处。比如喝新白茶，它的茶性较寒，如果身体体质偏寒，那么就

很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢?那么这凉了的茶喝了之后，会不会又对身体有害呢?下面就来为茶友们解答这个疑惑。

　　这是因为温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所

熟茶温和养胃，降脂解腻，口感稳定，是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶?

　　从外观上来看，高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不

什么是黄金桂？黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以棪（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。此外，黄金桂又称黄金贵、透天香，产于福建省安溪县虎邱镇美庄村灶坑角落（原称西坪区罗岩乡）。

俗话说，一日之计在于晨，早睡早起是很好的生活习惯，很多人早上起来都习惯喝上一杯温开水，开始美好的一天。而对于喜欢喝茶的人来说，很多都习惯“早起一杯茶”，那么早起后喝茶好不好呢？下面一起去看一下吧。

　　早上喝茶的好处

　　早晨，刚刚睡醒，大脑还有

　　靖安白茶，江西省靖安县特产，中国地理标志产品。主产地在罗湾乡双溪村九岭山中。经过长期优选优育，靖安白茶形成了独特的品质优势。外形圆紧秀直匀整，色泽白嫩，茶香浓郁，滋味甜和；汤色嫩黄明亮，叶底成朵并还原呈玉白色，叶脉翠绿，产品获2006年江西省名优

煮茶，已经是茶友对茶的另一番喜欢，特别是天冷的时候，天寒地冻，万物寂静。三五好友，一壶老茶。热气弥漫，茶香飘散，还没喝就已觉美好。一般的饮茶方式有煮茶和泡茶两种，泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色，还可以让人感受它每一泡口感的变化，而煮茶则有着稳定的

经常人们喝茶的时候会说到回甘生津，苦尽甘来。那么什么是回甘呢？为什么会有回甘呢？下面我们一起去看一下。

　　回甘是什么？

　　苦是茶的原味，古人称茶为“苦茶”是早已得到印证的，但人的本能味觉确是通过甜来获取愉悦感，以苦著称的茶为何会作为国饮千古流

许多人都说，晚上不能喝茶，喝了会失眠。在晚上的时候喝茶，一定会影响睡眠吗？其实未必，茶有提神的作用，这是毋庸置疑的，但茶也能安神，只要科学的调整饮茶种类及方法，不仅不会影响睡眠，还能帮助保证睡眠质量。

　　大家常说喝茶会失眠，是因为茶叶里含有咖啡碱

　　过期了的茶还能喝吗？

　　我们说的“过期”，一般是指用包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的。

　　这几年掀起了老茶热，很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪，他们认为茶叶“越陈越香”。是真的吗？茶叶到底有没有保质期的说法？

　　1、解读：茶

喝茶这个话题，如今走红了。写书的、开讲的、表演的，五花八门，纷呈异彩。有人把它说的玄乎其玄，有的把人弄的云里雾里。有人主张简单，有人喜欢复杂。我想其实都是一个茶，关键是它处在什么场合，充当的是什么角色，产生的什么功效。大概不外乎有三：或被品饮，或被审

梅占茶原产于安溪芦田，持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。它的品质特征：茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。
　　梅占还可加工白茶、红茶与绿茶，也需嫩采。制

梅占茶原产于安溪芦田，无性系品种。采制成茶，香气浓郁，滋味醇厚，甘香可口。那么，梅占是什么茶呢？下面一起来了解看看。
　　梅占是什么茶

　　梅占是一种茶树的名称，又名大叶梅占，高脚乌龙，无性系，小乔木型，中叶类，中芽种，分枝密度中等。梅占植株较高

梅占茶是安溪六大名茶之一，无性系品种。原产地是福建省安溪县芦田镇三洋村，已有100多年栽培史，主要分布在福建南部、北部茶区，台湾省有引种。那么，梅占茶的味道及特点是什么呢？下面一起来了解看看。
　　梅占茶的味道及特点

　　梅占生长适应性强，产量较

梅占是一种茶树的名称，又名大叶梅占，可以制作红茶，也可以用来制作乌龙茶、绿茶等，适制性比较广泛。那么，梅占制作红茶的话，红茶梅占的特点是什么呢？下面一起来了解看看。
　　红茶梅占的特点

　　梅占这种茶叶可以加工成多处不同的茶品，它既能加工成白茶，

梅占算岩茶还是红茶？梅占是茶树品种名称，既可以制作岩茶，也可以制作红茶。它原产于安溪芦田，持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。具有茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，

梅占茶原产于安溪芦田，持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。此外，梅占茶还可加工白茶、红茶与绿茶，也需嫩采。那么，梅占茶的特征是什么呢？下面一起来了解看看。
　　梅占茶的特征

　　梅占植株小乔木型，大叶

梅占茶茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇，是不错的一款茶饮。而且茶叶中的氨基酸、茶多酚、儿茶素等物质含量丰富，具有不错的保健效果，常饮的益处很多。那么，梅占茶怎么泡了喝呢？下面就给大家介绍下梅占茶的泡法

　　茶千岛银珍产自浙江省建德市新安江沿岸。新安江横亘建德东西，发源于江西东北部、浙江西部北境怀玉山脉，源头河则位于安徽省休宁境内的率水，率水流域素有“青山绿水人家，小桥竹排鱼虾”之赞，生态优越，环境独厚。新安江沿岸独特的自然环境决定了该地区所产之茶皆

水金龟茶，属半发酵茶，是武夷岩茶“四大名枞”之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。

　　名枞档案——水金龟茶

　　水水金龟