黑茶属后发酵茶，黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北老黑茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外
老鹰茶是樟科的木本植物，属常绿乔木，叶互生，叶质厚，泽深绿。遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭园形，面绿背白，故又称白茶。老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，
茶叶罐的制作材质有很多，从以前的瓷器、铁铸茶叶罐，到现在的纯锡茶叶罐，不管是生产制作工艺还是外形设计都有了很大的进步。现在使用得最多的还是纯锡茶叶罐，因为纯锡茶叶罐可以保存茶叶的鲜味和芳香，是众多茶叶罐中保存茶叶时间最长的，而且纯锡制品外形雅致、精湛
大家总会遇到这样的问题，茶叶拆包后，易受空气接触的影响，从而影响到茶叶的新鲜程度，那么该如何进行茶叶的保鲜呢？
1、普通密封保鲜法，也是家庭保鲜。将买回的茶叶，立即分成若干小包，装于事先准备好的茶叶罐或筒里，最好一次要装满盖上盖，在不用时不要打
1、忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。保存绿茶时，应将绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
2、忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、
1、茶叶忌含水较多。水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂，水分越多，茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著，茶叶的陈化变质也就越迅速。以绿茶为例，随着含水量的增加，与茶叶品质有关的水浸出物、茶多酚、叶绿素下降明显。红茶也同样如此，含水量
龙井茶和其他茶叶一样，有易吸湿、吸附、陈化的特性。贮藏茶叶的温度、氧气、光线以及茶叶本身的含水量都会影响茶叶品质。经过茶农长期的总结龙井茶的保存方法通常有：
低温冷藏法：利用冰箱冷藏，减缓茶叶的氧化速度，延缓陈化。一般温度控制在0到5摄氏度
家庭存茶时需要注意：一般的茶叶都具有喜温燥恶冷湿、喜清浊忌香臭等特性，因此存放时使用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用何种方法贮存茶叶，首先都要求包装材料无任何异味，并且具有很好的防潮功能。盛茶的容器在使用时要尽可能密闭，以减少与空气
很多人都只知道饮茶的好处，却很少有人会保存茶叶。一款昂贵的茶叶买回家，不到一周就放坏了，损失了茶叶原本的香味，心疼不已。那么如何保存茶叶呢？这也是门专业课，下面就听小编给大家讲上一讲。
茶叶非常怕潮湿，茶叶疏松多孔，其中富含亲水性物质，具有很强
茶叶陈化是指在自然条件下，经过时间的推移，茶叶成分发生的变化，如：茶叶的色泽、香气、汤色等。茶叶之所以会陈化，最重要的原因是氧化作用的结果。
怎样更好的防止茶叶陈化?茶叶要注意预防陈化，普洱茶一旦出现了陈化的情况，口感就会被大打折扣，那么，要
茶叶是很容易就吸湿和吸收其它味道的，因而应该要特别的注意包装贮存是不是妥当的，在包装上除了要求卫生、美观、方便及保护产品，还需要讲求保存期间的防潮和防止异味的污染，从而保证茶叶的品质。
引起茶叶劣变的主要因素有︰一、温度；二、茶叶水分
大红袍因其品质优越，被人们尊称为茶中的王者。对于大红袍来说，在日常生活中存放时也要注意将其保存好。那么对于大红袍来说，其应该如何保存呢?下文就为大家介绍大红袍的保存方法。
1、低温保存。可以直接将大红袍茶叶密封好，然后放入冰箱中进行保
南方盛夏多雨,茶叶如保管不善,吸水受潮,轻者失香,重者霉变！很多保存不当的方法都会导致岭头单枞茶受潮，如将茶叶置于潮湿之地，或者储存茶叶的罐子并不密封等等。那么，受潮的岭头单枞就等于变质了吗？还有没有补救的机会？现在小编就教你岭头单枞受潮的补救措施！
南方盛夏多雨,茶叶如保管不善,吸水受潮,轻者失香,重者霉变！很多保存不当的方法都会导致茶叶受潮，如将茶叶置于潮湿之地，或者储存茶叶的罐子并不密封等等。那么，受潮的茶叶就有可能变质，那么家里的茶叶受潮该如何处理呢？教你几个技巧！
1、用太阳晒：
宝洪茶属于绿茶中的一种，原产于云南省昆明市宜良县城西北5公里外的宝洪寺，是云南唯一的小叶种茶。据《中国茶经》的记载，宝洪茶由唐代由宝洪寺开山和尚引种，明清年间最为昌盛，已传承千年。宝洪茶储存应该存放于干燥，无异味，低温的环境下，拆封后要及时的把它
收藏茶品大致有两种用途，一是收藏用于增值，二是日后自己品饮。本篇我们主要来了解安化黑茶的增值收藏，首先要考虑的是茶品的历史意义，只有富于历史意义的茶品，增值的空间才会大。
①选购具有划时代意义的茶品。如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的
收藏茶品大致有两种用途，一是收藏用于增值，二是日后自己品饮。为日后饮用而收藏的茶人，定是“嗜茶如命”之人，选购时，要注意以下几点：
1、适合自己口感需求的茶品。黑茶茶品种类繁多，风格迥异，应根据自己的爱好选购收藏。大致来讲，紧压程度比较松散的
黑茶存放过程中，由于微生物作用、湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响，茶品的内含成分发生一系列变化，从而使黑茶品质风味和保健功效得以提高。因茶品的紧结度、水分含量、原料老嫩的差异，各种茶品的变化机制和变化速度是不同的。
喝茶的人都知道，
在保存一些茶叶时，常常会提示要放入冰箱低温保存，因为茶叶往往不能短时间内喝完，在天气炎热的季节，如果常温保存，茶叶就很容易氧化、变味，甚至会出现变质的现象，所以很多茶友不管三七二十一，什么茶叶都往冰箱里塞。但并不是所有的茶叶都适合放在冰箱里保存的
很多人对于茶叶的保质期比较感兴趣，有网友说茶叶没有保质期，这是不准确的，很多茶叶是有保质期的，要看什么茶叶类别，茶叶是一种饮品，当然有保质期。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。下面我们一起来认识中国六大茶叶的保质期
平时爱喝茶的朋友，家里都会备很多茶叶，好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实，这是个误区，茶叶放冰箱要区别。
1、适合放在冰箱储存的茶叶：绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需
茯砖茶的贮存条件比较简单，做到通风透气，避光，与有异味的物质隔离即可。归纳起来，就是在自然条件下让其形成其自然的品质。随着气温的季节交替，空气的湿度变化，茶叶在微生物的作用下，吐故纳新，可谓集天地之灵气，日月之精华，这种茶才称得上最美的茶。现在我们来
在欧美一些国家对福鼎白茶的研究中，科学家发现，相比其他茶类，福鼎白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量也高于平均值，能5倍提高人体免疫力细胞的干扰素分泌量，有降血压、降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤，抗辐射等功效。
而与普洱茶一样，福鼎
正山小种是生活中常见的珍贵茶叶，味道香醇可口，营养丰富。那么正山小种能放多久？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！
为了正山小种的品质纯正，正山小种的储存一定要注意到避免让茶叶受潮、高温、阳光直射等因素。正山小种也属于发酵类红茶，保存好了可
目前对铁壶、银壶谈论得热火朝天。有人说铁壶泡茶好，也有人说银壶泡茶好，这越来越让人迷惑。要想知道银壶好还是铁壶好，我们先来了解一下铁壶与银壶的区别，这样我们才能对茶叶的品性来选择银壶还是铁壶。
银茶壶
我们先来看银壶煮水泡茶的好处，有三条：
