首先，需要区分普洱茶的陈香和霉味。陈味通常是选料优质的普洱生茶经过多年陈化，逐渐形成一种独特的充满岁月感的“老味儿”，或者是熟茶经过特殊的熟化工艺而形成的特有口感。
而且茶香都会比较纯正，喝着使人舒服，闻着使人心怡。霉味则是东西腐败变质的一
鉴别普洱茶的古树茶和台地茶一直是个难题，小编认为抓住重点更容易学，重点就是普洱茶的甜度、喉韵、耐泡度：
甜度
甜度此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，不可与回甘（是喉咙的表现）混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年
茶香是一种混合物。茶叶中的香气物质，按结构特点大致可分为四大类：脂肪类衍生物、萜烯类衍生物、芳香族衍生物、含氧、氮的杂环化合物。
然而香气物质的种类虽然多，但含量却微乎其微，茶中的香气物质占干茶的0.005%~0.05%。
辨别茶叶的香气
选购茶叶向来是个技术活儿。不同的人有不同的喜好，品牌、茶种、年份等等，这些都是选择茶叶的一些依据。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶，素来有“能喝的古董"之称。
云南普
什么是回甘？是一种入口时苦涩微甜，苦涩味居上，但在口腔内慢慢回味，且随着时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。其感官体验主要表现为：“入口微苦，回味清甜”，很多人喜欢喝茶就是因为茶有苦尽甘来这一戏剧性的变化。
普洱新茶多数说
很多茶友发现自己买回去的普洱茶，打开一看表面会有一层白白的东西，还有的把茶撬开以后才发现，里面有部分像发霉一样白色的东西，看到第一时间的反应可能会怀疑，普洱茶里面怎么会有这种东西？于是向商家反映，或者身边的朋友询问和讨教，这种情况是不是自己买到假茶，
由于普洱茶不是十分适合金花菌生存，所以只有满足下面几个条件，普洱茶才有可能发出金花：
一、鲜叶较粗老且茶叶渗出物浓稠，且茶品外冷内热、外干内湿，也就是首先要为金花菌的生存提供营养和环境条件。
普洱金花
二、茶原料内必须存有“冠突散囊
一、春料
春料的主要特征：芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比。
另外有四个辅助特征：
1.叶接梗处明显变粗，有人称为马蹄。
2.梗较粗壮
3.叶较丰厚
4.白毫密多，因高山日光强烈白毫可以减少水气蒸发。
01
定产地
想要挑选普洱茶，第一步要看普洱茶的产地。普洱茶名贵。生长在远离人工污染的山林区，由人工种植茶树产出，对气候有一定的要求，并非什么环境都适宜生长。目前，普洱茶主要产于我国的云南省。
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料
1、香韵：鉴别重要关键之一
不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失，慢慢转为陈香；
天地珍稀，极致口感。都说冰岛甜，直击舌尖上的味蕾，其实冰岛的滋味变幻无穷，因冲泡的水，不同的人，不同的手法也有细微的差别，想要真正的探索冰岛茶味的奥秘，必须要学会这7招：
01、看叶形
冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。
普洱茶是云南地区的名茶，受到很多人的喜欢。此茶在很早以前就做为贡茶进贡给朝廷，供皇帝与大官们享受。普洱茶有很多种分类，如紧茶、散茶、沱茶、砖茶等;然而普洱的命名还根据茶山、茶本身特性，如老班章、布郎茶等。今天和大家一起了解一下布朗茶、老班章的区别
由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
闻茶叶香气
通常
怎么冲泡柑普茶？
开茶
柑普茶的包装十分有趣，是将普洱茶叶装入掏空的柑皮之中的，而且外层还会用棉纸包装好。因此在喝柑普茶之前需要先进行开茶，打开外层的铝箔纸，再打开里层的棉纸，再拆开柑皮上缝合的棉线，打开柑皮。好的柑普
小青柑随着时间的沉淀，越往后的小青柑柑香味和普洱味已经很好相融，转换成了淡淡的药香味的感觉，丰富的营养物质能稳定浸出，高雅醇正的气息，展现它更深层次的区别，厚滑绵柔般的汤感，滋味醇正甜润，沁人心脾。如何鉴别陈年柑普茶？只要牢记以下三点就可以轻松区分陈
(1)检查紧压茶的包装。紧压茶一般使用传统的包装材料，如内包装用绵纸，外包装用竹篮、笋叶，再用麻绳等捆扎。挑选时，要检查包装是否清洁无异味，还要看包装是否紧实、端正、牢靠、外包装是否与茶身贴合紧密等，最后看内包装是否为绵纸、上面的字迹是否清晰等
近年来收藏普洱茶成为热门，许多游客到云南旅游，往往会选购一些普洱茶品尝和收藏。但是市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生乔木和灌木之分，更有等级之分。
仅散茶类就分十一个等级。不少游客能够辨别铁观音、乌龙茶或其
青柑作为近几年茶行业的新晋“网红”，已经持续火热了很久，市场上的小青柑产品也琳琅满目，身边的人时常品饮各式各样的小青柑产品，总有人说这种小青柑好喝、那种不好喝…那大家到底如何来判断呢？
今天，分享四招实用技能，让你可以在品饮的时候基本判断出
普洱茶的魅力来自一点点细微的变化，三年、五年、十年，就如岁月能带给人独特的气质，没有捷径，也无法伪装。
普洱茶有收藏价值，也正是因为其新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，慢慢转化，成为老茶，滋味和功效上都有很大的提升。
很多人想收藏普
1、闻干茶的味道，尽量抓住打开包装的那一刻闻
如果普洱生茶的干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气，可以放弃了。
正常情况下，普洱生茶的干茶的味道容易让人联想到阳光晒东西的味道（图1）。
2、普洱生茶干茶的茶面，如果看到任何绿
云南普洱茶按采摘时间一般分三季，春茶、夏茶和秋茶，是按季节分的，所谓春茶就是春天采摘的茶，夏茶同理。秋茶就是秋天采摘制作的茶，秋茶时间也是稻谷花香的时候，因此也叫谷花茶。
普洱茶春茶采摘的时间，一般是从3月到5月前后。根据各个茶区，每年立春早晚
许多人都认为品茶跟喝茶的本质是一样的，真正的品茶，不是用嘴在品，而是用舌头在品，用心在品，用心灵在品。品普洱茶，就是品饮艺术，是追求宁静自然，淡雅清新，同时也是内敛深邃的心灵世界。品普洱首先要学会鉴赏普洱茶的三韵，即分别是陈韵、神韵和喉韵，只有真正了
完全以叶底来鉴别茶叶或者判断茶树树龄的观点是非常片面的，特别是用来判断古树及古树单株，出错的概率非常大！
为什么呢？
因为有时候叶底具有很大的欺骗性。
判断一棵普洱茶树的树龄以及茶叶的品质是要从多个方面和多个维度来鉴别和衡量的
下关沱茶，116年手手相传从未间断，致力于奉献专业的普洱茶。普洱茶之所以会被众多爱茶人收藏是因为普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，其具有巨大的收藏价值和增值空间。本期小编将带茶友们慧眼识英雄，向大家介绍如何鉴别下关普洱茶的基本特征。
普洱茶有很多种类形，依外形判断可分为紧茶、散茶、砖茶、沱茶、饼茶等，而普洱茶主要有两大类就是熟茶与生茶。无论是散茶、砖茶、沱茶、饼茶都有分生茶与熟茶，而饼茶的制作是为了携带方便，以及保存方便而设计的。因现在普洱茶是茶市热销的茶类，出现假货、次品也是茶
