制茶
我国茶叶生产，以绿茶为最早。自唐代我国便采用蒸汽杀青的方法制造团茶，到了宋代又进而改为蒸青散茶。到了明代，我国又发明了炒青制法，此后便逐渐淘汰了蒸青。下面我们一起来了解下炒青绿茶。
炒青绿茶制茶之法的起源
绿茶炒青制法的精细工艺是在
近日，国家有关部门公示了《限制商品过度包装通则》，其中重点提出要对茶叶包装进行规范，限制茶叶过度包装。
按照该规定的定义，超出了保护商品、方便运输、介绍或说明商品的功能要求，即包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装就是过度包装。有资
锡制茶具越来越多的出现在人们的生活中，在使用锡制茶具时应注意保持茶叶的清洁干燥，切勿使用洗碗机或刷子来清洗，避免与火接触，使用温水清洗，用柔软的布擦干。
锡是一种质地较软的稀有金属，熔点低、可塑性强，价值仅次于白金、黄金、银；它具有杀菌、无毒、不易
中国是个产茶大国，专业的保存和贮存方法尤为重要，经过精制的茶一般采用炭贮法和抽气充氮包装法来保存。
生产和贸易量较大的茶叶企业、茶庄等，必须采用专业的保存和贮藏方法。经过精制的一些大宗名茶的保藏方法，主要有炭贮法和抽气充氮包装法。
（1）炭贮法：采用
宋代的制茶工艺十分繁琐和讲究，大致分为以下步骤：
采茶
宋代人们已认识到除茶树的生长环境外，采摘方法也与茶芽品质密切相关。
《东溪试茶录》中指出采摘时节“以惊蛰为候，根据当年的实际情况，天气温暖，在惊势前十天采茶;天气寒冷，则在
提神抗疲劳的自制茶！秋困您是否也犯了？对于容易出现犯困、疲乏无力、无精打采、昏昏欲睡的人群而言，可以自制以下的几款茶水来饮用。
薰衣草柠檬茶――振奋精神
制作：取薰衣草干花蕾5~6颗，柠檬3～4片，放入茶杯中，加入开水，加盖焖5~10分
茶叶制作方式与品饮方式是两者互相影响的，两者的不断变革与创新，共同促进了茶叶物质文化的发展。茶叶自远古时代被发现和开始以来，其主要利用方式从最初的鲜叶，发展到晒青做饼、蒸青制饼、饼散并用、炒青散茶以及六大茶类产生等阶段。
一、两汉及以前（约
兰馨雀舌采摘期为清明前15天内，采摘时间在清晨6时至10时，采摘标准为形似雀舌的鲜嫩牙尖，又称枪或单芽，长度为2-2.5厘米。每公斤成品雀舌耗茶青5公斤，仅采摘时间需5天，共20小时。兰馨雀舌加工特点基本上为龙井工艺，全手工炒制，约21小时左右。
很多朋友在买茶或者解除茶行业的时候可能都听说过毛茶和精制茶，那么毛茶是什么？精制茶是什么？毛茶和精制茶的区别又是什么呢？本节小编就带大家来学习一下这些知识。
什么是毛茶？
毛茶，顾名思义，主要是指鲜叶加工后毛糙不精而还需要再行加工的产品
中国的制茶历史悠久，从茶树的发现到茶的药用，直到多彩多姿茶类的生产，经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的发展历程。
图为1882年《镜头下的旧中国》一书中关于制
茶叶中具有人体需要的蛋白质和氨基酸。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种
茶叶中具有人体需要的蛋白质和氨基酸。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种
将葡萄干洗净，与菠萝块和白兰地酒一起放入酒杯，然后冲入泡好的茶水，30摄氏度时候再加入蜂蜜，根据自己口味、习惯可加入其它调料。
茶酒是茶与酒的完美结合，是茶叶消费的一种新方式。除了企业用茶叶和粮食配置的瓶装酒外，在闲暇时间，只需要准备几样简单
茶饮料，照旧廉价的好，康健又好饮，并且做法浅显。本日，网小编就汇集了一些廉价茶饮料的做法分享给各人，来吧，本身下手调一杯好喝又康健的茶饮料。
（图片ID：52256911，廉价茶饮料）
廉价茶饮料
1、廉价青柠茶
原料：青柠檬1个、红茶
乙肝病人常廉价保健茶饮用可以或许起到护肝保肝的功能，中国十大名茶，有益康健，以下廉价茶可以用于差异症状的乙肝帮助治疗，属于正宗的乙肝保健茶哦。
廉价乙肝保健茶要领一：银花杭菊茶
功能：清热解毒，利尿。用治湿热壅盛型肝炎。
用料：银花20
控制茶叶中农药残留物是茶叶生产者十分关注的问题，茶园能长期供应到好茶，关系到自身的发展，下面我们来了解一些茶园管理知识，控制茶叶中农药残留的方法。
控制茶叶中农药残留的方法
1、夏季恶化病虫生存环境
在夏
季素英属80后，生于种茶世家，家中拥有一片100多亩的茶园，每年的成品茶产量在1万公斤左右。 我们一起来看看这80后的季素英用手工制作茶的过程。
2013年5月1日，80后女制茶师季素英正在用手工摇青，在高达200多温度的炒锅里
当你在惬意地品尝着一杯茶的时候，有没有想过茶叶背后的制作过程呢？现在茶厂基本都是采用机械化制作茶叶了，一起来看看少见的手工制茶的工艺吧。
1、采摘茶青
采摘茶青一般是要在晴朗，中温的天气采摘。如果是制作铁观音，采摘的时间更加
乙肝病人常自制保健茶饮用能够起到护肝保肝的功效，有益健康，以下自制茶可以用于不同症状的乙肝辅助治疗，属于正宗的乙肝保健茶哦。
自制乙肝保健茶方法一：银花杭菊茶
功效：清热解毒，利尿。用治湿热壅盛型肝炎。
用料：银花20g，杭
大叶青茶是广东的特产，主要产区位于广东韶关、肇庆、湛江等县市，属于黄茶，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类，但广东大叶青初制工艺独具风格，下面我们就来详细了解一下！
广东大叶青特点：
1、外形 &nbs
祁门红茶的制作过程，也许单单讲述可能很多外行人会不懂，那么不妨从图解看，或许会更容易懂。
祁门红茶制作过程1：采摘并分等级
祁门红茶的制作过程中，首先是要在清明时节前就采摘，而且是采摘嫩芽，采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片
祁门红茶的采制十分讲究，其独特的制作方法，制成的成品茶香气清高，口味纯正，下面就一起来了解一下祁门红茶的最佳采摘季节与制茶工艺吧！
祁门红茶的最佳采摘季节与制茶工艺：
中国安徽省西南部的祁门县一带土地肥沃，红黄土壤中，而且气
乌龙茶以具备纯天然芬芳而着称，又以淡泊浓香然而有独特的芬芳或花蜜香为佳品。经科学研究，氮氧化合物（烯类主导）、醛类、酯类、大环内酯、醇类、酸类、酚类、杂氧化学物质和含氮化合物等危害着乌龙茶的香气，在其中前四类含水量较丰富多彩。乌龙茶的芬芳化学物质含水
乌龙茶以具备纯天然芬芳而着称，又以淡泊浓香然而有独特的芬芳或花蜜香为佳品。经科学研究，氮氧化合物（烯类主导）、醛类、酯类、大环内酯、醇类、酸类、酚类、杂氧化学物质和含氮化合物等危害着乌龙茶的香气，在其中前四类含水量较丰富多彩。乌龙茶的芬芳化学物质含水
俗人多泛酒，谁解助茶韵。1300很多年前茶艺高手皎然的这首古诗词，我们一起见到了茶道文化的博大精深，而对衣食住行在闽南地区的绝大多数人而言，喝茶早已变成她们日常生活必不可少的一部分，那麼人们一般所饮的这一“茶”也是如何做成
