制茶

《龙润茶·匠心制》

讲述了龙润茶从一片树叶

到一杯茶的匠心历程



　　茶，是一门功夫。在云的天边，从刚开始采摘下的一片树叶，因为倾注了龙润制茶人的虔诚、专注和温润谦和的情感，在一次次轻重缓急的揉压唤醒下，重生为有血、有肉、有魂的茶，成为人们敬畏自然、遵循自然、归于自然的法门。





　　种茶人、采茶人、制茶人、饮茶人，因一杯茶而连在一起。龙润制茶大师30年如一日的专注、坚守、热爱、精益求精。从采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、审评、拣剔、拼配、渥堆、蒸压、包装…&hel

　　前言：

　　小时候，爷爷要求背《三字经》，有一次我坐在门前的台阶上背诵：“人之初，性本善，性相近，习相远......曰仁义，礼智信，此五常，不容紊。”



　　我跑去问爷爷：“五常是什么意思？”，爷爷说：“等你长大了，就会明白的。”



　　长大后，我终于明白了原来“五常”是指儒家五常，即仁、义、礼、智、信，是中国传统文化的核心内容，也是国人价值体系的重要组成部分，为人立身之本！
 

龙润茶39年制茶大师

力道与手法的极致融合

使茶叶紧卷成条，形成茶的滋味



龙润制茶人卫宗成

临沧人，茶叶技术员职称，1978年开始从事茶叶初、精制加工，担任龙润茶技术总工。



“百姓茶里饮春秋，

寄情龙润渡心舟。”

39年制茶大师为百家茶代言



　　“卫”姓茶饼，卫姓是我国历史悠久的姓氏之一，以国名为姓，宋朝时的《百家姓》将卫姓排在第12位，当代卫姓人口达78万，在按照人口多少排序的中华姓氏中，排在第170位，约占全国汉族人口总数

他，

凤庆人。

制茶工程师职称。



1979年开始从事茶叶加工、审评、拼配工作，

现担任龙润茶产品管理部主任，

成熟的普洱茶配方超过了600多份

至今，制茶已有38年！

龙润制茶人毕锋

拼配：重塑茶叶生命力的智慧结晶，

发挥茶叶不同等级、季节、年份的协同作用。



“百姓茶里饮春秋，

寄情龙润渡心舟。”

38年制茶大师为百家茶代言



　　“毕姓茶饼”，毕姓人口大约99万，为全国第一百三十八位姓氏，大约占全国人口的0.079％

他，

昌宁人。

制茶工程师职称。

1985年开始从事茶叶加工，

现担任龙润茶昌宁生产副总经理。

至今，制茶已有32年！



龙润制茶人徐文军

压制：重力收放之间的定型艺术，

饼形圆美而松紧适度，便于后期陈化。



百姓茶里饮春秋，

寄情龙润渡心舟。

32年制茶大师为百家茶代言



　　“徐姓茶饼”，徐姓，为中国第十一大姓，人数达到2000万。在古代的《百家姓》中，徐姓排78位。分布地广，是中华民族大家庭中一个历史非常悠久，人文非常丰厚的姓氏。徐姓溯源，源

三十五年

日复一日重复同样的工作

不仅将熟普醇正本味一直延续至今

更能保证茶品味道稳定如一

这，是谭梅老师一直在做的事



　　三十五年，惘若过往云烟，白驹过隙的小马也已历练为经受了九九八十一难的老马，时间怎么都止不住。迎着佤山的第一缕阳光，谭梅老师回忆起了过去，不自然地就想到了和自己有着难解缘分的7581，那醇酽润滑的味道伴随着回忆，穿梭过时间，流向了刚刚大学毕业来到昆明茶厂的自己。

　　当年的昆明茶厂全称为“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司昆明茶厂”，属于中国

　　喜欢喝陈皮普洱茶，但又觉得撬茶真是一件麻烦事，撬得不好，一款不错的茶被毁得七零八碎，泡了之后还苦涩不堪。一不留神，还可能“一针见血”。这可要怎么办？

　　有客官留言问小和

　　之前喝小青柑和柑普茶比较多

　　趁热闹买了陈皮普洱茶饼回家喝

　　但又不知道从何下手

　　前来求救



　　陈皮普洱茶，因其丰富的历史文化及独有的“越陈越香”品质，受到了越来越多茶友的青睐，日益成为人们日常的健康饮品。

　　而压制成不同形状的陈皮普洱紧压茶

　　对于

　　制好茶难，制作一定批量，又确保品质不打折的好茶，就更是难上加难。制作量越大，难度就越大，这不仅仅要求企业具备足够的专业技术水准，更需要企业具备稳定的系统管理运营能力。



　　彩农茶，积淀十余年来，所首倡的全手工、全程不落地核心制作工艺，不仅形成行业引领，在行业内，至今仍是领先水准，如何确保技术水准不降低，又能提高生产制作量，这才是企业最具有价值的核心竞争力。



　　2017年，彩农茶启动打造经典核心产品体系，勐海小饼，易武青饼等等系列茶品，属企业常规口粮茶口，历年来畅销热卖，深得众多茶友们追捧

　　中国的制茶历史悠久，神农遇七十二毒，得荼而解之，是有关茶叶最早的记载。远古时期的人们还不懂制茶的方法，用鲜叶采摘后生煮羹饮，烹而食之。

　　到了汉唐，出现了将鲜叶晒干后存放，要喝时再拿出来煮饮的喝茶方式，这就是晒青工艺。同时为便储藏和运输，将茶叶以蒸汽杀青制成茶饼，是谓蒸青饼茶。通过将晒青毛茶压制成饼，以进行后发酵的方式，这便是普洱茶独特的制茶工艺了。



　　到了近现代，更多地改用机械化的制茶方式，少有像古代一样传统的手工制茶方式，人们从制作粗茶、饼茶到精茶、散茶，从单一茶类的制作到多种制茶工艺

　　“我们是先建立了几个地方的古茶园，聘请茶农团队专业化流程化的管理，实行两休两采，后来又注册了商标保护，再后来才在此基础上提炼的庄园理念。”——杨世华



　　庄园，不是简单的追求概念



　　记者：您所理解的庄园，有什么来意吗？



　　杨世华：中式庄园传统的概念里，是指乡村的田村舍。《旧唐书·狄仁杰传》里有“水碾庄园，数亦非少。”宋王溥《唐会要·租税》：“遂於当处买百姓庄园舍宅。&r

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三代制茶人的历史情感

三代制茶人的匠心技艺



第一代制茶人

饱含坚苦卓绝的时代情怀

见证中国茶业的崛起发展

倾其一生，只为一杯好茶

制天下人爱喝的好茶

艰苦专研，传承技艺

用毕生的心血打造经典茶味





第二代制茶人

龙润茶·匠心制

30年制茶大师为你做好茶

他们的父辈

曾在茶厂为社会主义事业而奋斗

而今他们也已制茶30余年

并将自己的一生奉献给这片茶叶

体味父母一辈的青春芳华

人生能有几个30年？















第三代制

　　极客茶人：张宇，1986年生，祖籍云南大理鹤庆牛街，白族。他喜爱艺术，却是一个典型的工科男，高考物理满分。如今，他又是一个严谨的茶人。他在2010年进入普洱茶行业，创建吉普号品牌，并利用自己理科的知识与严谨思维研发吉普号晒青新茶评测体系（NPS），致力于用客观标准的评判体系来制作以及品饮吉普号新生普，并创新“元”发酵工艺进行渥堆发酵。无论机械、摄影、电子产品还是做茶，张宇都拥有非常高的热衷度，是一个典型的GEEK性格。



　　与茶死磕，严谨的死磕

　　张宇似乎天生就是

　　好消息，好消息！



　　今天（6月25日）下午14:00-16:00，诚邀您跟随直播镜头走进陈升号，见证匠心制茶全过程，更有“老大”与您深度互动。



　　普洱茶，因其区别于其它茶类的的滋味口感和独特的保健功效被越来越多的茶友所接受。其越陈越香的特质，魅力无穷，自带神秘面纱！



　　陈升号，普洱茶传承与发展的佼佼者，匠心制茶、精益求精！一流的设备、先进的生产线，普洱茶界首屈一指！



　　陈柳滨，陈升号匠心技艺传承人，深谙普洱之道，更有大师风范！一声“老

　　普洱茶多以饼、砖、沱的形式而存在，最初人们是为了方便运输，后来渐渐发现这样压制出来的普洱茶不仅能长期保存，而且口感和滋味还会变得更好，非常符合人们的生活需求，从而流传开来。现今，人们又发现了普洱茶的后期转化与其特殊的工艺有关，“紧压”工艺就是其中一个关键步骤。

　　普洱茶紧压成型后，想要品饮就不得不撬茶，因此，必不可少的茶针也孕育而生了。普洱茶形状不一，撬茶也有一定的技巧，否则容易把茶叶撬碎，影响品饮体验，甚至伤到自己。那么该怎么撬呢？



　　对于砖茶来说，一只手按好

　　2018年10月17日，中茶牌班章普洱茶在昆明首发，我们的班章熟茶产品终于在大家的期待中姗姗来迟。从2017年年底亮相以来，中茶牌班章熟茶产品就一直备受关注，到了2018年的6月，班章熟茶在上海合作组织青岛峰会的亮相，更是让这款产品又一次披上神秘的面纱。茶，一直是中国与世界相知相交的重要媒介，中国茶更是在外交舞台上频频展现。从八十年代开始，“中茶”的产品就开始作为国礼赠与各国政要，传播中国茶文化，惠及世界人民。这次中茶牌班章普洱茶（熟茶），能够通过层层严格筛选，最终作为&l

　　云南茶叶很多，但具有全国乃至世界知名度的品牌却屈指可数。“大益”是块金字招牌，背后倾注了无数茶人的心血，邹炳良便是其中一位。作为云南省著名茶叶审评专家、大益品牌创始人之一，邹炳良做茶至今已近60年，他被尊称为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”、“普洱熟茶之父”，并被授予“中国普洱茶终身成就大师”荣誉称号。

　　他是专家，也是企业家，在各领域演绎着精彩的人生。同时他又是淡泊名利的智者，喜欢从一份事业、

“卓韵”共享，“天成”普洱



　　卓韵天成·布朗大树青饼，是东卓品牌出品的高端普洱定制生茶。

　　其茶料严格甄选布朗山腹地的深山古茶园原生态晒青毛茶，经卓匠善工，臻制而成。细品卓韵，滋味浓烈，茶气霸道，回甘迅速。



　　品名：卓韵天成

　　类型：普洱茶生茶

　　规格：357克/饼7饼/提4提/件

　　生产日期：2017年7月7日

　　共建共享共赢，普洱共享平台



　　得益于茶商、茶友们的鼎力支持，东卓定制服务版块自建立

龙润茶制茶大师

坚守制茶之道

匠心精制，不忘初心

让爱喝茶的人

都能喝到一杯健康茶



　　品大师茶，品大师匠心。大师茶是龙润茶制茶大师三十多年潜心制茶、匠心凝聚、“茗”记初心的集大成之作，也是对老一辈制茶人匠心技艺的承继之作。



　　一杯好茶，融入了大师们精湛的技艺、深厚的情感，品味大师茶，细细感受其味，用心去感受，用“感恩”、“包容”、“分享”、“结缘”的心态喝这杯茶！

　　原标题：【福利又来啦】分享您与七夕的浪漫，定制您与七夕的故事！

农历七月初七是七夕节，又名乞巧节

七夕节被认为是中国的情人节

一年一度的情人节即将来临，你准备好了吗

　　说到情人节，就不得不说茶，茶作为中国人爱情和婚姻的信物，是人们表达爱意的连接。其实从很早很早以前，茶就是作为爱情的一种象征，象征着忠贞不渝，一心一意。把茶叶文化融入到爱情和婚礼中，是与我国饮茶的风俗和以茶待客的礼仪息息相关的。现在就让我们来看看茶与爱情有着哪些不解之缘吧！



喝茶“定”终生

　　柴

　　原文标题：大益访谈｜资深科学家吴松刚：大益微生物制茶的方向很对



　　吴松刚

　　工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心（福建师范大学）首席科学家、工业微生物教育部工程研究中心（福建师范大学）首席科学家，第六、七、八届全国人大代表，国家级有突出贡献专家、国务院政府特殊津贴专家等。

　　主持了1项国家重点科技攻关项目、两项国家“863”科技项目、2项国家火炬高新技术项目、6项省重点科技攻关项目、2项省火炬高新技术项目，主编吴松刚教授论文选集、工业微生物育种学、微生物工

　　撰文︱杜发源

　　编辑︱Candylan

　　图片︱杜发源

　　打开百度词条：陈椽，又名陈槐三，福建省惠安县人。生于1908年3月8日，卒于1999年11月23日，享年91岁。茶学家、茶学教育家、制茶专家，中国制茶学学科的奠基人，中国现代高等茶学教育事业的创始人之一。对茶叶锲而不舍的研究、为国家培养了茶学科技人才、论证中国云南是茶树原产地、确立科学的茶叶分类法、完成国内外第一部茶史专著《茶业通史》等都是陈椽先生为发展茶叶事业的重大贡献。



　　1961年5月，由陈先生牵头，浙江、西南、湖南、

今天给大家带来

「好喝到哭」的普洱茶、生茶

喝过以后，它的卓越性价比

它的回味无穷

和专业的拼配技术带来的层次感

让你不想再放下茶杯……

从此一呼一吸间都氤氲着天地日月精华

















　　1.石雨印象生茶

　　标杆产品系列之一

　　布朗的烈、易武的柔、临沧的韵三者拼配而成的珍稀古树春茶→石雨印象生茶，是2019年的风格力作，石雨益昌号标杆系列产品之一。





　　汤色金黄透亮，花蜜香浓郁，茶汤的滋味协调饱满、柔烈平衡；

　

　　原文标题：一片茶叶  十年传承



　　巅茶十年如一日，始终严抓茶园管理，精细采摘挑拣鲜叶，手工匠心制茶，以一杯好茶献给世人，从采摘的鲜叶到杯中茶，一味好茶来之不易，不仅仅源于发展理念的持续创新，也源于制作工艺的不断传承与弘扬。



　　早在1938年前独特的普洱茶制作工艺，给世人留下了无与伦比的号级老茶，纯正的口感受到了很多爱茶人的追捧，可惜在1938年日本侵略战争后流逝断代了。巅茶创始人大量翻阅普洱史集，走访教授与民间，将号级茶工艺进行完整复原并改进，并称之为巅式“簇茶&

　　2012年吉祥如意（熟茶）



　　产品原料：云南版纳勐腊易武茶区小树（树龄60~100年）

　　规格：450g*20盒/件

　　售价：￥600

　　2011年易武老树金福玉饼（熟茶）



　　产品原料：云南版纳勐腊易武茶区原生态古茶树（树龄100~300年）

　　规格：400g*20盒/件

　　售价：￥360/盒

　　勐海天弘茶厂

　　地址：勐海县勐宋乡曼方村委会曼列大小组36号

　　摘要【国家统计局：受疫情影响，2月PMI下降至35.7%，当前企业复工率回升较快，将推动3月份采购经理指数上升】

　　国家统计局和中国物流与采购联合会今天公布，2月份制造业采购经理人指数下降至35.7%，较上月下降14.3个百分点。2月份中国非制造业商务活动指数较上月回落24.5个百分点至29.6%。受到新冠肺炎疫情短期影响，市场需求和企业生产均明显收缩。预计待疫情基本控制后，市场需求集中释放，企业加快复工复产，经济运行将回归正常轨道，经济长期向好的基本面不会改变。同时，当前企业复工率回升较快，将推