代茶饮CTea substitute drinking〕 又名以药代茶。选 用一二味或数味中草药（常研制成粗末后用）煎汤或以沸水 冲泡数分钟后，代茶徐徐饮之，故名。虽不含茶，仍收入作 参考。

茶丸剂CTea pilD 将茶叶或茶方中诸味研制成细末， 拌匀，以炼蜜或面粉糊、浓茶汁等粘和为丸。一般约为梧桐 子、英实子、绿豆大小。凡茶方中有攻泻峻猛之品，如硫磺、 大方等，常以丸剂服用。

茶汤剂CTea decoctionj茶叶或茶方诸药加水煎汤后 服用，或以沸水冲泡后服用。旨在治病疗疾、养生保健。

茶汤送药 CTaking medicine with tea infusion^ 将茶 叶加水煎汤或以沸水冲泡数分钟后，取汤汁候温送服药物。 以茶汤送药，从汉至清数代沿用。一般常将中草药等制成散 剂、丸剂，以茶汤送服。

茶顿服 CTea therapy taken in single dosing〕 即将茶 汤（剂）一次饮完。

茶单方〔Tea mono-prescriptionD 以单味茶叶制成汤 剂、散剂、丸剂等，以内服或外用的方式来防病治疾、养生 保健。

茶提方CTea compound-prescription^ 以茶叶为主品 或辅品，配伍适当的中草药，制成复方茶剂，用于防病疗疾、 养生保健。复方类型的茶疗方是茶疗的主流，其保健作用和 治病的功效较茶单方全面和广泛，占茶疗方的85%以上。

茶调服CTea therapy via blending^ 茶叶以沸水冲泡 或加水煎汤，取茶汁调和其他药末服下。

茶清 CSupernatant of tea infusion^ 茶汤的上清液。 即茶叶用沸水第一次冲泡澄清数分钟后的清汁。常用以送 药或调和药末。

茶散剂CTea pulvis^ 将茶叶或茶方中的各味研制成

茶响服 CTea therapy via holding in mouth〕 将茶汤 先嘛在口腔内，然后慢慢咽下或吐出。

药茶CMedicinal tea3 用于治疗疾病的茶剂。由数味 中草药与茶叶配（或不用茶叶）方，共碾制成粗末，或酌加 粘合剂，制成块状，以沸水冲泡或煎汤，取其汁代茶服用。

保健茶CHealth-protecting tea｝） 将茶叶与中草药 （单方或复方）或食物配伍而成的具有保健养生或治疗疾病 的茶叶产品。据史料载，西汉以前，即有将茶叶制成茶饼， 配以葱、橘，用于醒酒提神和健身的方法。唐代以后，以茶 配伍中草药有所发展。宋代王怀隐等编《太平圣惠方》中第 97卷列有药茶专篇。延至近代，保健茶更为普遍。当代中 国多以绿茶、乌龙茶或红茶为主要原料，配以有疗效的单味 或复方中药制成。也有用中药汁浓缩后喷在茶叶表面干燥 而成。具有健身、降压、降脂、明目、保肝、降血糖、防癌 等不同功

八仙茶（3） CThe eight immortals tea^l 保健茶。用 粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆和绿豆各750克，细茶500克， 芝麻375克，花椒75克，小茴香150克，泡干白姜30克， 炒白盐30克，以上诸物共研细末，加麦面适量，炒熟，放 瓷罐贮放。每服3匙，用水冲泡，温服。适用于中老年人， 用于防衰老。

八宝盖碗茶〔Eight treasures teaD 保健茶。以茉莉花 茶为主料，配以枸杞子、核桃仁、桂圆肉、芝麻、大枣、葡 萄干和白糖，用青瓷盖碗冲泡。可健脾强肾、提神、消食开 胃。宁夏、甘肃、陕西等地的回族人喜饮此茶。

中华枣茶CChinese jujube teaD 保健茶。商业部食品 检测科学研究所冀县保健制品有限公司研制。以优质乌龙 茶和红枣为主要原料，配以多种不同功效的植物制成，用水 冲泡，温服。可防病，强身。

生物矿质保健茶 CBio-minerai health-protecting tea3 保健茶。南京大学研制。在茶中添加生物矿质液制作而 成。所含维生素、茶多酚、氨基酸、类黄酮、矿质元素和微 量元素均高于普通茶。可增强机体免疫力，强心、降血脂和 抑制肿瘤。

多功能保健茶〔Multifunctional health-protecting tea'） 保健茶。安徽省农业科学研究院茶叶研究所、中国人民解 放军532医院联合研制。以祁门红茶为主要原料，配伍首 乌、山楂和太子参。主治动脉硬化。可降低胆固醇、消食化 积、解毒润便、提神益智、乌发养颜。

有机错花茶 COrgano-germanium jasmine teaD 保健 茶。福州茶厂1990年研制。以优质绿茶、茉莉鲜花和有机 铐为原料，加工窖制而成。用水冲泡，温服。具有生物活性， 长期饮用对人体机能起调节作用。

虫茶（1） Clnsect tea^ 保健茶。利用鳞翅目昆虫幼 虫取食苦藤茶、苦丁茶等植物叶片而排出的粪粒加工而成。 含多种有效成分，分别是粗蛋白、多种氨基酸、维生素C、 多酚类化合物以及无机矿质元素和微量元素等。可清凉止 渴、解毒消肿、提神健胃、明目益思、散瘀止痛。

乌龙金丝茶CCandied date oolong teaj 保健茶。山 东乐陵张桥金丝枣茶厂研制生产。以金丝枣和乌龙茶为原 料制成。含有多种氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等微 量元素。用水冲泡，温服。具有一定的营养和保健功效。

灵芝茶CGlossy ganoderma tea3 保健茶。浙江金华 奥托康三友保健茶总厂开发研制。以仿野生富错灵芝、杭白 菊及绿茶为原料，采用新型的绿碎茶加工工艺制成。内含有 机错、多种氨基酸、多种矿物质、蛋白质、生物碱、糖类等 营养成分。用水冲泡，温服。具有造血、抗衰老、增加冠状 动脉血流量、降低心肌耗氧量、加强心肌收缩力、防止动脉 粥样硬化的形成等功效;对血压有双向调节作用，可增强网 状内皮系统的吞噬能力，提高人体免疫功能。

阿胶宴茶 CDonkey-hide gelatin and Chinese date teaJ

保健茶。山东在平鲁天食品有限公司研制。以大枣为主 料，辅以阿胶、乌龙茶、枸杞、甜菊叶等配制而成。用水冲 泡，温服。可调节机体功能、增强免疫力、化积补血、安神。

怀菊冬凌茶 CChrysanthemum and rabdosia tea3 保 健茶。河南沁阳市神农坛茶厂研制。以菊花、冬凌草、绿茶、 枸杞子、大枣为原料精制而成，含40多种微量元素和多种 氨基酸。用水冲泡，温服。可防病抗病、抑制肿瘤，提高肌 体免疫力。