喝完茶心慌主要是因为茶中含有的咖啡碱，咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，引起心跳加快、血液循环加速、肠胃不适等一系列不良反应。尤其在空腹状况下，浓茶中的成分可能会加速血糖降低，导致血糖过低，综合叠加咖啡碱兴奋中枢神经的作用，机体就会出现心慌头晕四肢乏力的不适症状，这也是茶醉的表现。 茶，适量的饮用，能够消食解腻、提神解乏，喝完让人感觉神清气爽、心情舒畅。但茶再好，也不能喝太多，所谓“物极必反”说的就是这个道理。
如果是平时喝茶比较少的人，以5g茶叶，150mL沸水，冲泡一分钟所得茶汤浓度为宜，可根据不同茶类和个人口味做适当调整。 如果到外面饮茶，喝不下了，就留半杯茶在杯中，主人就可以知道你的意思了。一次性喝5泡茶之后，就应该稍作休息，吃点东西，让机体稍微适应一下再喝。如果持续饮茶不休息也不吃点茶食，就很容易醉。 空腹饮茶时，茶水会刺激胃黏膜，让人产生肠胃灼热
以西湖龙井为例说明，可发现手工茶在水里的下沉，速度快于机制茶。因为在高温前提下，机器炒茶压力比人工手力大，干茶表皮干而焦，气孔不能进行物质交换，所以吸水慢、下沉也慢。而手工茶是人工控制压力，不会将茶叶压死，毛孔通透性佳，吸水快，下沉因此比机炒茶快。 长时间飘在水面不沉底，还玩倒立的，必定是低端茶无异；而下沉快、正立着的茶，才是品质较好的茶！
六堡茶（散茶）.jpg 一般而言，六堡茶由于原料和工艺原因，某些新茶有时较浑浊，或者新茶一两年都比较浑。 但随着时间的推移，会变得澄亮明净，越老的汤色越红越透亮。越体现出六堡茶的“红”、“浓”特色。如果是后期储存湿度过大，或受潮或淋水，或者是做陈做旧，会使得汤色晦暗、发哑，甚至浑浊，即大家常说的“酱油汤”
普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
西湖龙井.jpg 低温贮存法：最好单独存放，避免串味 将茶叶贮存的环境保持在0~5℃之间，也就是使用冷藏保存茶叶，如为家庭储藏则可使用冰箱。此法应注意： 1.冷藏温度以维持0～5℃最经济有效。 2.贮茶以专用冷藏最好，与其他东西一起保存，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味
金刚碧绿，属于绿茶类，是信阳毛尖的主要代表。主要产自河南信阳商城县境内大别山主峰海拔1584米的金刚台周围，金刚台茶区所产品质最佳。 外形扁直挺秀，形似龙井，色翠显毫，神为毛尖，肥壮紧直；汤色嫩绿清亮，香气清雅，滋味鲜爽；叶底嫩绿肥壮显芽，符合名茶要求。 具有高山云雾茶特别的香气，泡饮一道兰花香，二道嫩栗香，三道浓香，四道清香，香气清雅持久，滋味鲜爽甘醇，经泡耐饮，饮后口颊留芳，
一般铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸”。煮茶叶时，铁单质和茶叶中的鞣酸反应，会生成鞣酸铁，这也是蓝黑墨水的主要成分，所以茶汤会变蓝黑色。这种成分倒不会有毒，只是可能会刺激胃粘膜，引起恶心、呕吐、消化不良等。 建议：铁壶煮水可以，但如果是煮茶叶，还是用银壶、陶壶、玻璃壶等味道更佳。
白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶主要有：白毫银针、白牡丹、贡梅、寿眉、月光
茯茶被称为能喝的古董，越陈越香，越陈越有价值。因茯茶在贮存过程中，各种内含物质在微生物的作用下，加上生物酶促反应，发生了缓慢而复杂的变化。如多酚类物质的氧化，茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质的缓慢分解，这些直接改变了茯茶内含物质的组成，导致香气、汤色、滋味的改变。 老的茯茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激。具有促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃等等益处，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中
最佳饮用期：3个月，可使用冰箱保存，存放环境阴凉、避光、独立包装。 最佳饮用期：12个月，无需使用冰箱保存，装入茶叶罐内，放置在阴暗、干爽处即可。 最佳饮用期：3个月，可使用冷藏保存，存放环境阴凉、避光、独立包装。 最佳饮用期：24个月，选用干燥、不透光的容器密封存茶即可。
普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
不是所有茶都适宜用紫砂壶泡。紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。 因此很多人认为紫砂壶泡茶是最好的。其实不然，紫砂壶只适于泡经过发酵的茶叶。如果用其冲泡绿茶花茶类效果反而不佳，冲泡什么茶类选用什么茶具都是有讲究的并不是所有茶类都适宜用紫砂壶。
我们最常见的泡茶工具是盖碗。选盖碗，最常见的问题是就是怕不好用，容易烫手。其实盖碗烫不烫手，茶具本身只是一个方面，操作技巧或许更为重要一些。 想要一款不烫手盖碗，取决于两个方面。首先说材质，孔隙度大的如土陶类相对不烫手；二是形制，碗壁流畅，出水干净利落是首要标准，另外核心的点是大小和重量（一般120ml左右刚好合适），一定要能够方便操作，太大太重的话都拿不稳，烫手也就不可避免了。 关于使用盖碗的技巧方面，关键是多练习，刚学使用盖碗的时候水不要
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
大益商标于1989年6月10日由勐海茶厂成功注册，并享有专有权。据说茶网了解，“大益”牌商标起初多用于出口的散茶上，在产品体系上，传承了勐海茶厂厚重的历史，经大益推出的普洱茶生茶7542、普洱茶熟茶7572，已是普洱茶生熟茶行业标杆产品茶。 据行业界人士介绍，由“大益”牌商标首批推出的云南七子饼普洱茶应该是96紫大益七子饼茶。另据了解，“大益”牌商标当年除了推出首批96紫大益青饼外，同时也出产了96紫大益熟茶，美其名，称之为“玫瑰大益”，并且用上了相同的外包纸。
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
老班章（生茶）.jpg 老班章喝起来口感较显霸气，是事实，却也不止霸气；苦涩也不假，但要是将老班章的“霸气”简单等同于“苦涩重”，那真的就委屈它了。 老班章的霸气，在气韵，而不全在口腔喉咙所感觉到的苦涩。简单来说，老班章虽苦涩，但不刺激不锁喉，且停留时间不长，可以明显感觉得到“回甘”。
每一款岩茶，都有茶多酚存在，唯有含量高低不同。当这些茶多酚随着茶汤一起进入口腔后，就会快速和口腔上的蛋白形成一层薄膜。这层薄膜，就像是蔬菜大棚里的那层塑料膜，防水还不通气。 当这层薄膜，牢牢地覆盖在舌头上，将味蕾包裹地密不透风，这时候，舌面还会形成一种“涩”的感觉，仿佛舌头都变得像木头一般，不再灵活，无法在感受到各种风味的存在。 此时，你觉得自己仿佛与滋味失去了联系，再也感受不到味道，但这层薄膜的存在，只是暂时的。
“观音韵”是铁观音树种所独有的一种品种特征，它是安溪铁观音茶树品种本身所固有的本底物质经过加工所形成的品种香，以及滋味的综合体现。 所谓铁观音的“观音韵”，其香芬芳似兰，清新甘醇，味中有香，香中带甜；其味醇厚鲜爽，饮后喉底回甘，齿颊留香，品其音韵花香之胜。它不同于“岩韵”，是其他乌龙茶品种
普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
