“这件南宋龙泉官窑滤茶盏，是六年前一位收藏界的朋友送的，因为造型别致，一直珍藏着，没想到今天能获奖。”昨天上午，特地从上海赶来参加颁奖典礼的褚秋根老先生说道。
宋代以前一般是用茶饼来冲泡，到了宋代，人们开始用茶叶泡茶，这就需要将茶叶过滤掉，滤
耐泡度是指茶叶在经过多次冲泡后仍然具有香气和韵味，不同的茶类有着不同的特点，一款茶叶是否耐泡，到底哪泡最好喝，您知道吗？
六大茶叶的耐泡度情况
绿茶：属于不发酵茶，这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，温度过高或是浸泡时间过长，其中的
有首湘西民歌唱道:冷水泡茶慢慢浓。喝多了热水泡茶，你试过用冷水泡茶吗？一个水杯，加点茶叶加点凉水，坐在藤椅上，慢慢等，这次我们不等水烧开，而是等茶叶在水里慢慢化开，再小酌一口，呀！静静等待着夏天的到来。
冷泡茶的定义
冷泡茶这一概念
春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。
春季温度适中，雨量充
夏茶指的是夏季生产加工的茶叶，夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，味显苦涩。
我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶
秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。
依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，茶可分为春茶、夏
2019年11月27日，联合国大会宣布每年5月21日为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。联合国粮农组织宣布2020年的第一届“国际茶日”活动主题为“茶和世界共品共享”，其目的在于传播弘扬茶文化，活跃繁荣茶贸易，
我国茶叶有着悠久的历史，在我国茶行业漫长的发展过程中，逐渐形成了一些茶叶集散地、茶叶市场，那么我国茶叶集散地有哪些？又有哪些特点呢？今天中外茶商特意为大家收集整理了几个我国重要的茶叶集散地……
广东芳村—普洱茶集散地
广州市荔湾区芳村位
茶多糖
茶叶中约含500多种成分，具有药用价值的有250多种，主要是多酚化合物、生物碱、多种维生素及矿物质，具有抗氧化、降血脂等多种广泛药理功能。中国对多糖的研究始于20世纪70年代，且发展很快。由于多糖多种多样的生物活性功能以及在功能食品和临
茶“死”了是民间斗茶的一句评语，也是茶业界的通俗说法。
茶“死”了也就是说茶已经坏掉，不能喝了。而判断茶“死”了的最明显方法就是茶有酸气或霉味，无论闻还是尝都令人很不愉悦。终究其原因是收藏不好而导致茶“死”掉的情况常有发生。
饮茶既是中国的传统习俗，又是文人雅士爱好的生活艺术。茶不仅是一种文化，也是一种艺术形式，更能为画家提供丰富的创作素材。
茶画描绘的就是饮茶活动，结合了人物、风景等，具有清净、淡雅的特点。茶画，和文化历史背景是分不开的，每一张茶画的背后，都是一个
开始兴起喝茶的唐朝，为什么要对茶叶征税？茶文化源远流长，从唐朝开始，茶税已经成为税收的重要组成部分。
我国喝茶的风气，大致可以追随到汉朝。当时的巴蜀地区是茶叶中心，那里的人们都习惯了喝茶。魏晋南北朝时期，由于战乱导致人口流动频繁，饮茶的习惯，渐
恩施玉露茶，文章为您介绍恩施玉露茶的基本概述、产地、茶史追溯、采制工艺、品质特征、品牌建设、保健功效等知识！
恩施玉露茶基本概述
恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,
都匀毛尖茶，文章为您介绍都匀毛尖茶的基本概述、采制工艺、历史溯源、品质特点、功效与作用以及冲泡方法等知识！
都匀毛尖茶基本概述
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷
鸠坑毛尖茶，文章为您介绍鸠坑毛尖茶的基本概述、产地、茶史追溯、栽培方式、制作工序、冲泡方法以及保健功效等知识！
鸠坑毛尖茶的基本概述
鸠坑毛尖茶除制绿茶外，亦为窨制花茶的上等原料，窨成的"鸠坑茉莉毛尖"、"茉莉雨前"均称茶中珍品，其气味芳
老竹大方茶，文章为您介绍老竹大方茶的基本概述、品质特征、茶叶分布、制作工艺、特点等相关知识！
老竹大方茶基本概述
大方创制于明代，清代已入贡茶之列。据《歙县志》记载：“明隆庆（公元1567—1572年）年间，僧大方住休宁松萝山，制茶精妙，
拉茶是马来西亚人民所独创，并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。在马来西亚不论是在像吉隆坡这样大都市中的豪华宾馆酒肆，还是在偏远集镇大街小巷的“嘛嘛档”内，都可喝到味道鲜美的拉茶。所谓马来西亚拉茶，实际上是一种用特殊工艺制作成的奶茶，使用的原料
抹茶的适制品种
近年来，随着丰富多彩、层出不穷的新式抹茶饮品、食品和日用品流行于市，受到广大80后、90后、00后消费者的喜爱和追捧，抹茶产业快速发展，抹茶关注度与日俱增。本文介绍抹茶的适制的几个茶树品种，下一期我们将介绍抹茶的加工工艺。
中国茶叶世界闻名，但是其他国家也有自己的茶叶哦，你都知道吗？
英国：英式下午茶
不管是《唐顿庄园》里的场景还是简·奥斯丁笔下优雅的主人公，英国下午茶，总要奉上琥珀色的大吉岭红茶，佐上雪白细腻的茶具，搭配三层踏上诱人的甜点。
越南
白牡丹茶是福建省的历史名茶，它采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净，是祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒的绝佳饮品。关于它的来历，民间流传着一个有趣的传说。
传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，清廉刚
虫茶是如何被发现的，已无从查考。传说很久以前，一位穷苦的山民吃不起茶叶，用化香树叶代替茶叶作饮料，后来不请自来的化香夜蛾在这位山民积贮的树叶上产卵繁殖，终日劳累的山民开始熬茶时并未注意到这些变化，连叶带虫全放入锅里，直到茶水沸腾、香气四溢时才注
很多人会长途跋涉前往孟加拉东北部寂静的小镇斯里蒙戈尔镇，为的只是喝上一杯“七层茶”。
古尔将当地4种不同品种的茶叶3种红茶和一种绿茶，泡好之后倒在一起，再加上牛奶和各种调味品。每一种液体的颜色和味道都不一样，将一种液体倾倒在另一种上面，就能创
我国从唐代设立“市舶司”管理船舶载货进出口以来，直到明朝，福建省的泉、漳、厦三地是中国茶叶出口的旺盛市场。福建人管茶叫做“TEY”（近似“贴”音）。物名从主，飘洋过海来中国贸易的西洋商人，都要大批地买TEY。回去之后，告诉别人这东西就叫做TEY。
茶叶治病具有取材简单、操作方便、经济实用等优点。若有人患了下列病症，不妨先试试茶疗。
1．轻度贫血、白细胞减少症：每天坚持喝茶，可保护血红蛋白、血小板，并能短期内提升血中网状红细胞和白细胞的数量。
2．肺炎、咳喘症：；银耳2克，冰糖25
中国茶文化博大精深，源远流长。我国茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。而中国这几十种名茶，就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。
西湖龙
